Najnovšie články
-
Exkluzívne
Frišná káva: Detvianska nálož výberovej kvality a čerstvosti
Keď sa bežného našinca opýtate, koľko slovenských pražiarní kávy pozná, pravdepodobne ich veľa nevymenuje. Frišná káva medzi nimi s veľkou…
Čítaj viac » -
Ekológia
Môže kávová dužina pomôcť s obnovou lesov?
Nová štúdia ukázala, že káva môže pomôcť s obnovou lesného porastu. Konkrétne kávová dužina, ktorá je po spracovaní kávy zväčša vyhadzovaná…
Čítaj viac » -
Podcast
Výberová káva a komoditná káva: Debata, ktorá otvára oči
Kávový trh bol donedávna v zásade len o komoditnej káve. Kávové zrná sa pozbierali, dali na jednu veľkú kopu a potom sa exportovali.…
Čítaj viac » -
Exkluzívne
Omni praženie alebo omni roast: Čo to je a má to zmysel?
Jedným z najdôležitejších okamihov života kávového zrnka je jeho praženie. Práve vďaka tomuto procesu sa z neho dostávajú nuansy, ktoré v sebe má…
Čítaj viac » -
Zaujímavosti ku káve
Agtrony a spektrofotometre: Tajomná technológia určujúca stupeň praženia kávy
Počuli ste už o prístroji zvanom spektrofotometer a o jednotkách agtron? Ide o fascinujúcu technológiu, ktorá nám pomáha s určovaním stupňa praženia kávy. Nestanovujeme…
Čítaj viac »
Exkluzívne
-
Exkluzívne
Frišná káva: Detvianska nálož výberovej kvality a čerstvosti
Keď sa bežného našinca opýtate, koľko slovenských pražiarní kávy pozná, pravdepodobne ich veľa nevymenuje. Frišná káva medzi nimi s veľkou pravdepodobnosťou nebude. V tejto oblasti vládne taká zvláštna situácia; trh ovláda niekoľko notoricky známych značiek a tie…
Čítaj viac » -
-
-
-
Odporúčame
-
Darčeky
Darček pre kávičkára: Čo poteší každého milovníka kávy?
Čaute, v Blogu o káve sme dlho uvažovali o tom, čím by sme vedeli potešiť vás, kávičkárov. Nie tých „pravých“, lebo tí už…
Čítaj viac » -
Darčeky
Knihy o káve, ideálny dar pre kávičkára
Knihy o káve by mohli jednou z vecí, ktoré vám prídu na um vo chvíli, keď zháňate darček pre nadšeného…
Čítaj viac » -
Darčeky
Kofeínové produkty pre zdravú pokožku
Kofeín je jedinečná látka, ktorú poznáme hlavne vďaka káve. Stačí, že si dáme pár dúškov a odrazu ožijeme či pookrejeme.…
Čítaj viac »
Cafézia
-
Cafézia
Veľké značky si podmanili kávový trh. Majú ich malí konkurenti vôbec šancu?
Nedávno sme vám priniesli rozhovor so šéfkou spoločnosti Cafézia pre územie Slovenskej republiky Janou Krajňakovou. V článku s názvom „Cafézia: Prečo je…
Čítaj viac » -
Cafézia
Cafézia: Prečo je to celkom „iná“ káva a kto za ňou stojí?
Od samých začiatkov Blogu o káve sme v týchto priestoroch radi spomínali kávu značky Cafézia. Nejde len o to, že sme o jej kvalitách…
Čítaj viac » -
Cafézia
V čom je matcha lepšia ako bežné kávy a ktorá káva vám poskytne jej výhody?
Kávu netreba nikomu z nás predstavovať. Je to jeden z najpopulárnejších nápojov na svete, ktorý nám dodá energiu, nakopne nás. Ráno si…
Čítaj viac »
