Slovenská pražiareň kávy Coffeein má vo svojej ponuke aj kávu s názvom Zrnko pomoci. Kilogram je k dispozícii za 19,90€*, pričom keď sa na webe coffeein.sk prihlásite a využijete aj zľavový kód BLOGOKAVE10, dostanete sa na sumu 17,02€ za kilogram. Ako je možné, že kávu predávajú tak lacno? A čo všetko sa v nej vlastne nachádza?
*cena kávy sa pohybuje v závislosti od toho, koľko jej Coffeein aktuálne má. Môže byť vyššia, ale aj nižšia ako uvedená suma.
„Sú to praženia rôznych káv, s ktorými sme neboli stopercentne spokojní,“ povedal majiteľ Coffeeinu Peter Szabó v rozhovore pre Blog o káve. „Máme vysoké nároky na kvalitu a do predaja putuje len to najlepšie. Avšak pri profilovaní kávy vzniká určitý odpad a rovnako tak vzniká aj pri nevydarenom pražení.“
Podpora projektu Svetielko nádeje
Coffeein v minulosti takéto kávy rozdával, prípadne predával veľmi lacno priamo v pražiarni. „Ide však o kávu, ktorá vôbec nie je zlá a cítili sme, že náš prístup k nej nebol efektívny. Rozhodli sme sa, že sa ju pokúsime speňažiť a zisk z predaja pôjde na dobrý účel. Stavili sme na Svetielko nádeje a vznikla spolupráca. Celkovo sme im poslali už približne 10 000 eur.“
Na webe coffeein.sk som si o káve prečítal nasledovné informácie: “Je to zmes všetkých arabík z našej ponuky (približne pätnásť druhov arabík – 90% tmavé praženie a 10% svetlé praženie). Takto nám vzniká jeden mega blend (pracovne klobása), alebo ak chcete fancy názov, tak ju môžeme nazvať aj cuveé.“
V Zrnku pomoci môže byť aj geisha
Toto ma však úplne neuspokojilo a chcel som vedieť niečo konkrétnejšie. „Nedávno som do tejto kávy dal aj 13 kilogramov geishe z Hondurasu, ktorú som bohužiaľ prepražil o jeden stupeň a už som s ňou nebol spokojný,“ odpovedal mi Peter Szabó. „Na pražičke som zle zaklikol jedno čísielko a vyšlo mi z toho tmavšie praženie. Síce išlo len o jeden stupeň, ale káva už začínala púšťať oleje.“
„Ďalší podobný príklad je káva Jáva natural, z ktorej išlo do Zrnka pomoci sedem kilogramov. Nejde pritom o lacný špás, pretože kilo takejto kávy stojí 50 eur. V Zrnku pomoci je teda možné nájsť čokoľvek, ale vlastne je to vždy iná káva. Keď si ju kúpite o týždeň alebo o dva, jej zloženie bude iné. Vždy však pôjde o veľmi kvalitné zrno, ktoré sme bohužiaľ nejakým spôsobom trochu pokazili,“ pokračoval pražiar.
Ideálna s mliekom a cukrom
Na záver ešte jedna dôležitá informácia: Peter Szabó kávu odporúča hlavne ľuďom, ktorí ju pijú s mliekom a cukrom. V takom prípade žiadny nedostatok nepocítia. Uplatniť by sa mohla aj v kanceláriách, kde možno ponúkne vhodnú alternatívu k spálenému Talianovi.
Na eshope coffeein.sk sú dostupné aj recenzie od zákazníkov, z ktorých vyberám:
„Veľmi dobrá káva. A nápad s charitou? Klobúk dolu.“
„Absolutní topka s dobrým skutkem za roh pro každodenní Moku v práci. Slovy klasika „Kam se hrabe Bittner, to se nedá srovnat.“
„Na každodenné pitie veľmi dobrý pomer cena/výkon. Je to evidentná zmeska toho „čo ostalo“, časť je tmavo pražená, časť zŕn je svetlá. Keď ste si vedomí toho, čo kupujete, budete za tú cenu spokojní.“
„Výborná káva a ešte lepší nápad prispieť na dobrú vec.“
„Presne zodpovedá popisu 🙂 Kvalitná voňavá káva, dobrá s mliekom či smotanou. Oceňujem pridanú hodnotu pomoci. Ďakujem!“
Kávu Zrnko pomoci nájdete na eshope coffeein.sk. Pri jej kúpe využite zľavový kód BLOGOKAVE10.
