Leto, slnko, pohoda a vy v ruke držíte osviežujúci kávový drink, ktorý chutí rovnako dobre ako vyzerá. Cold Brew Tonic je perfektný letný nápoj, ktorý si môžete pripraviť jednoducho aj doma – a to vďaka technológii Cold Extraction v plnoautomatickom kávovare De’Longhi Eletta Explore.
Model Eletta Explore je moderný plnoautomatický kávovar, ktorý posúva hranice domácej prípravy kávy. Okrem klasického espressa, cappuccina či latte zvládne pripraviť aj studené nápoje, a to na počkanie.
Kávovar, ktorý urýchľuje čas
Technológia Cold Extraction umožňuje extrahovať kávu za studena už za niekoľko desiatok sekúnd až pár minút. Narozdiel od klasického cold brew, ktoré sa mimochodom pripravuje niekoľko hodín, je cold brew z Eletty Explore chuťovo čisté, menej horké a má rovnako príjemnú textúru. Takto pripravená káva je ideálnym základom pre rôzne letné kávové drinky – napríklad aj Cold Brew Tonic.
Čo budete potrebovať?
- kávu podľa vlastného výberu (ideálne ovocnejšiu a moderne praženú)
- ľad (plný pohár kociek)
- tonic
- pohár s objemom cca 250 ml
- slamku
Príprava Cold Brew Tonicu krok za krokom:
Zvoľte program Cold Brew to Mix
Na displeji kávovaru De’Longhi Eletta Explore vyberte sekciu studených nápojov a zvoľte možnosť Cold Brew to Mix. Odporúčam intenzívnejší variant, ktorý sa skvele hodí ako základ pre miešané drinky.
Pripravte cold brew
Pod výpust kávovaru umiestnite pohár alebo inú nádobku (zatiaľ bez ľadu!) a spustite extrakciu. Proces trvá približne 1 až 2 minúty – dostatok času na ďalšie kroky.
Pripravte ľad a tonic
Zatiaľ čo kávovar pracuje za vás, vezmite druhý pohár s objemom cca 250 ml a naplňte ho až po okraj kockami ľadu. Následne do pohára nalejte tonic – takmer po vrch, no nechajte trochu miesta pre kávu.
Dolejte cold brew
Do pohára s ľadom a tonicom pomaly nalejte čerstvo pripravený cold brew. Najlepšie je liať ho po lyžičke, slamke alebo priamo na kocku ľadu tak, aby sa vytvorili pekné oddelené vrstvy.
Nezabudnite premiešať
Pred pitím odporúčam drink poriadne premiešať – chute sa krásne spoja a výsledok bude osviežujúci, vyvážený a pripravený na vychutnanie.
Prečo Cold Brew Tonic?
Tento nápoj je jednoduchým, no efektívnym twistom na známy espresso tonic. Cold brew urobí výsledok ľahším, jemnejším a sviežejším a vďaka kávovaru Eletta Explore ho pripravíte za pár minút. Oceníte ho najmä v horúcich letných dňoch, keď túžite po osviežení, ale zároveň si nechcete odoprieť svoju dávku kávy.
Tip na záver
Ak chcete drink ešte viac doladiť, siahnite po ovocnejšej káve – napríklad po sviežich afrických zrnách či experimentálne spracovaných kávach z Južnej či Strednej Ameriky. Cold brew z takejto kávy v kombinácii s tonicom vytvorí funky chute, ktoré sa k letu jednoducho hodia.
