Technológie a schopnosti automatických kávovarov sa každým rokom posúvajú vpred a značka De’Longhi v tomto smere nijako nezaostáva. Práve naopak, zdá sa, že v mnohých smeroch je lídrom. V redakcii Blogu o káve sme teraz mali možnosť vyskúšať novinku De’Longhi Eletta Ultra patriacu medzi najvyspelejšie automaty na trhu. Ultra prináša kombináciu moderných technológií, širokej ponuky nápojov a mimoriadne tichej prevádzky.
Kávovar sľubuje presne to, čo dnes od prémiového automatu očakávate: intuitívne ovládanie cez veľký dotykový displej, kvantum nápojov, studené aj horúce kávové špeciality, ale aj mliečne nápoje a technológie, ktoré vám uľahčia cestu k ideálnej chuti. A veľkou vecou je mimoriadne tichý chod, ktorým sa Eletta Ultra odlišuje od ostatných modelov.
Otázka však zostáva rovnaká ako pri každom prémiovom automate: dokáže Eletta Ultra ponúknuť aj niečo viac než len pohodlie?
Neuveriteľne tichý chod
Keď som si o tomto modeli pred testovaním čítal, vravel som si, že tichší chod kávovaru predsa nemôže robiť až taký rozdiel. Opak je pravdou. Rozdiel spozorujete už pri prvom mletí. Vďaka technológii Silent patrí Eletta Ultra medzi najtichšie plnoautomatické kávovary na trhu. Za toto treba De’Longhi jednoznačne pochváliť.
Najväčší rozdiel spozorujete pri mletí kávy, no pocítite ho aj pri extrakcii. Mlynček a celé telo kávovaru sú veľmi dobre odhlučnené, takže príprava rannej kávy už nebude znamenať budíček pre celú domácnosť. Tichý chod môže byť “game changerom” hlavne v tom prípade, ak máte malé deti.
Moderný dizajn a premyslená ergonómia
Eletta Ultra patrí medzi väčšie plnoautomatické kávovary, no je navrhnutá tak, aby nepôsobila príliš robustne. Je viac hlbšia než širšia, takže na kuchynskej linke nepôsobí masívne a dokáže sa pomerne dobre zmestiť aj do menších kuchýň.
Dominantou celého kávovaru je 4,3-palcový farebný dotykový displej, ktorý funguje ako centrum ovládania. Menu je prehľadné a nápoje sú rozdelené do tematických kategórií, takže orientácia v ponuke je jednoduchá aj napriek tomu, že kávovar ponúka viac než päťdesiat rôznych nápojov. Teda aspoň ja som sa pri teste rozhodne nestrácal.
Po dizajnovej stránke je Eletta Ultra typickým členom rodiny De’Longhi. Minimalistický vzhľad, kvalitné materiály a kombinácia kovových a matných plastových prvkov robia z Eletty Ultra kávovar, ktorý sa hodí do moderných i klasických kuchýň.
Veľký zásobník na zrná a presný mlynček
Eletta Ultra disponuje zásobníkom na približne 280 gramov kávy, čo je kapacita vhodná pre bežnú domácnosť. Ak používate výberovú kávu, stále platí osvedčené pravidlo – zrná je lepšie držať čo najdlhšie v pôvodnom balení a do zásobníka ich sypať postupne.
Súčasťou kávovaru je kónický oceľový mlynček, ktorého hrubosť mletia je možné nastaviť priamo v zásobníku na zrná. Kávovar si následne dokáže prispôsobiť dávku kávy aj extrakčný profil podľa vybraného nápoja.
Veľkou pomocou je technológia Bean Adapt, ktorá optimalizuje extrakciu podľa konkrétnej kávy. V praxi to funguje tak, že kávovaru zadáte základné informácie o káve – napríklad stupeň praženia alebo typ kávy. Kávovar následne upraví parametre ako dávku kávy či teplotu extrakcie, aby ste z kávy získali čo najlepší chuťový výsledok. Ak sa teda nastavovaním nechcete zaoberať úplne do detailov, toto bude obrovská pomoc.
Hardvér, softvér a inteligentné funkcie
Eletta Ultra patrí medzi technologicky najvyspelejšie modely značky De’Longhi. V kvalitnom tele sa ukrýva špičkový hardvér, ktorý funguje bezchybne a pri správnej údržbe vám poslúži veľmi dlhú dobu. Okrem kvalitného hardvéru ponúka aj množstvo softvérových funkcií, ktoré vám zjednodušia každodennú prípravu kávy.
Vaša kávová rutina
Jednou z nich je napríklad technológia Coffee Routine. Kávovar si dokáže zapamätať, ktoré nápoje preferujete v jednotlivých častiach dňa, a následne vám ich automaticky odporučí. Ráno sa tak na displeji môžu objaviť silnejšie nápoje ako espresso či flat white, zatiaľ čo poobede a večer vám kávovar ponúkne skôr ľahšie nápoje.
Samozrejmosťou sú aj osobné používateľské profily, vďaka ktorým si môže každý člen domácnosti uložiť vlastné recepty, nastavenia intenzity kávy či množstva mlieka.
Čo vás na Eletta Ultra zaujme
Eletta Ultra ponúka množstvo funkcií, ktoré z nej robia jeden z najkomplexnejších plnoautomatických kávovarov značky De’Longhi. Celkový počet nápojov, ktoré pripravuje, presahuje päťdesiat a zahŕňa klasické espresso nápoje, rôzne mliečne špeciality, ľadové drinky aj nápoje inšpirované filtrovanou kávou. Nebojte sa však, že by ste sa v nich stratili. Sú rozdelené do prehľadných sekcií nazývaných kolekcie, v ktorých sa určite zorientujete.
V praxi je akousi evolúciou extrémne obľúbeného kávovaru De’Longhi Eletta Explore. Ten si obľúbili zákazníci po celom svete a dnes patrí medzi najúspešnejšie modely značky De’Longhi. Eletta Ultra využíva všetko dobré z jej staršej sestry Eletta Explore a posúva ju ešte ďalej. Chcete vedieť, čo zaujalo mňa?
Dvojité espresso a espresso intenso
Nie každý automat dokáže pripravovať dvojité espresso a nápoje na ňom založené. Pre Elettu Ultra to nie je žiaden problém. Okrem klasického dvojitého espressa vám pripraví aj takzvané Doppio+, ktoré maximalizuje vstupnú dávku kávy. Ja osobne využívam program Doppio+ na prípravu espressa, ktoré sa najviac približuje kaviarenskej kvalite z pákových kávovarov.
Podobnou možnosťou, len v menšom objeme, je takzvané Espresso Intenso. To maximalizuje vstupnú dávku kávy pre jeden shot espressa. Schopnosť prípravy koncentrovanejších espress je ideálna pre milovníkov výrazných chutí a mliečnych nápojov, pri ktorých očakávate výraznejšiu chuť kávy. A ak by vám bolo aj tak málo, využijete funkciu Extra Shot, ktorá vám do nápoja pripraví ešte jedno espresso navyše.
Cold Extraction technológia a ľadové nápoje
Medzi kvantom nápojov, ktoré Eletta Ultra zvládne, nájdete aj cold brew pripravené za pár minút. Eletta Ultra dokáže pripraviť aj cold brew, pričom využíva technológiu Cold Extraction, ktorá pracuje s nižšou teplotou vody a pulznou extrakciou pri nižšom tlaku. Výsledkom je jemná a osviežujúca káva s nižšou horkosťou, ktorú si môžete vychutnať samotnú alebo ako základ pre rôzne letné nápoje. Ak sa vám zdá cold brew z plnoautomatického kávovaru nemožné, venovali sme mu samostatný článok, ktorý nájdete TU.
Ak cold brew nepatrí medzi vašich obľúbencov, Eletta Ultra má v zásobníku aj ľadové nápoje na báze espressa. Pripraví vám ľadové espresso či americano, ale aj ľadové mliečne nápoje.
Filter Style Coffee
Zaujímavou funkciou je aj schopnosť pripravovať nápoj, ktorý pripomína obľúbenú filtrovanú kávu. Eletta Ultra na to používa väčší objem vody a odlišný extrakčný profil než pri klasickom espresse. Jednu filtrovanú kávu vám pripraví z dvoch dávok kávy, ktoré zalieva po menších pulzoch, vďaka čomu imituje postupné zalievanie v kávovom dripperi. Výsledkom je káva, ktorá má skutočne jemnejšiu textúru a chute podobné filtrovanej káve.
Kreatívne recepty a svetové kávy
Eletta Ultra obsahuje aj sekciu takzvaných kreatívnych receptov, ktorá vám ponúkne rôzne kávové nápoje a miešané drinky. Kávovar vás pri ich príprave vedie krok za krokom ako akýsi baristický školiteľ. Na displeji vám ukáže presný postup prípravy – napríklad kedy pridať ľad, mlieko alebo sirup. Z obyčajnej “skrinky na kávu” sa tak zrazu stane nástroj, ktorý vás môže inšpirovať a viesť k objavovaniu nových nápojov.
Okrem zaujímavých miešaných drinkov vás Eletta Ultra dokáže zobrať aj na kávovú cestu okolo sveta. Pripraví vám nápoje typické pre rôzne krajiny. Či už dostanete chuť na rakúsky verlängerter, americký red eye, austrálsky flat white, portugalské galão alebo francúzske cafè au lait, Eletta Ultra sa nestratí.
Práca s kávovarom Eletta Ultra
Príprava kávy je pri tomto modeli mimoriadne jednoduchá. Stačí naplniť zásobník na vodu s objemom približne 1,8 litra, nasypať zrná do zásobníka na kávu a vybrať nápoj na dotykovom displeji.
Kávovar sa nahreje veľmi rýchlo a väčšinu nápojov dokáže pripraviť do jednej minúty od zapnutia. Ponuka nápojov je veľmi široká, preto si určite vyskúšajte rôzne kombinácie a nastavenia. Každý nápoj si môžete personalizovať na úrovni objemu a intenzity. Objem tu nie je len nejasnou stupnicou, ale kávovar vám jasne napíše hodnotu v mililitroch. Teplé nápoje môžete upravovať ešte detailnejšie, a to pomocou funkcie My, ktorá vám umožní nastaviť výsledný objem nápoja absolútne do detailu. Personalizácia nápojov je viazaná na váš osobný profil, vďaka čomu nerozhádžete nastavenia inému členovi domácnosti.
Espresso ako základ
Každý automatický kávovar stojí a padá na kvalite espressa. Eletta Ultra ho zvláda veľmi dobre. Vďaka presnému mlynčeku a možnosti nastavenia extrakcie si poradí s rôznymi typmi káv – od tmavšie pražených až po modernejšie stredné praženie. Pri mojom testovaní mi pripravovala konzistentne chutné espressá z konzervatívnejších aj modernejších káv.
Pri nastavovaní konkrétnej kávy je veľmi užitočná spomínaná technológia Bean Adapt, ktorá vás krok za krokom prevedie optimalizáciou extrakcie. Aj bez väčších skúseností a znalostí zložitých baristických postupov tak dokážete z kávy dostať veľmi chutný výsledok. Bean Adapt je v prípade Eletty Ultra fakt presný a užitočný. Na základe priebehu extrakcie si sám upraví teplotu vody, intenzitu a objem, a aby toho nebolo málo, odporučí vám presné nastavenie mlynčeka, ktoré skutočne zodpovedá ideálnemu stupňu pre konkrétnu kávu. Všetky tieto nastavenia si následne môžete uložiť spolu s nastaveniami pre iné kávové zrná.
Mliečne nápoje na vysokej úrovni
Sú vo vašej domácnosti obľúbené aj mliečne kávové nápoje? Žiadny problém. Eletta Ultra je pre nich ako stvorená. Využíva systémy LatteCrema Hot a LatteCrema Cool, ktoré sa starajú o prípravu horúcej i studenej mliečnej peny. Obe sú vtelené do dvoch karáf, ktoré dokážu produkovať veľmi jemnú a homogénnu penu, ktorá si dokáže udržať svoju textúru aj niekoľko minút. Poradia si s kravským mliekom, ale aj jeho alternatívnymi rastlinnými verziami. Množstvo mliečnej peny si nastavíte priamo na karafe, či už podľa osobných preferencií alebo podľa inštrukcií kávovaru.
Výsledkom sú kvalitné nápoje ako cappuccino, flat white či latte macchiato nielen v horúcich, ale aj studených verziách. Výhodou je aj jednoduchá údržba – po príprave mliečneho nápoja kávovar automaticky ponúkne preplach mliečneho systému a údržbu za vás vykoná v podstate sám. Celú karafu však odporúčam pravidelne čistiť a nedovoliť tak mlieku narobiť škodu.
Mobilná aplikácia a smart funkcie
A aby som nezabudol, Elettu Ultra nemusíte ovládať len pomocou displeja. Môžete ju prepojiť s mobilnou aplikáciou, ktorá ponúka množstvo receptov a dodatočné možnosti nastavenia kávovaru. Okrem inšpirácie na nové nápoje môžete cez aplikáciu upravovať parametre nápojov, spravovať používateľské profily a napríklad sa ľahko a rýchlo dozviete aj to, za aký čas bude potrebné vykonať jednotlivé úkony údržby ako odvápnenie, vyčistenie sparovacej jednotky alebo výmenu vodného filtra. Ide o príjemný doplnok, ktorý rozširuje možnosti kávovaru a robí z neho zariadenie hodné roku 2026.
Hlavné výhody a nevýhody Eletta Ultra
Aby toho na vás nebolo priveľa, zhrniem vám to najdôležitejšie, čo dokáže najnovší prémiový plnoautomatický kávovar od De’Longhi ponúknuť.
Plusy
– mimoriadne tichá prevádzka
– široká ponuka nápojov (viac než 50)
– jednoduché ovládanie cez dotykový displej
– veľmi dobre nadizajnovaná ponuka nápojov a ich rozdelenie do kolekcií
– kvalitný systém LatteCrema na prípravu mliečnej peny
– technológia Bean Adapt pre jednoduchšie nastavenie kávy
– možnosť prípravy cold brew
– dvojité espresso
Mínusy
– vyššia cena (Eletta Ultra sa radí medzi prémiové kávovary)
– väčšie rozmery kávovaru
– ponúkané množstvo funkcií môže byť pre niektorých používateľov až zbytočne veľké
Pre koho je teda Eletta Ultra?
De’Longhi Eletta Ultra je ideálny kávovar pre ľudí, ktorí chcú moderný plnoautomatický kávovar s množstvom funkcií a maximálnym komfortom. Vďaka tichej prevádzke sa hodí do domácností, kde sa oceňuje pokojné prostredie, a zároveň ponúka dostatok možností pre všetkých milovníkov mliečnych nápojov aj studenej kávy.
Ak hľadáte kávovar, ktorý vám pripraví kvalitnú kávu stlačením jedného tlačidla, a zároveň ponúkne množstvo technologických vychytávok, Eletta Ultra patrí medzi najzaujímavejšie možnosti v prémiovej kategórii plnoautomatických kávovarov. Je investíciou do širokých kávových možností, plynulosti, automatickosti a kvalitných materiálov. Ak hľadáte niečo podobné, Elettu Ultra určite odporúčam.
