Víkend 26. a 27. septembra 2026 bude v Žiline patriť všetkým, ktorým v žilách koluje výberová káva. Dejiskom už 6. ročníka obľúbeného Žilinského Festivalu Kávy sa opäť stane ikonická Nová Synagóga.
Návštevníkov čaká poriadna nálož kofeínu, nebudú však chýbať ani bezkofeínové kávy, luxusné obsadenie popredných slovenských a českých pražiarní, neobmedzené degustácie, baristická súťaž aj absolútna slovenská premiéra v podobe celoročného Kávového Pasu.
„Zo Žilinského Festivalu Kávy sa už pomaly stáva tradícia,“ skonštatoval jeden z organizátorov Martin Vavrík. „Ani samému sa mi nechce veriť, že je to už šiesty ročník. Festival sme prvýkrát organizovali v roku 2019, ale akoby to bolo včera. V každom prípade som rád, že sa nám opäť podarilo vyskladať vynikajúcu zostavu vystavovateľov. Milovníci kávy si prídu na svoje.“
Luxusná zostava pražiarní: Od sladkého espressa po funky fermentácie
Zoznam vystavovateľov potvrdzuje, že pôjde o skutočný sviatok výberovky. V Žiline rozložia svoje mlynčeky a stroje značky ako Be:Café, COFFEEIN, Čierna Perla, Fox Coffee Roastery, Frišná Káva, HABESH, IDYLIKA, KARMA COFFEE, KOFFICHERRY, LOT Roastery, oppio, Phil.ter coffee roaster, Pražiareň Stará Baťovka, READY AFTER, RED FAWN, VERTICCIO či Hrnček.
Technologické zázemie a špičkové kávovary zastúpia giganti DALLA CORTE / IMESO a moderné pokladničné riešenie Dotykačka.
Veľká premiéra: Vstupenka EXTRA s prvým slovenským Kávovým pasom
Tohtoročnou najväčšou bombou je predstavenie špeciálnej vstupenky EXTRA. Organizátori ju vydávajú v prísne limitovanej edícii len 250 kusov a bude dostupná výhradne v online predpredaji.
Jej srdcom je prvý slovenský Kávový pas. Tento koncept umožňuje majiteľom cestovať po Slovensku a spoznávať partnerské výberové kaviarne. Pas totiž garantuje 1 kávu zdarma v každej zo 16 zapojených kaviarní po celej republike počas celého jedného roka.
Súčasťou EXTRA balíčka je navyše originálna plátenná festivalová taška, welcome drink, vzorky výberovej kávy od vystavovateľov a matcha nápoj od OATLY.
Pre tých, ktorí chcú prísť nasať atmosféru na jeden deň, zostáva v ponuke overená klasická vstupenka ŠTANDARD za 8 € v predpredaji. Zahŕňa celodenný vstup, neobmedzené degustácie u všetkých pražiarní a voľný prístup ku celému sprievodnému programu.
Súťaž baristov POUR OVER CUP
Ak chcete ukázať svoje pouring zručnosti a vyhrať titul na Žilinskom Festivale Kávy 2026, prihláste sa do POUR OVER CUP!
Veľkým lákadlom festivalového programu bude prestížna baristická výzva zameraná na manuálne techniky zalievania pour over, zahŕňajúce obľúbené metódy ako V60, Origami, Kalita alebo Chemex. Každý účastník má po úvodnej príprave k dispozícii časový limit päť minút na samotnú extrakciu, aby pripravil dokonalý nápoj.
O konečnom poradí rozhodne trojčlenná porota na základe slepej degustácie, kde hlavné a jediné slovo dostáva výsledný profil v šálke. Predovšetkým jeho vyváženosť, chuťová čistota a harmonický prejav.
Nebudú chýbať ani cuppingy a odborné prednášky
Počas celého víkendu (sobota aj nedeľa od 9:00 do 18:00) bude Nová Synagóga žiť pestrým programom:
- Profesionálne cuppingy: Riadené senzorické degustácie.
- Diskusie a workshopy: Debaty o kávových trendoch, údržbe kávovarov a pôvode zŕn s poprednými pražiarmi.
- Gastro zóna: Výberové remeselné čaje, kakao, rastlinné nápoje, street food a remeselné drinky.
- Vibe a hudba: Sobotný kávový kvíz, chillout DJ set a v nedeľu živá hudobná kulisa.
Káva do svojich pohárikov
Na Žilinskom Festivale Kávy sa bude aj tentoraz káva nalievať výhradne do vašich vlastných šálok alebo festivalových pohárikov (ich oplach je zabezpečený). Prineste si obľúbenú šálku z domu, prípadne si zakúpte špeciálny festivalový multifunkčný pohárik. Priniesť môžete aj šálky, ktoré máte doma navyše – aj tentoraz bude k dispozícii SWAP pohárikov a šálok.
Za celým formátom stoja overení kávoví nadšenci zo žilinskej značky Habesh a kaviarenského konceptu Street Café v spolupráci s Coffee Market. Ich cieľ je jasný – priniesť špičkovú specialty kávu bližšie k ľuďom, vzdelávať komunitu a vytvoriť atmosféru, kde sa začiatočník cíti rovnako vítaný ako ostrieľaný kávový profík.
Vstupenky nájdete na tootoot.fm.
