Rovnaká zelená káva, rôzni pražiari a množstvo rozhodnutí, ktoré ovplyvnia výslednú chuť v šálke. Bratislava sa 7. a 8. novembra 2026 stane dejiskom súťaže Slovak Roasting Masters Bratislava 2026. Jej najväčšou novinkou bude LIVE ROASTING, teda súťažné praženie kávy priamo pred návštevníkmi Festivalu káva čaj čokoláda, ktorý sa tento rok po prvýkrát uskutoční v Tržnici na Trnavskom mýte.
Slovak Roasting Masters: pražiari v akcii!
Praženie kávy je remeslo, pri ktorom rozhodujú skúsenosti, presnosť aj cit pre detail. A práve toto remeslo dostane na festivale svoju vlastnú scénu.
V sobotu 7. novembra od 11.00 do 18.00 budú súťažiaci pražiť kávu naživo priamo pred publikom. Návštevníci tak uvidia proces, ktorý bežne zostáva skrytý za dverami pražiarní, od zeleného zrna až po čerstvo upraženú kávu.
Hoci budú pražiari pracovať s rovnakou súťažnou kávou, každý môže dosiahnuť odlišný výsledok. Rozhodovať bude práca s teplotou, časom a vývojom praženia.
V nedeľu 8. novembra príde na rad odborné hodnotenie súťažných vzoriek formou cuppingu a vyhlásenie výsledkov. Práve chuť v šálke rozhodne o tom, kto najlepšie využil potenciál súťažnej kávy.
Súčasťou programu bude aj cupping pre verejnosť, ktorý návštevníkom umožní bližšie spoznať svet profesionálnej degustácie kávy.
Jedenásť pražiarní na jednom mieste
Festival ponúkne výnimočnú príležitosť ochutnať a porovnať kávy od jedenástich pražiarní, ktoré predstavia svoje aktuálne výbery, rôzne štýly praženia a chuťové profily.
Na festivale sa predstavia: KAFFA SPECIALTY COFFEE BEANS, Be:Café, Casa del Caffé, Spojka Roastery, Goriffee, READY AFTER, FRIŠNÁ KÁVA, BARZZUZ, qb coffee roasters, KÁVOHOLIK specialty coffee roastery a Profile Coffee Roastery.
Návštevníci sa budú môcť porozprávať priamo s pražiarmi, dozvedieť sa viac o pôvode jednotlivých káv a odniesť si domov zrná, ktoré im najviac zachutia.
Festivalový Brewbar: ďalšie kávy, ďalšie chute
Špeciálnou súčasťou festivalu bude aj Festivalový Brewbar, ktorý ponúkne priestor ďalším zaujímavým značkám a hosťujúcim pražiarňam. Na Brewbare sa predstavia kaffemik, MAMAM Coffee, black., M.O.R.B.A.C.H.E.R a Pražiareň pod hradom Nitra. Brewbar bude miestom objavovania nových chutí, porovnávania rôznych káv a stretnutí s ľuďmi, ktorých spája vášeň pre výberovú kávu.
Kávový víkend v novom priestore
Festival káva čaj čokoláda sa tento rok prvýkrát presúva do Tržnice na Trnavskom mýte v Bratislave. Okrem Slovak Roasting Masters a bohatej ponuky pražiarní prinesie workshopy, cuppingy, Latte Art, prezentácie a, samozrejme, aj výberové čaje, remeselné čokolády a ďalšie gastronomické špeciality.
Festival hrdo podporujú: La Marzocco od Kolektívu, Bero Polska, Aillio, Monin, ALPRO, Rajo Barista, Dotykačka a Take Away Cup.
Festival zároveň podporuje občianske združenie Svetielko nádeje, ktoré pomáha deťom s onkologickými ochoreniami a ich rodinám.
Kedy a kde?
Festival káva čaj čokoláda Bratislava 2026
7.–8. november 2026
Tržnica, Trnavské mýto, Bratislava
Sobota: 10.00 – 19.00
Nedeľa: 10.00 – 16.00
Slovak Roasting Masters Bratislava 2026
* Sobota: LIVE ROASTING, 10.00 – 18.00
* Nedeľa: finálový cupping a vyhlásenie výsledkov
Viac informácií, program a vstupenky: https://www.kavacajcokolada.sk
Kto dokáže z rovnakej zelenej kávy dostať tú najlepšiu chuť? Príďte sa pozrieť, ako sa rodí šampión Slovak Roasting Masters Bratislava 2026!
