Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje, ale o tom, ako sa spracováva, väčšina ľudí vôbec nič nevie. Video, ktoré sa šíri sociálnymi sieťami, ukazuje celý proces od zberu kávovníkových čerešní až po praženie.
Po zbere nasleduje tzv. floating, sušenie čerešní, vylupovanie zrniek a vyobrazené je dokonca aj fermentovanie v sude. Zrná sú po následnom dôkladnom premytí zbavené šupiek, z ktorých budú mať naši policajti nové uniformy (ha ha). V závere celého procesu ich potom treba ešte upražiť, namlieť a pripraviť z nich kávu.
Video má poslúžiť na podporu kávovej produkcie z čínskej provincie Jün-nan. Tá leží na juhu Číny a susedí s Vietnamom. Ide o hornatú oblasť ležiacu zväčša v nadmorskej výške od 1 000 do 2 000 metrov nad morom, čo je ideálne prostredie na pestovanie kávovníkov.
Náš tip: zaslúžite si piť kvalitnú kávu. Kliknite TU a zobrazia sa vám zľavové kódy do remeselných pražiarní kávy.
