Komentáre k Amatér alebo profík? Poď zistiť, na ktorom stupienku kávového rebríka si

Od: Nikola

Nikola — Thu, 31 Aug 2023 12:49:13 +0000

Ahoj Jano,
mám ten istý problém. Vysokú spotrebu a mlsný jazyk.
Preto si meliem kávu z Lidla zmes Tanzánia/Brazília a potom zalejem horúcou vodou. Tiež mám rada silného turka… Na 2dcl 3-4 okopisté lyžičky.
A striedam to so špecialitkami.

Od: Jano

Jano — Mon, 14 Aug 2023 18:46:41 +0000

Pred kategóriu amatér, by som dal ešte kategóriu barbar. Tam by som neskromne zaradil seba! Pijem kávu celý život. Bohužiaľ si ju pripravujem tým najprimitívnejším spôsobom. Do obľúbeného porceláňáka 2 vrchovaté lyžičky a zaliať vriacou z konvice. Dlhé roky to bola "červená popradská" a teraz asi 6 rokov ORO od Lawazzy. Ja viem, že môj príspevok sem medzi fajnšmekrov asi nepatrí, ale aj ja som sa snažil civilizovať, no narazil som na základný problém. Peniaze. Kvalitné kávy, ktoré aj vy prezentujete si pri mojej spotrebe nemôžem dovoliť. Kupujem kilovku za cca 14 €. Jednorazovo som si dovolil kvalitnejšiu aj za dvojnásobok, no. potom nastal ďalší problém, nechutila mi pre zmenu tá moja pôvodná káva!. Inak veľmi oceňujem Vašu prácu a osvetu! ...ale mne asi niet pomoci. Ďakujem a želám pekný deň.

Od: Miro

Miro — Tue, 08 Aug 2023 21:42:25 +0000

Zaujimave citanie urcite v tom treba pokracovat.
Osobne si myslim ze najvacsi problem je v oznaceni profilu kav.
Kazda praziaren ma svoje stupnice na oznacenie profilu kavy, niekto ma bodky, niekto ciselnu stupnicu, niekto len popis… „Kava s minimalnou aciditou a zamatovym telom s dozvukom karamelu a cokolady…“
a vo finale mam z tejto kavy pocit prepalenosti a este hodinu po dopiti espressa neprijemne palenie v zaludku.
Tak tazko sa spolahnut na tieto informacie.
Ano chapem je to o chuti, preferenciach, priprave…. Ale ked jedna praziaren napriklad za aciditu povazuje realne „kyslost“ a druha to opisuje ako „ovocnost“ tak potom je vyber a skusanie kavy od inych vyrobcov skor len loteria.