Ladislav Király
-
Frišná káva: Detvianska nálož výberovej kvality a čerstvosti
Keď sa bežného našinca opýtate, koľko slovenských pražiarní kávy pozná, pravdepodobne ich veľa nevymenuje. Frišná káva medzi nimi s veľkou…
Čítaj viac » -
Môže kávová dužina pomôcť s obnovou lesov?
Nová štúdia ukázala, že káva môže pomôcť s obnovou lesného porastu. Konkrétne kávová dužina, ktorá je po spracovaní kávy zväčša vyhadzovaná…
Čítaj viac » -
Výberová káva a komoditná káva: Debata, ktorá otvára oči
Kávový trh bol donedávna v zásade len o komoditnej káve. Kávové zrná sa pozbierali, dali na jednu veľkú kopu a potom sa exportovali.…
Čítaj viac » -
Omni praženie alebo omni roast: Čo to je a má to zmysel?
Jedným z najdôležitejších okamihov života kávového zrnka je jeho praženie. Práve vďaka tomuto procesu sa z neho dostávajú nuansy, ktoré v sebe má…
Čítaj viac » -
Agtrony a spektrofotometre: Tajomná technológia určujúca stupeň praženia kávy
Počuli ste už o prístroji zvanom spektrofotometer a o jednotkách agtron? Ide o fascinujúcu technológiu, ktorá nám pomáha s určovaním stupňa praženia kávy. Nestanovujeme…
Čítaj viac » -
Exkluzívne: Výberová káva zo slovenskej farmy vo Vietname
Výberová káva z Vietnamu. Z farmy, ktorú riadi Slovák. Ručne zbieraná, dôkladne vytriedená a špičkovo spracovaná. Pražená v slovenskej pražiarni výberovej kávy Barista Coffee…
Čítaj viac » -
Nové kávové GIFy: Blog o káve a vesmirnicky osviežili sociálne siete
V Blogu o káve nám ide o to, aby sme boli videní. Chceme sa vám pripomínať rôznymi spôsobmi a jeden, pomerne moderný, sme do…
Čítaj viac » -
Káva Liberica: Ako chutí a čo to vlastne je? (VIDEO)
Poznáte YouTube kanál Green Plantation káva? Ak ešte náhodou nie, je najvyšší čas nastaviť si odber. Dozviete sa tam množstvo…
Čítaj viac » -
Blendovanie kávy: Prečo k nemu pražiarne pristupujú?
Ak sa chcete o káve dozvedieť viac, vyhraďte si vo štvrtok o 18:30 hodinku času. Príďte na Clubhouse a zapojte sa do otvorenej…
Čítaj viac » -
Nový importér zelenej kávy z Brazílie na Slovensku!
Na slovenský kávový trh prinášajú inovatívny prístup a služby celkom novej úrovne. Vďaka osobným kontaktom s brazílskymi farmármi zabezpečia každej pražiarni…
Čítaj viac »