Exkluzívne
V tejto rubrike nájdete exkluzívne rozhovory z dielne Blogu o káve. Máte pre nás tip, čomu by sme sa mali venovať? Kontaktujte nás.
-
Výberová káva v Trenčíne? Vitajte v True Brew
Spektrum fanúšikov výberovej kávy je čoraz väčšie a v priamej úmere s narastajúcim dopytom rastie aj ponuka. Jedným z miest, ktoré by fanúšikovia kvalitnej…
Čítaj viac » -
Kaviarne chcú zadarmo kávovar a mlynček: Slovenský neduh
Menšie pražiarne kávy sa na Slovensku často boria s nezvyčajným problémom. Keď chcú rozširovať svoje pole pôsobnosti a svoj dosah, tak pri…
Čítaj viac » -
Moccamaster: Moderný prístroj na prípravu filtrovanej kávy
Moccamaster patrí medzi jeden z najobľúbenejších prístrojov na prípravu kávy. Na Slovensku historicky vládlo koťogo, prípadne bola uprednostňovaná zalievaná káva (turek),…
Čítaj viac » -
Moa Moa: Maškrtný kohút na československom trhu výberovej kávy
Na území Slovenska a Českej republiky je viacero producentov praženej kávy, ktorí sa neuspokoja s priemernosťou a podpriemernosťou. Chcú búrať dlhoročne budované status…
Čítaj viac » -
Depo Café Telgárt: Nevídaný kávový zážitok pod Chmarošským viaduktom
Na konci Telgártu v smere na Poprad nájdete jednu z najkrajších a najštýlovejších kaviarní na Slovensku. Volá sa Depo Café Telgárt, ponúka vynikajúcu…
Čítaj viac » -
Mr. Seed Coffee: Výberová káva z Trnavy, ktorá ľuďom chutí
Pri pátraní po tajomstvách slovenského kávového sveta sme narazili aj na trnavskú pražiareň kávy Mr. Seed Coffee alebo celým názvom…
Čítaj viac » -
Kreatívne šálky na kávu: Slovenská úžitková keramika, z ktorej padá sánka
Pitie kávy má byť zážitok. Kvalitné zrná, kvalitné praženie a kvalitná príprava. Keď sa k tomu pridá aj kvalitné podávanie v dizajnovo…
Čítaj viac » -
Koľko hmotnosti stratí kávové zrno pri pražení?
Pri pražení kávy prichádza k strate hmotnosti kávového zrna. Stráca vlhkosť a pochopiteľne je čoraz ľahšie a ľahšie. Niečo sa z neho „vypraží“ a pražiari…
Čítaj viac » -
Frišná káva: Detvianska nálož výberovej kvality a čerstvosti
Keď sa bežného našinca opýtate, koľko slovenských pražiarní kávy pozná, pravdepodobne ich veľa nevymenuje. Frišná káva medzi nimi s veľkou…
Čítaj viac » -
Omni praženie alebo omni roast: Čo to je a má to zmysel?
Jedným z najdôležitejších okamihov života kávového zrnka je jeho praženie. Práve vďaka tomuto procesu sa z neho dostávajú nuansy, ktoré v sebe má…
Čítaj viac »