Exkluzívne
V tejto rubrike nájdete exkluzívne rozhovory z dielne Blogu o káve. Máte pre nás tip, čomu by sme sa mali venovať? Kontaktujte nás.
-
Ako prebieha cupping kávy, teda hodnotenie jej kvality?
Cupping alebo tasting kávy, inak povedané ochutnávanie. Posudzovanie jej kvality. Je to veľmi dôležitá oblasť záujmu, vďaka ktorej sú špecificky…
Čítaj viac » -
Pijete instantnú kávu a cítite, že to nie je ono? Poradíme vám, ako sa posunúť ďalej…
V priebehu posledných týždňov sme vám priniesli pár článkov, v ktorých sme boli pomerne kritickí. Najskôr sme pod čiernu zem zvozili masami…
Čítaj viac » -
VIDEO: Fitnesák Jožo Ertl kávičkuje na slovenských vrcholoch
Predstavte si takýto deň. Vyberiete sa do prírody, doprajete si parádnu túru, užívate si chvíľky v lesoch a na kopcoch, nuž a napokon…
Čítaj viac » -
Šimon Staš z Mlsnacava: Jediný Q Grader pôsobiaci na Slovensku
Značka Mlsnacava sa na slovenskom kávovom trhu rýchlo etabluje. Je zameraná na praženie výberových káv, ale v ponuke má aj jednu…
Čítaj viac » -
Káva zo supermarketu? Dobrá… ale len ako pohlcovač pachu v chladničke
S ostrieľaným kávovým gurmánom Michalom Šturcom sme sa len nedávno bavili o instantnej káve. Bol to doslova prelomový rozhovor, ktorý prekonal doterajší…
Čítaj viac » -
Instantná káva nie je káva, zakázal by som ju predávať, tvrdí odborník
Instantná káva nie je káva. Keby bolo na mne, tak ju zakážem predávať. Aj takéto vyjadrenia padli v našom rozhovore s kávovým…
Čítaj viac » -
Chcete mať vlastnú pražiareň? Čo pre to musíte spraviť a koľko to stojí?
Sedíte v kaviarni, popíjate dobrú kávu a možno si začnete klásť otázky. Aká je to vlastne káva? Odkiaľ pochádza? Ako sa dostala…
Čítaj viac » -
Fámy o utrpení cibetiek sú prehnané, máme svedectvo priamo z miesta činu
Cibetkovej káve (kopi luwak) sme už v Blogu o káve venovali pár článkov, ktoré vyzneli dosť pochmúrne. Tento produkt totiž nemá práve…
Čítaj viac » -
Kávová maľba: Mladá česká autorka dáva káve nový rozmer
To, že s kávou sa dá maľovať, je čiastočne známa téma a dokonca sme o nej na Blogu o káve mali aj článok;…
Čítaj viac » -
Športový komentátor Peter Zagiba o káve: V kríze mi pomohla dospieť k novým nápadom
Aktuálna kríza vyvolaná novým typom koronavírusu narušila fungovanie nejedného z nás. Viacero podnikateľských odvetví na určitú dobu doslova zaniklo a medzi najtvrdšie…
Čítaj viac »