sobota, 5 júla, 2025
  • DOMOV
  • Zľavové kódy
  • Všetky články
  • Pražiarne
  • Kaviarne
  • O nás
No Result
View All Result
  • DOMOV
  • Zľavové kódy
  • Všetky články
  • Pražiarne
  • Kaviarne
  • O nás
No Result
View All Result
Blog o káve
No Result
View All Result
Home Recenzie káv

Čierne zlato z Yeme: Aj supermarketová káva môže byť OK

Gabriela Drenková by Gabriela Drenková
28. júla 2023
Čierne zlato Yeme
Share on FacebookShare on Twitter

V novej časti Letného recenzného (extra) špeciálu sme si vzali na mušku ďalšiu pomerne populárnu kávu, o ktorej zhodnotenie ste nás žiadali. Poďte sa spolu s nami ponoriť do rozbúrených vôd kávy značky Yeme. Toto je Čierne zlato z Yeme.

O čom ye Yeme?

Poznáte potraviny Yeme? Ak ste zo západného Slovenska, ideálne z Bratislavy, určite vám tento názov nebude pripadať cudzí. Čo však my, východniari? Pre nás sú potraviny Yeme bájnym miestom, ktorým sa pýšia všetci (aj ne)Bratislavčania. 

Potraviny Yeme sú známe tým, že sa orientujú na lokálne a remeselné potraviny vysokej kvality. Yeme sa takisto zameriava na malých a stredných výrobcov, čím sa teda vyhýba nadnárodným korporátom. Tým pádom prispievajú aj k priaznivému rozvoju ekonomiky. Toto všetko znie krásne, že? 

Práve kvôli hodnotám, ku ktorým sa táto sieť potravín hlási, sme sa rozhodli vyskúšať ich kávu. Ak vyznávajú domácu produkciu, odmietajú bohapustý konzum a vážia si produkty a ich vnútorné kvality, tak to je presne to, čo pri káve hľadáme. Jednoducho sme sa nevedeli dočkať, kedy kávu vyskúšame. 

Náš tip: o slovenských kávach v YEME sme už napísali tento článok.

Čierne zlato

Yeme má vo svojom portfóliu viacero rôznych blendov. Patrí k ním napríklad blend Zborovňa, Monzun alebo Čierne zlato. My sme sa rozhodli pre blend Čierne zlato. Už samotný názov nás upútal, veď kto by nechcel piť zlato?

Čierne zlato z Yeme - zrná

Italian roast na filter?

Obal nás zaujal už na prvý pohľad. Nie však svojim ligotavým zlatým dizajnom, ale jedným nenápadným nápisom – Italian roast. Tu sme sa v redakcii chytili za hlavu, čo nás to čaká. Pod týmto nápisom ďalšia rana – vhodné na prípravu filtrovanej kávy. No, a sme doma. Tieto dva údaje akosi nejdú dokopy.

Informácie na obale kávy

Medzi informácie, ktoré Yeme uvádza a ktoré nám nespôsobili bolesť hlavy, patrí informácia o tom, že ide o 100% Arabiku z Kolumbie, Brazílie a Bolívie. Toto v každom prípade nie je dostatočné a radi by sme vedeli o konkrétnych farmách, z ktorých kávy pochádzajú, o odrodách, spracovaní kávy a o iných parametroch, ktoré sa človek bežne dozvie z obalov výberových káv. V tomto sa Yeme musí polepšiť a preto im strhávame pomyselný bodík v kategórii transparentnosti. 

Niečo sa dozvedáme aj o chuťovom profile kávy. Údajne ide o výrazné tóny čokolády, kakaa a orechov. Takže žiadna ovocná pecka alebo rozkvitnutá lúka. Podľa chuťového profilu kávy by však nemalo ísť o žiadnu prepálenú katastrofu, ale o sladkú kávu. To sme si overili najmä v espresse, ktoré sme si z Čierneho zlata pripravili.

Je čierne zlato čierne a zlato?

Čo nás čakalo po otvorení balíčka Čierneho zlata? Prekvapujúco to nebola žiadna čierňava. Podľa stupňa praženia by bol vhodnejší názov Tmavohnedé zlato. Zrná totižto neniesli žiadne známky prepálenia. Stupeň praženia najlepšie vystihujú slová – pekné oldschool espresso. Čo sa týka kvality zrna, obsahovalo pomerne málo zdeformovaných a defektných zŕn. Na prvý pohľad teda Čierne zlato prekvapilo.

Yeme - Čierne zlato - pohľad na zrná

Ako chutí Yeme Čierne zlato?

Bolo nám jasné, že nie všetko, čo sa blyští, musí byť zlato. Čierne zlato však nesklamalo ani po chuťovej a aromatickej stránke. Pekne trafený roast a kvalitnejšie zrno sa odzrkadlilo v šálke espressa. Espresso pripomínalo karamel (aj bez tuningu) a nugát. Dochuť kávy bola pekne oriešková, s miernou horkosťou. 

Káva neobsahovala takmer žiadnu ovocnosť či chute, ktoré by boli špecifické a odrážali by terroir, v ktorom bola pestovaná. Avšak to, čo nám ponúkla, absolútne predčilo všetky očakávania od supermarketovej zmesi. Bez výčitiek môžeme prehlásiť, že ide o najpodarenejšiu supermarketovú espresso zmes, ktorú sme v našich recenziách odskúšali. Čierne zlato by mohlo veľmi pekne poslúžiť ľuďom, ktorí chcú postupne prejsť od supermarketových komoditiek k výberovým espressám (napríklad z Brazílie). 

Čierne zlato z Yeme - príprava na DeLonghi

Záver 

Popri testovaní Čierneho zlata nám jednoducho nesedel jeho názov. Ako sme spomínali, viac by sa mu hodil názov Tmavohnedé zlato. Pri písaní tohto textu nám však napadol ešte lepší názov. Supermarketové zlato. Od začiatku recenzného systému sme nepili lepšiu zmes z obchodných reťazcov, a preto jej udeľujeme virtuálnu zlatú medailu. 

Hodnotenie: 

Yeme Čierne Zlato

Ovocnosť 1 /10
Sladkosť 6 /10
Dochuť 5 /10
Vyváženosť chutí 7 /10
Supermarket faktor 10 /10

Náš tip: Kupujte kávu v slovenských pražiarňach. Tuto nájdete zľavové kódy.

Čierne zlato z Yeme - espresso
0x Super článok


Newsletter: Dostávaj novinky, horúce tipy
na kávy a zľavové kódy pravidelne e-mailom.

Intuit Mailchimp

Tags: recenzia kávy
Gabriela Drenková

Gabriela Drenková

Ahojte, moje meno je Gabriela. Pred niekoľkými rokmi som prvýkrát ochutnala filtrovanú kávu a odvtedy som sa jej nevzdala. Raz za čas ma môžete nájsť za barom v Košiciach, avšak primárne sa venujem Blogu. Prečítať si odo mňa môžete články týkajúce sa alternatívnej prípravy kávy, kávových trendov a iných výstrelkov. Okrem kávy občas filozofujem na FF UPJŠ, čítam knihy a venujem sa psovi.

Filip Lörinc

Filip Lörinc

Ahojte! Volám sa Filip. Niekoľko rokov som pracoval s kávou ako barista. Za barom ma dnes nájdete len zriedka. Venujem sa “online baristike” pre Blog o káve. Testujem kávy, príslušenstvo a objavujem možnosti a hranice výberovej kávy. Okrem toho sa venujem praženiu kávy pre svoj vlastný projekt Brewing Something a pre košickú pražiareň Melody Fine Roastery. Ak máte nejaké otázky, neváhajte mi napísať na instagrame :)

Next Post
bezkofeínová káva od Goriffee

Bezkofeínová káva od Goriffee: Ako jablková štrúdľa, ktorú chcete ochutnať

Please login to join discussion

KATEGÓRIE ČLÁNKOV

  • Audioblog
  • Druhy kávových nápojov
  • Exkluzívne
  • Kaviarne
  • Kávovary
  • Kávové drinky s Vlčie sirupy
  • Kávové trendy sociálnych sietí
  • Kávový bloger
  • Poď ochutnať slovenskú pražiareň
  • Predstavujeme nové kávy
  • Recenzie káv
  • Recenzie kávových kapsúl
  • Recepty
  • Spôsoby prípravy
  • Uncategorized @sk
  • Zaujímavosti o káve
  • Zdravie

VAŠE ZĽAVOVÉ KÓDY

SOCIÁLNE SIETE

    Jednoducho káva od Goriffee - príprava espressa na La Marzocco

    Jednoducho káva: Pražiareň Goriffee nasadila espresso zmes za 7 €

    4. júla 2025
    Barista Roasters - akcia - espresso za euro

    Výberové espresso za 1 €: Taký je júl v kaviarňach Barista Roasters v Lučenci

    4. júla 2025
    Idylika - produkty siete Me Gusta

    Pražiareň Idylika nie je len o Martine – jej kamenné obchody nájdete aj v Žiline vo VOYAGE a Rajeckých Tepliciach v PENSIONE RELISH

    3. júla 2025
    Summertime Coffee od READY AFTER - espresso

    Summertime Coffee: Pražiareň READY AFTER predstavila nový letný hit

    4. júla 2025
    Kolumbia Supernatural od Barista Roasters - nalievanie kávy do šálky

    Kolumbia Supernatural od Barista Roasters: Paranormálne supernaturálna káva plná exotiky

    1. júla 2025
    Venezuela Santa Cruz de Mora od Barista Roasters - espresso

    Top kávový tip: Obrovská hodnota od Barista Roasters za menej ako 25 €/kg

    30. júna 2025
    Blog o káve

    Na Slovensku máme viac ako 120 pražiarní kávy. Poďte ich spolu s nami ochutnať.

    Naše sociálne siete

    KATEGÓRIE ČLÁNKOV

    • Audioblog
    • Druhy kávových nápojov
    • Exkluzívne
    • Kaviarne
    • Kávovary
    • Kávové drinky s Vlčie sirupy
    • Kávové trendy sociálnych sietí
    • Kávový bloger
    • Poď ochutnať slovenskú pražiareň
    • Predstavujeme nové kávy
    • Recenzie káv
    • Recenzie kávových kapsúl
    • Recepty
    • Spôsoby prípravy
    • Uncategorized @sk
    • Zaujímavosti o káve
    • Zdravie

    ZNAČKY

    Alter-Nativ anketa Barista Coffee Roasters Be:café cappuccino Coffeein Coffia cold brew De'Longhi ekológia espresso festival kávy filtrovaná káva Goriffee jednorazové poháre kaviarne kofeín koronavírus káva káva a chudnutie káva a zdravie káva na chudnutie Kávoholik kávovar kávové kapsuly kávové nápoje kávové trendy kávový bloger Marián Takáč mlynček na kávu pestovanie kávy podcast o káve Pozitívne vlastnosti kávy praženie kávy pražiareň kávy príprava kávy Ready After Ready After Coffee recenzia kávy recepty rozhovor Verticcio video výberová káva zaujímavosti o káve

    TOP ČLÁNKY

    Jednoducho káva od Goriffee - príprava espressa na La Marzocco

    Jednoducho káva: Pražiareň Goriffee nasadila espresso zmes za 7 €

    4. júla 2025
    Barista Roasters - akcia - espresso za euro

    Výberové espresso za 1 €: Taký je júl v kaviarňach Barista Roasters v Lučenci

    4. júla 2025
    Idylika - produkty siete Me Gusta

    Pražiareň Idylika nie je len o Martine – jej kamenné obchody nájdete aj v Žiline vo VOYAGE a Rajeckých Tepliciach v PENSIONE RELISH

    3. júla 2025
    Summertime Coffee od READY AFTER - espresso

    Summertime Coffee: Pražiareň READY AFTER predstavila nový letný hit

    4. júla 2025
    • Cenník
    • Ochrana osobných údajov
    • Štatút

    Copyright © 2025 Blogokave.sk - Všetky práva vyhradené. Made by Creawise.DIGITAL

    Spravovať Súhlas

    Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje.

    Funkčné Vždy aktívny
    Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
    Predvoľby
    Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
    Štatistiky
    Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely. Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
    Marketing
    Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
    Spravovať možnosti Správa služieb Spravovať {vendor_count} dodávateľov Prečítajte si viac o týchto účeloch
    Spravovať
    {title} {title} {title}
    No Result
    View All Result
    • DOMOV
    • Zľavové kódy
    • Všetky články
    • Pražiarne
    • Kaviarne
    • O nás

    Copyright © 2025 Blogokave.sk - Všetky práva vyhradené. Made by Creawise.DIGITAL