Niektoré kávové obaly po vysypaní posledného zrnka bez rozmýšľania vyhodíte. Pri tých z pražiarne Rýdze vám to môže byť ľúto. Majú možno najkrajšie obaly na slovenskej kávovej scéne a nedávno posunuli svoje kilové balenia na novú úroveň: pôvodné vrecká s nálepkou nahradili celopotlačenými obalmi, na ktorých farebné kresby pokrývajú prakticky celý povrch.
Tukany, leňochody či lamy tak na kilovkách dostali oveľa viac priestoru. Ich autorom je syn majiteľov Jakubko, ktorého kresby už poznáte z menších, 250-gramových balení. Práve zákazníci sa začali pýtať, prečo rovnako pekné obaly nedostávajú aj pri kúpe kila kávy. V Rýdze ich vypočuli a z malej nálepky sa stal celý Jakubkov svet.
O prechode na celopotlačené kilové vrecká sme sa porozprávali s majiteľom a pražiarom pražiarne Rýdze Bohumírom Luzarom. Prezradil nám, čo takáto zmena obnáša, koľko si za krajšie obaly priplácajú aj prečo si zákazníci niekedy vyberú kávu práve podľa obrázka. A prišla reč aj na ľudí, ktorí si prázdne obaly vystavujú namiesto toho, aby ich vyhodili.
Darček pre vás: pri nákupe na eshope praziarenrydze.sk použite zľavový kód BLOGOKAVE10 a ušetríte 10 %. Ďalších 5 % môžete ušetriť vďaka registrácii na eshope.
Vaše obaly boli výrazné už od začiatku, teraz ste však prešli na úplne novú úroveň a kresby pokrývajú celý obal. Prečo ste sa rozhodli pôvodné balenie zmeniť a čo ste od nových obalov očakávali?
Zmena sa týka kiloviek. Menšie, 250-gramové balenia sme nemenili – vidieť na nich jedine to, ako Kubko postupne rastie a vyvíja sa jeho štýl. Pri kilovkách sme spočiatku zvolili univerzálne vrecko s nálepkou (zmenšeninou kresby), pretože celopotlačené obaly si vyžadujú investíciu v tisícoch eur a záujem sme ešte nevedeli odhadnúť. Neskôr sa zákazníci začali pýtať, prečo aj kilo kávy nedostanú v takom peknom obale ako menšie balenie. Malý tukan sa na veľkom kilogramovom vrecku Brazílie vizuálne strácal. Mali pravdu. S Martinom a Natáliou z Dve lamy sme preto vytvorili koncept, v ktorom Jakubkove kresby pokrývajú celé vrecko a vytvárajú ucelený, bohatý príbeh.
Bolo vám už od okamihu zakladania Rýdze jasné, že obal a celkový vizuál budú pre značku mimoriadne dôležité, alebo ste túto oblasť začali naplno vnímať až neskôr?
Bolo nám to jasné od prvého dňa. Jednoznačne sme chceli ísť cestou vynikajúcej kávy a poctivého remesla, ale chceli sme aj obaly, ktoré medzi ostatnými kávami nezaniknú. Chceli sme ukázať, že osobná kreativita, ručná tvorba a skutočný ľudský dotyk majú v dnešnom svete stále obrovskú váhu.
Ako celý proces tvorby dizajnu vzniká? Dostane váš syn Jakubko napríklad zadanie „nakresli niečo pre Brazíliu“, alebo kreslí úplne slobodne a vy potom hľadáte, ku ktorej káve sa jeho obrázky hodia?
Je to krásny spoločný proces a rodinný čas. Spolu si pozeráme knihy, fotky a videá z krajín, odkiaľ máme kávu. Inšpiráciu zbierame doslova na každom kroku – či už sme v botanickej záhrade, v zoo, v múzeu, na rodinnom výlete či dovolenke. Všetko si fotíme, následne sa o tom rozprávame a Kubko z týchto vnemov prirodzene čerpá. Niekedy si vyberie z týchto zážitkov, inokedy tvorí priamo k téme konkrétnej krajiny. Obrázok potom vyberáme tak, aby súvisel s pôvodom kávy.
Občas nás však prekvapí. Prvá lama pre Peru vyzerala ako verná kópia lamy z Fortnite, čo som vôbec netušil! (smiech) Takže ju musel nakresliť odznova a tá pôvodná je dnes vystavená v jeho izbe.
Ako sa z detskej kresby na papieri stane profesionálny celopotlačený obal? Kto kresby spracováva, vyberá farby, komponuje jednotlivé prvky a pripravuje výsledný dizajn pre tlač?
Kubkov výkres zoskenujeme a pošleme Martinovi a Natálii z Dve lamy, ktorí z neho pripravia dizajn obalu. Kubko im pritom dáva aj pokyny: „Ahoj, Martin, nemáš mi zmeniť farby ako naposledy!“ (smiech) Hotový návrh si prezrieme celá rodina a až po Kubkovom schválení ide do tlače.
Ako ste hľadali výrobcu, ktorý dokáže takéto obaly vyrobiť? Čo ste od dodávateľa požadovali a bolo náročné nájsť firmu, ktorá dokáže vaše predstavy technicky zrealizovať?
Výrobcu nám odporučili kamaráti z brnenskej Industry, kde sme sa aj školili. Mali sme jasné technické požiadavky: obal musel mať kvalitný jednocestný ventil a praktické zip-lock uzatváranie pre maximálne pohodlie zákazníka. Nájsť dodávateľa s rozumným pomerom ceny a kvality pri menšej objednávke bola výzva, pretože v tom čase túto konkrétnu kombináciu zipsu, ventilu a plnofarebnej tlače v širokom okolí zvládala na tejto úrovni prakticky len jedna firma.
Sú nové obaly drahšie? Viete nárast nákladov približne vyčísliť?
Náklady na jedno balenie sa nám oproti univerzálnemu vrecku s nálepkou samozrejme zvýšili. Vďaka tomu, že robíme veľké objednávky, sa nám tento rozdiel podarilo stlačiť na približne 40 centov na jeden kus obalu. Samozrejme, keby sme z výroby objednávali v menších tisícoch kusov, ten cenový skok by bol oveľa, oveľa väčší. Museli sme urobiť obrovskú jednorazovú investíciu a financie nám teraz vlastne stoja v sklade na paletách.
Ani celopotlačené obaly však pre vás nie sú konečná stanica. Aké ďalšie zmeny pripravujete?
Neustále hľadáme vyššiu kvalitu a momentálne máme v štádiu schvaľovania ďalšie Kubkove kresby a rozbehnutú novú výrobu priamo v Číne. Dôvodom je špičková technológia, ktorú náš pôvodný dodávateľ nevedel zabezpečiť – prechádzame na certifikované, plne recyklovateľné 1 kg obaly typu flat bottom (s plochým dnom) so zipsom a arómovým ventilom. Tento tvar na poličke perfektne stojí a oveľa lepšie sa s ním manipuluje.
Čerešničkou na torte je, že v blízkej dobe (rádovo do pár mesiacov) pribudne na obaloch aj špeciálna UV tlač na vybraných miestach, vďaka čomu bude obrázok vizuálne aj na dotyk ešte zaujímavejší.
Máte už dnes dôkaz, že pekný obal skutočne predáva? Všimli ste si po nasadení nových obalov vyšší záujem o konkrétne kávy, viac reakcií na sociálnych sieťach alebo ľudí, ktorí si kávu vybrali práve preto, že ich zaujal obal?
Jednoznačne. Väčšina ľudí si naše obaly jednoducho zamilovala – mladí aj starší. Keď sa na ne pozrú, hneď sa usmievajú a často si zrazu ani nevedia vybrať, ktorý motív sa im páči najviac.
Samozrejme, každému trpezlivo vysvetľujeme rozdiely: ktorá káva je vhodná na espresso, ktorá na filter, či je ovocnejšia a acidná, alebo skôr čokoládová a sladká. No keď si takto vytriedia svoje chuťové preferencie, napokon si aj tak veľakrát vyberú podľa obrázka. Bežne u nás počuť vety ako: „Leňochoda som mal minule, dnes si vezmem lamu!“
Keď sa dnes pozriete na všetky obaly vedľa seba, vnímate ich už ako jednu z najdôležitejších súčastí identity Rýdze? A kam chcete tento koncept posunúť ďalej – bude každá nová káva dostávať vlastný originálny „Jakubkov“ svet?
Jednoznačne. Obaly sú dnes našou pevnou DNA a neoddeliteľnou súčasťou značky. Fascinujúce na tom je, že s tým, ako Kubko rastie a dospieva, mení sa aj jeho kresba, čo dáva celej pražiarni jedinečnú a živú časovú líniu.
Do budúcna chceme, aby každá naša káva mala svoj vlastný príbeh a svet. Zákazníci sa tak netešia len na nové chute v šálke, ale aj na nový prírastok do svojej „zbierky“ na poličke.
Stalo sa už, že vám zákazník povedal niečo o obale, čo vás vyslovene prekvapilo – napríklad že si kávu kúpil ako darček, nechcel obal vyhodiť alebo si ju vybral iba podľa obrázka?
Jeden zákazník nám poslal fotografiu dieťatka, ktoré zaspávalo s naším balíčkom s tukanom namiesto plyšáka. To nás dojalo aj pobavilo. Ľudia nám tiež píšu, že kávu darujú bez ďalšieho balenia alebo si prázdny obal vystavia, pretože im je ľúto ho vyhodiť.
Myslíte si, že dnes už nestačí mať len dobrú kávu, ale produkt by mal byť zapamätateľný aj iným spôsobom?
Mať bezchybne upraženú výberovú kávu je absolútny základ a nutnosť – bez toho to nejde. Kvalitná káva je však to, prečo sa zákazník vráti druhýkrát. Aby si ju kúpil prvý raz, musíte mu dať dôvod.
Pri dnešnej konkurencii je obal vaším prvým tichým predajcom. Podľa nás je dôležité mať vlastný a autentický príbeh. My sme stavili na to najcennejšie, na našu rodinu a Kubkovu tvorbu.
Ešte jedna zákerná otázka: čo spravíte, keď Kubko raz vyrastie a povie, že už kresliť nechce?
Máme na to jasnú odpoveď – vyhlásili by sme súťaž pre deti, vybrali tie najzaujímavejšie kresby a so súhlasom rodičov ich poslali priamo do tlače na naše vrecká. Detská fantázia a čistá radosť z tvorenia k značke RỸDZE neodmysliteľne patria a tento svet u nás určite zostane.
Darček pre vás: pri nákupe na eshope praziarenrydze.sk použite zľavový kód BLOGOKAVE10 a ušetríte. Ďalších 5 % môžete ušetriť vďaka registrácii na eshope.
