Komentáre k Floating kávových čerešní: Kvalita do výberovky, hnijúci odpad do instantnej kávy https://blogokave.sk/floating-kavovych-ceresni-kvalita-do-vyberovky-hnijuci-odpad-do-instantnej-kavy/ Zaujímavosti o káve, slovenské pražiarne kávy Thu, 19 May 2022 19:29:43 +0000 hourly 1 Od: Pestovanie kávy v Rwande: Farmy sú zakázané, tak ako to robia? - Blog o káve https://blogokave.sk/floating-kavovych-ceresni-kvalita-do-vyberovky-hnijuci-odpad-do-instantnej-kavy/#comment-2213 Thu, 19 May 2022 19:29:43 +0000 https://blogokave.sk/?p=16514#comment-2213 […] je to tak, že keď sa nákupcovi nezdá kvalita prinesenej kávy, farmár ju musí pretriediť. Floating (vyplavovanie chybných zŕn) robia dokonca dvakrát, raz manuálne a druhýkrát v stroji na […]

]]> Od: Čo je to cascara? Ako sa spracováva a ako chutí? - Blog o káve https://blogokave.sk/floating-kavovych-ceresni-kvalita-do-vyberovky-hnijuci-odpad-do-instantnej-kavy/#comment-2201 Sat, 14 May 2022 10:13:29 +0000 https://blogokave.sk/?p=16514#comment-2201 […] stanice, sa vytriedia iba tie zrelé. Následne prebehne ich umývanie a takzvaný floating. Potom nasleduje pulping a po ňom sa získané šupky pre istotu ešte raz opláchnu vodou. […]

]]> Od: Je instantná káva donebavolajúca zlodejina? - Blog o káve https://blogokave.sk/floating-kavovych-ceresni-kvalita-do-vyberovky-hnijuci-odpad-do-instantnej-kavy/#comment-2112 Wed, 06 Apr 2022 09:09:06 +0000 https://blogokave.sk/?p=16514#comment-2112 […] nie je káva“ a bola pohoršená. Keď som potom priniesol informácie priamo z farmy, na ktorej na kopu odpadových zŕn kadili psy a sliepky, no potom ich aj tak odkúpil obchodník a použil na výrobu instantnej kávy, muselo to pre ňu […]

]]> Od: Príbeh fotografie: Protiprúdové spracovanie kávy - Blog o káve https://blogokave.sk/floating-kavovych-ceresni-kvalita-do-vyberovky-hnijuci-odpad-do-instantnej-kavy/#comment-2089 Fri, 25 Mar 2022 07:38:08 +0000 https://blogokave.sk/?p=16514#comment-2089 […] o dva týždne. Ide o premývané (washed) spracovanie. Čerešne oberieš, vyselektuješ floatingom, nafermentuješ a následne zbavíš šupky. No a ten krok, ktorý robíme na fotke, je poriadne […]

]]> Od: Finálna časť spracovania kávy: Ako z nej „spraviť“ výberovku? – Blog o káve https://blogokave.sk/floating-kavovych-ceresni-kvalita-do-vyberovky-hnijuci-odpad-do-instantnej-kavy/#comment-933 Fri, 12 Feb 2021 16:59:12 +0000 https://blogokave.sk/?p=16514#comment-933 […] Floating kávových čerešní: Kvalita do výberovky, hnijúci odpad do instantnej kávy […]

]]>