Ak máte radi sladšie espresso s minimálnou aciditou a nechcete za kilogram kávy zaplatiť tridsať či štyridsať eur, Be:café má zaujímavú novinku: Amber Espresso Blend. My sme ho už ochutnali a za cenu 22,95 €/kg s kódom BLOGOKAVE10 ponúka presne ten typ kávy, ktorý sadne veľkej časti slovenských kávičkárov.
V šálke sme našli výraznú sladkosť, jemnú horkosť a takmer nulovú aciditu. Káva sa navyše jednoducho nastavovala na espresso a bez problémov ju môžete použiť v pákovom aj automatickom kávovare. Ak preferujete klasickejšie ladenú kávu bez výraznej ovocnosti, toto je presne kategória, na ktorú by som sa pozrel.
Amber Espresso Blend je nová jesenná zmes pražiarne Be:café. Klasická cena kilového balenia je 28,90 €, aktuálne je v uvádzacej cene 25,50 €, pričom s naším zľavovým kódom BLOGOKAVE10 sa dostanete na 22,95 €.
Amber blend podľa pražiara spája hrejivé tóny sladkého karamelu, pečených gaštanov a jemného medovníkového korenia, pričom o tieto chuťové nuansy sa starajú hlavne brazílske a honduraské zrná. Zmes je okrem toho doplnená etiópskym zrnom, ktoré do šálky vnáša jemný závan osviežujúcej acidity pripomínajúci šťavnaté červené jablká a šípkový čaj.
„Zmes Amber Espresso je svojim vizuálom ladená do jesenných tónov a v mojich očiach (a hlavne chuťových bunkách) tento jesenný vibe veľmi dobre prenáša aj do šálky pekne vyváženého a sladkého espressa,“ povedal barista Blogu o káve Filip Lörinc. „Zrno už na prvý pohľad obsahuje minimum defektov, je rovnomerne upražené a bez defektov praženia.“
Kolorimeter Difluid tejto káve pri spriemerovaní piatich vzoriek nameral 77,96 Agtronov, čo ju pasuje za ideálnu na espresso. „Pri pražení na tento stupeň je káva vhodná do pákových aj automatických kávovarov. Nastavuje a extrahuje sa jednoducho, vďaka čomu som si už po niekoľkých pokusoch vychutnával výrazne sladké a len jemne horké espresso s takmer nulovou aciditou. V jeho chuti prevládajú tóny horkej čokolády, kroviek a šípkového džemu.“
„Mne osobne chutí takéto espresso najviac v kapučíne, no pre milovníkov menej ovocných, skôr sladkých káv, bude fungovať výborne aj bez mlieka. Žiadne defektné chute, žiadne tóny príliš tmavého praženia. Len poctivé, konzervatívnejšie ladené espresso,“ dodal Filip Lörinc.
Oficiálna eshopová cena kilového balenia Amber Espresso Blendu je 28,90 €, aktuálne je na becafe.sk dostupný v uvádzacej cene 25,50 €, s kódom BLOGOKAVE10 sa dostanete len na 22,95 €.
Na eshope Be:Café okrem toho nájdete za veľmi výhodnú cenu aj Kávu za Babku a zmes Back in Black. Zľavový kód BLOGOKAVE10 platí na všetky kávy z tejto pražiarne.
