Recepty

Kaiser Melange – rakúska káva (VIDEO)

eshop s kávou

Tiež máte niekedy chuť s kávou si trochu zaexperimentovať? Nám sa to stáva často a tentoraz sme sa tak trochu inšpirovali knihou Káva na každý deň od Anette Moldvaerovej, ktorú si viete zakúpiť v Martinuse, Panta Rhei, prípadne na BUX.sk.

Stavili sme na recept označený ako Kaiser Melange. Ide o tradičnú rakúsku kávu, na ktorú okrem kávy potrebujete vaječné žĺtko, smotanu, niečo na osladenie (niekto dáva cukor, niekto med) a štipku alkoholu, napríklad koňaku alebo brandy. Experimentovanie je samozrejme povolené a recept si môžete obmieňať podľa vlastného gusta.

Kaiser Melange, rakúska káva

Postup prípravy Kaiser Melange:

  • urobte si jednu dávku kávy (25ml), pričom my sme pre prípravu využili french press
  • pridajte brandy (recept si môžete pokojne spraviť aj bez alkoholu)
  • zmiešate jedno vaječné žĺtko s jednou lyžičkou medu
  • opatrne to nalejte na kávu tak, aby zmes ostala na povrchu
  • pridajte lyžičku šľahanej smotany (my sme využili šľahačku).

To je všetko. Dobrú chuť!

PS: Ako sme spomínali v úvode článku, pri recepte sme sa inšpirovali knižkou Káva na každý deň. Viac tipov na kávovú literatúru nájdete v článku Knihy o káve.

Páči sa ti naša tvorba? Podpor nás cez Patreon alebo kúpou balíčka z eshopu. Vďaka 😉
Značky
Zobraz viac
Káva eshop kvalitná káva

Podobné články

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Back to top button
Close
Close