Prvá vlna pandémie COVID-19 prinútila mnohých ľudí celého sveta ostať doma. V karanténnom prostredí sa pritom v rámci nudy začali rodiť zaujímavé nápady. Jeden takýto prišiel z Kórejskej republiky, kde vymysleli nový hit: volá sa káva Dalgona.
Tento trend sa veľmi rýchlo rozletel sociálnymi sieťami, hlavne tik-tokom, a ľudia si ho zamilovali. Ide o kombináciu mlieka, kociek ľadu a špeciálne pripravenej kávovej peny, ktorá sa umiestni na vrchol pohára. Netreba k tomu žiadnu nezvyčajnú výbavu a ani stroj; len chuť trochu miešať.
Ako sa „vyrába“ káva Dalgona?
Káva Dalgona sa pripravuje z jednej polievkovej lyžice instantnej kávy alebo akejkoľvek mletej kávy, ku ktorej sa pridá jedna lyžica kryštálového cukru a malé množstvo vody.
Vzniknutá zmes sa následne trpezlivo mieša (ideálne ručným mixérom) až do okamihu, kým nevznikne konzistentný – takmer penový – finálny produkt. Ten potom stačí umiestniť na vrchol vychladeného pohára s mliekom a posypať napríklad čokoládou.
Internetom koluje mnoho rôznych receptov na kávu Dalgona. Niekto si dá len polovičné množstvo cukru, niekto to skúša s teplým mliekom a všakovakými typmi kávy. Vyskúšajte a uvidíte. Prípadne nám potom dajte vedieť.
Káva Dalgona s alkoholom
Ale pozor, to najlepšie prišlo až neskôr: káva Dalgona sa začala pripravovať aj s alkoholom. Tento recept rozšírila Austrálčanka Erica Kellyová, ktorá začala využívať Baileys a Kahluu. Možnosti sú však nekonečné.
„Videla som množstvo videí z prípravy kávy Dalgona a pokúšala som sa nájsť kreatívne spôsoby, ako to ešte trochu vylepšiť,“ uviedla Kellyová pre austrálsky Daily Mail a prezradila, že okrem dvoch polievkových lyžíc kávy a polovice lyžičky cukru do zmesi pridáva ešte jednu lyžicu teplej vody a jednu lyžicu Kahluy. Potom to stačí premiešať s elektrickým mixérom a penové dielo je hotové.
To však nie je všetko, pretože bez vylepšenia neostalo ani mlieko. Okrem ľadu do neho Erica pridala aj štipku alkoholu a všetko jej to ešte viac zachutilo.
Baileys ani Kahlua neublížia
„Do mlieka dávam Baileys, ale ešte aj trochu Kahluy,“ usmiala sa Erica Kellyová. „Množstvo alkoholu, ktoré do nápoja dáte, je už o vašich preferenciách a o tom, aký silný ten drink chcete. Ja som do mlieka pridala možno polovicu ‚shotu‘ Baileys a rovnaké množstvo Kahluy.“
Pôvodný recept hovoril o dvoch lyžičkách cukru, ale od toľkej sladkosti treba radšej upustiť. Kahlua je totiž sama o sebe sladká a potom by to už pravdepodobne bolo prehnané.
Krémová a nadýchaná dobrota
„Všetko je to veľmi krémové a nadýchané a Baileys i Kahlua mi v tom chutia, dokonca dokážem rozlíšiť chuť oboch likérov. Sladký alkohol príjemne vyváži pomerne silnú kávu,“ dodala Erica Kellyová.
PS: ak si chcete kúpiť Kahluu alebo Baileys, odporúčame eshop Bevmarket.sk, kde toho nájdete ozaj veľmi veľa. Za pár sekúnd máte objednané a drinky sú onedlho u vás doma.
