štvrtok, 19 júna, 2025
  • DOMOV
  • Zľavové kódy
  • Všetky články
  • Pražiarne
  • Kaviarne
  • O nás
Žiadne výsledky..
View All Result
  • DOMOV
  • Zľavové kódy
  • Všetky články
  • Pražiarne
  • Kaviarne
  • O nás
Žiadne výsledky..
View All Result
Blog o káve
Žiadne výsledky..
View All Result
Domov Kávový bloger

Káva s octom. Sci-fi alebo realita?

Ladislav Király Od Ladislav Király
23. apríla 2022
káva s octom

Káva s octom. Ide táto kombinácia dokopy? Veľmi usilovne som skúmal a pátral.

Share on FacebookShare on Twitter

Nie je to tak dávno čo idol mnohých jednoduchších dám menom Zuzana Plačková na svojom konte na Instagrame položil záhadnú otázku: „Máte radi kávu radšej takú kyslejšiu, octovejšiu alebo takú klasickú chuť kávy?“ Káva s octom? Hmm? Alebo ako sa pozerať na túto prekérnu problematiku?

Zuza k svojej otázke pridala aj anketu a ak mám od jedného z čitateľov dobré informácie, kyslá a octová káva získala len 5%. Ani sa nečudujem, pretože spájať kávu s octovou chuťou chce poriadne gule. Alebo teda poriadnu nevedomosť. Odvtedy mi však toto spojenie vŕta v hlave a kávovo octové vtipy si získali prvých fanúšikov.

Káva s octom?

Viem, že Zuza je v čase písania tohto článku v Mexiku. V krajine, v ktorej je mesto Ocotlán. Neverím, že je to náhoda. Aj preto ma táto problematika čoraz viac zaujíma a rozhodol som sa urobiť rešerš na otázku: Je možné piť kávu s octom?

Keď som pred časom písal článok „Čo všetko sa pridáva do kávy“, o káve s octom som nechyroval. Teraz som však veľmi rýchlo narazil na stránku saveur.com, kde sa nachádzajú tajomné slová.

Cold brew s octom

I čujte. „Niečo vyše polovicu vody v zvyčajnom cold brew recepte nahraďte balzamikovým octom,“ píše autorka tamojšieho článku Laura Santová. „Potom mix luhujte sedem hodín, oslaďte ho kombináciou javorového sirupu a tristinového cukru, prelejte cez ľad a ešte zalejte štipkou sýtenej vody.“

Finálny výsledok vraj bude perlivý, šťavnatý a nakopne vás. Podľa Santovej je to najperfektnejší letný kávový kokteil. Teraz odbočím: Zuza, veď ty si génius!

Kávou infuzovaný balzamikový ocot

O tom, že káva a ocot podľa všetkého idú dokopy, ma presvedčili aj kávou infuzované balzamikové octy. Tie je možné zakúpiť, ale kávovo octoví nadšenci si ich pokojne môžu vyrobiť u seba doma. Nie je to nič náročné a prikladám vám jednoduchý recept, ktorý som vykutral na quora.com:

– kávové zrná si nameľte nahrubo. Veľmi nahrubo.
– balzamikový ocot zahrejte na niečo vyše 70 stupňov Celzia, nie až k bodu varu.
– mletú kávu zalejte octom, uzatvorte a odložte na dva až tri týždne.
– vzniknutú tekutinu prefiltrujte napríklad cez kávový filter a uložte v čistých dezinfikovaných flašiach.
– v záujme atraktívnejšieho výzoru vhoďte dnu zopár kávových zŕn.

Takýto balzamikový ocot môžete využiť ako kulinársku koreniacu prísadu. Ale to už bohužiaľ nie je káva, len kávou ochutený ocot.

Smola: Káva a jablčný ocot dokopy nejdú

Stránka theoldcoffeepot.com sa zaoberala aj otázkou, či možno do kávy pridať jablčný ocot. „Jednoduchá odpoveď je nie,“ skonštatoval autor Brandon Spears. „Technicky to možné je, ale výsledný nápoj bude veľmi kyslý a jeho pitie spôsobí zdravotné problémy ako nadúvanie, reflux, nevoľnosť alebo búšenie srdca.“

Ako jednorazová „chuťovka“ by to možno šlo, ale dlhodobé popíjanie kávy s octom zahraničné zdroje neodporúčajú. A pravdepodobne ho neodporúča ani doktor Bukovský.

Káva s octom ako pleťová kúra

To najlepšie na záver; tajomné účinky spojenia kávy a octu už objavila aj slovenská stránka dobrenoviny.sk, ktorá ponúkla účinnú kávovo octovú kúru. Na jej odštartovanie potrebujete jednu polievkovú lyžicu kávy, 5 polievkových lyžíc jablčného octu a 5 polievkových lyžíc vody.

„Zmiešajte v miske všetky prísady a naneste rovnomerne na tvár, najlepšie pred kúpeľom,“ píše autorka podpísaná ako Miroslava. „Pri rozotieraní si urobte malú masáž, ktorá poslúži aj ako peeling. Vynechajte oblasť okolo očí. Nechajte pôsobiť päť až desať minút a potom len opláchnite väčším množstvom vody. Pokožku dobre osušte a naneste hydratačný krém. Môžete použiť aj olivový, či mandľový olej. Túto kúru opakujte 1-krát za týždeň.“

Táto kúra by vám mala pomôcť viditeľne zredukovať vrásky a zosvetliť pigmentové škvrny. V produkte bude vďaka káve dostatok antioxidantov, ktoré podporujú obnovu buniek, pomáhajú rovnomerne zosvetliť pokožku, redukovať kruhy pod očami. Účinné látky navyše pôsobia protizápalovo a stimulujú produkciu KOLAGÉNU. A to sme opäť naspäť pri našej pikovej dáme.

Tip na záver

A ešte niečo. Napadlo mi, že ak by ste si kávu pripravovali s octovou vodou napríklad v moccamastri alebo automatickom kávovare, už by ste stroje nikdy nemuseli odvápňovať. No ozaj neviem, či by to bola veľká výhra.

0x Super článok


Newsletter: Dostávaj novinky, horúce tipy
na kávy a zľavové kódy pravidelne e-mailom.

Intuit Mailchimp

Značky: zaujímavosti o káve
Ladislav Király

Ladislav Király

Káva mi dlho nechutila. Bol to pre mňa len horký a nepríjemný nápoj, s ktorým som sa nevedel zblížiť. Až som raz čistou náhodou ochutnal výberovú kávu a pochopil som, že káva nemusí byť len horká. Káva môže chutiť.

Veľmi som túžil vykričať to do sveta a dať o tom vedieť všetkým. Preto som si v roku 2019 bookol doménu blogokave.sk a založil tento web.

Záleží mi na tom, aby ste ochutnali kávu zo slovenských pražiarní a touto cestou ich podporili. Tuto nájdete ZĽAVOVÉ KÓDY do najlepších z nich.

Potrebujete poradiť? Napíšte mi na IG @ladislavkiraly.

Ďalší článok
meranie stupňa praženia kávy

Ako presne odmerať stupeň praženia kávy?

Please login to join discussion

KATEGÓRIE ČLÁNKOV

  • Audioblog
  • Druhy kávových nápojov
  • Exkluzívne
  • Kaviarne
  • Kávovary
  • Kávové drinky s Vlčie sirupy
  • Kávové trendy sociálnych sietí
  • Kávový bloger
  • Nezaradené
  • Poď ochutnať slovenskú pražiareň
  • Predstavujeme nové kávy
  • Recenzie káv
  • Recenzie kávových kapsúl
  • Recepty
  • Spôsoby prípravy
  • Zaujímavosti o káve
  • Zdravie

VAŠE ZĽAVOVÉ KÓDY

SOCIÁLNE SIETE

    Colombia Whiskey Infused a Colombia Luisa od Cipolla Caffé

    Ochutnali sme dve Kolumbie od Cipolla Caffé: Jednu funky, jednu s príchuťou whisky

    18. júna 2025
    Colombia Ortiz od Coffeeinu - Chiroso a Pink Bourbon

    Ako vplýva genetika na chuť kávy? Pink bourbon a chiroso od pražiarne Coffeein

    18. júna 2025
    zbohom talianska káva

    Zbohom talianska káva: Tri kvalitné kávy zo slovenských pražiarní, ktoré vás nezruinujú

    17. júna 2025
    Mexiko Esmeralda SHG EP od READY AFTER - espresso

    30 % + 10 %: Dvojitá zľava na MexiK.O. Esmeralda od READY AFTER

    17. júna 2025
    reklama Coffeein

    Z novej reklamy Coffeeinu padla sánka: Čo chce pražiareň dosiahnuť a koľko to stálo?

    16. júna 2025
    Veves Organic Cafe od Roba Pappa - espresso

    Káva od Roba Pappa prekvapila: Vykazuje minimum defektov, napražila ju slovenská pražiareň

    13. júna 2025
    Blog o káve

    Na Slovensku máme viac ako 120 pražiarní kávy. Poďte ich spolu s nami ochutnať.

    Naše sociálne siete

    KATEGÓRIE ČLÁNKOV

    • Audioblog
    • Druhy kávových nápojov
    • Exkluzívne
    • Kaviarne
    • Kávovary
    • Kávové drinky s Vlčie sirupy
    • Kávové trendy sociálnych sietí
    • Kávový bloger
    • Nezaradené
    • Poď ochutnať slovenskú pražiareň
    • Predstavujeme nové kávy
    • Recenzie káv
    • Recenzie kávových kapsúl
    • Recepty
    • Spôsoby prípravy
    • Zaujímavosti o káve
    • Zdravie

    ZNAČKY

    Alter-Nativ anketa Barista Coffee Roasters Be:café cappuccino Coffeein Coffia cold brew De'Longhi ekológia espresso festival kávy filtrovaná káva Goriffee jednorazové poháre kaviarne kofeín koronavírus káva káva a chudnutie káva a zdravie káva na chudnutie Kávoholik kávovar kávové kapsuly kávové nápoje kávové trendy kávový bloger kávový odpad Marián Takáč pestovanie kávy podcast o káve Pozitívne vlastnosti kávy praženie kávy pražiareň kávy príprava kávy Ready After Ready After Coffee recenzia kávy recepty rozhovor Verticcio video výberová káva zaujímavosti o káve

    TOP ČLÁNKY

    Colombia Whiskey Infused a Colombia Luisa od Cipolla Caffé

    Ochutnali sme dve Kolumbie od Cipolla Caffé: Jednu funky, jednu s príchuťou whisky

    18. júna 2025
    Colombia Ortiz od Coffeeinu - Chiroso a Pink Bourbon

    Ako vplýva genetika na chuť kávy? Pink bourbon a chiroso od pražiarne Coffeein

    18. júna 2025
    zbohom talianska káva

    Zbohom talianska káva: Tri kvalitné kávy zo slovenských pražiarní, ktoré vás nezruinujú

    17. júna 2025
    Mexiko Esmeralda SHG EP od READY AFTER - espresso

    30 % + 10 %: Dvojitá zľava na MexiK.O. Esmeralda od READY AFTER

    17. júna 2025
    • Cenník
    • Ochrana osobných údajov
    • Štatút

    Copyright © 2025 Blogokave.sk - Všetky práva vyhradené. Made by Creawise.DIGITAL

    Spravovať Súhlas

    Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje.

    Funkčné Vždy aktívny
    Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
    Predvoľby
    Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
    Štatistiky
    Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely. Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
    Marketing
    Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
    Spravovať možnosti Správa služieb Spravovať {vendor_count} dodávateľov Prečítajte si viac o týchto účeloch
    Spravovať
    {title} {title} {title}
    Žiadne výsledky..
    View All Result
    • DOMOV
    • Zľavové kódy
    • Všetky články
    • Pražiarne
    • Kaviarne
    • O nás

    Copyright © 2025 Blogokave.sk - Všetky práva vyhradené. Made by Creawise.DIGITAL