pondelok, 12 mája, 2025
  • DOMOV
  • Zľavové kódy
  • Všetky články
  • Pražiarne
  • Kaviarne
  • O nás
Žiadne výsledky..
View All Result
  • DOMOV
  • Zľavové kódy
  • Všetky články
  • Pražiarne
  • Kaviarne
  • O nás
Žiadne výsledky..
View All Result
Blog o káve
Žiadne výsledky..
View All Result
Domov Predstavujeme nové kávy

Káva spod hory, kde sídli Boh: Omamná Uganda od Goriffee

Filip Lörinc Od Filip Lörinc
15. septembra 2023
Uganda Mt Elgon od Goriffee
Share on FacebookShare on Twitter

Spod hory, na ktorej podľa miestnych sídli Boh, k nám prišiel vypeckovaný filter roast z pražiarne Goriffee. Naturálne spracovaný Bourbon vyprodukovalo združenie Mt. Elgon Agroforestry a musím povedať, že ide o veľmi vydarené dielo. Toto je Uganda od Goriffee.

Produkcia kávy v Ugande sa v posledných rokoch posúva míľovými krokmi napred a cítiť to aj pri tejto Ugande Mt. Elgon. Zrelé čerešne boli ručne zozbierané, starostlivo pretriedené a následne sušené v tieni miestneho pralesa. Nuž a Goriffee ich skvelo napražilo, to treba rozhodne zdôrazniť.

Uganda Mt Elgon mletá káva

Omamná vôňa

Keď som balíček Ugandy po prvýkrát otvoril, ovalila ma neskutočne príjemná ovocno-čajová vôňa. Bola omamná. Nevedel som od nej odtrhnúť nos. Po namletí sa aromatické prvky ešte viac rozvinuli a ja som začal rozoznávať biele hrozno a čierny čaj. 

Ružové víno v šálke kávy

Najväčšia zábava nastala vo chvíli, keď do dekantéru dopadla posledná kvapka čerstvo pripraveného filtra. Za horúca v chuti prevládali tóny čierneho čaju. Čaj sa chladnutím presunul do pozadia a na jazyku sa mi objavilo čisté a jasné ružové víno. Káva zanechávala perlivý pocit na jazyku a stenách ústnej dutiny. 

Uganda Mt Elgon - Goriffee - pretekanie kávy cez dripper

Musím povedať, že omamný perlivý pocit a chuť ružového vína ma presunuli niekam na letnú terasku. Šálka sa mi v ruke zmenila na sklenený pohár na víno a ja som si spokojne degustoval. Telo Ugandy je aj napriek naturálnemu spracovaniu ľahké a čajové, čo krásne podpisuje celkový dojem z kávy.

Ako z kávy vytiahnuť maximum?

Keďže je Uganda od Goriffee pražená na filter, pripravoval som ju ako filtrovanú kávu pomocou drippra Hario V60.

Uganda Mt Elgon od Goriffee - príprava

Recept V60:

17g —> 250 ml (92*C)
22 klikov na mlynčeku Comandante (stredne hrubé mletie)
0:00 – 0:30 50 ml
0:30 – 1:00 70 ml
1:00 – 1:50 130 ml
Všetky nálevy nalievajte krúživo a rovnomerne. Po prvom a poslednom náleve jemne zamiešajte celým dripprom.
finálny čas extrakcie – cca 2:15

Uganda Mt Elgon - hotová káva

Tip na záver: Kávu som pripravoval v novom Labe Blogu o káve. V Labe mám možnosť pracovať so štyrmi odlišnými vodami s rozdielnym stupňom mineralizácie a obsahom minerálov, pričom túto filtračnú stanicu nám nainštalovala spoločnosť Filtrovanie.eu. Ružové víno som najvýraznejšie cítil pri vode s nízkou tvrdosťou. Keď máte prístup k reverznej osmóze alebo balenej či filtrovanej vode s nízkou tvrdosťou, odporúčam použiť tú. Potom budete určite podobne omámení.

Zľavový kód: na eshope goriffee.com môžete využiť zľavový kód BLOGOKAVE10.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Ladislav Király-kávový bloger (@ladislavkiraly)


Newsletter: Dostávaj novinky, horúce tipy
na kávy a zľavové kódy pravidelne e-mailom.

Intuit Mailchimp

Značky: Goriffee
Filip Lörinc

Filip Lörinc

Ahojte! Volám sa Filip. Niekoľko rokov som pracoval s kávou ako barista. Za barom ma dnes nájdete len zriedka. Venujem sa “online baristike” pre Blog o káve. Testujem kávy, príslušenstvo a objavujem možnosti a hranice výberovej kávy. Okrem toho sa venujem praženiu kávy pre svoj vlastný projekt Brewing Something a pre košickú pražiareň Melody Fine Roastery. Ak máte nejaké otázky, neváhajte mi napísať na instagrame :)

Ďalší článok
recenzia Tesco Finest Brazil a Sumatra

Recenzia Tesco finest: Kávy so žabkou prihriali

Please login to join discussion

KATEGÓRIE ČLÁNKOV

  • Audioblog
  • Druhy kávových nápojov
  • Exkluzívne
  • Kaviarne
  • Kávovary
  • Kávové drinky s Vlčie sirupy
  • Kávové trendy sociálnych sietí
  • Kávový bloger
  • Nezaradené
  • Poď ochutnať slovenskú pražiareň
  • Predstavujeme nové kávy
  • Recenzie káv
  • Recenzie kávových kapsúl
  • Recepty
  • Spôsoby prípravy
  • Zaujímavosti o káve
  • Zdravie

VAŠE ZĽAVOVÉ KÓDY

SOCIÁLNE SIETE

    Musetti Gold Cuvée - príprava espressa na kávovare La Marzocco

    Recenzia kávy od Musetti: Gold Cuvée nie je hodné svojho honosného mena

    8. mája 2025
    Ladislav Király a káva od Duo Jamaha

    Recenzia kávy Duo Jamaha: Aj lacnejšia káva sa dá robiť poctivo

    6. mája 2025
    This is Coffee - drinky z letného menu

    Summer Specials: Letnú ponuku prešovskej This is Coffee musíte ochutnať

    1. mája 2025
    namiešanie dokonalej vody pre kávu od Rye Island Roastery

    Experiment s minerálmi Lotus Water Set: Namiešali sme dokonalú vodu pre kávu od Rye Island Roastery

    6. mája 2025
    Kostarika La Abejilla od Barista Roasters - obal a zrno

    Vysoká kávová liga: Kostarika La Abejilla od Barista Roasters

    24. apríla 2025
    Coffeein - káva spod štyroch vyhasnutých sopiek

    Kávy spod štyroch vyhasnutých sopiek: Skvelé espressá aj filtre od pražiarne Coffeein

    26. apríla 2025
    Blog o káve

    Na Slovensku máme viac ako 120 pražiarní kávy. Poďte ich spolu s nami ochutnať.

    Naše sociálne siete

    KATEGÓRIE ČLÁNKOV

    • Audioblog
    • Druhy kávových nápojov
    • Exkluzívne
    • Kaviarne
    • Kávovary
    • Kávové drinky s Vlčie sirupy
    • Kávové trendy sociálnych sietí
    • Kávový bloger
    • Nezaradené
    • Poď ochutnať slovenskú pražiareň
    • Predstavujeme nové kávy
    • Recenzie káv
    • Recenzie kávových kapsúl
    • Recepty
    • Spôsoby prípravy
    • Zaujímavosti o káve
    • Zdravie

    ZNAČKY

    Alter-Nativ anketa Barista Coffee Roasters Be:café Brazília cappuccino Coffeein Coffia cold brew De'Longhi ekológia espresso festival kávy filtrovaná káva Goriffee jednorazové poháre kaviarne kofeín koronavírus káva káva a chudnutie káva a zdravie káva na chudnutie Kávoholik kávovar kávové kapsuly kávové nápoje kávový bloger kávový grunt kávový odpad Marián Takáč pestovanie kávy Pozitívne vlastnosti kávy praženie kávy pražiareň kávy príprava kávy Ready After Coffee recenzia kávy recepty rozhovor starbucks Verticcio video výberová káva zaujímavosti o káve

    TOP ČLÁNKY

    Musetti Gold Cuvée - príprava espressa na kávovare La Marzocco

    Recenzia kávy od Musetti: Gold Cuvée nie je hodné svojho honosného mena

    8. mája 2025
    Ladislav Király a káva od Duo Jamaha

    Recenzia kávy Duo Jamaha: Aj lacnejšia káva sa dá robiť poctivo

    6. mája 2025
    This is Coffee - drinky z letného menu

    Summer Specials: Letnú ponuku prešovskej This is Coffee musíte ochutnať

    1. mája 2025
    namiešanie dokonalej vody pre kávu od Rye Island Roastery

    Experiment s minerálmi Lotus Water Set: Namiešali sme dokonalú vodu pre kávu od Rye Island Roastery

    6. mája 2025
    • Cenník
    • Ochrana osobných údajov
    • Štatút

    Copyright © 2025 Blogokave.sk - Všetky práva vyhradené. Made by Creawise.DIGITAL

    Spravovať Súhlas

    Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje.

    Funkčné Vždy aktívny
    Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
    Predvoľby
    Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
    Štatistiky
    Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely. Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
    Marketing
    Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
    Spravovať možnosti Správa služieb Spravovať {vendor_count} dodávateľov Prečítajte si viac o týchto účeloch
    Spravovať
    {title} {title} {title}
    Žiadne výsledky..
    View All Result
    • DOMOV
    • Zľavové kódy
    • Všetky články
    • Pražiarne
    • Kaviarne
    • O nás

    Copyright © 2025 Blogokave.sk - Všetky práva vyhradené. Made by Creawise.DIGITAL