Kávová kultúra v našich končinách napreduje. Čoraz väčšie množstvo ľudí spoznáva kvalitnú výberovú kávu, kaviarne rozširujú svoju ponuku o alternatívne spôsoby prípravy. Ruka v ruke s tým nastáva aj rozmach rôznych eshopov, prostredníctvom ktorých je obstaranie kvalitných káv také jednoduché a rýchle, ako nikdy predtým. Dnes vám predstavíme eshop Kavaléria, galériu originálnej kávy.
Reklamu na Kavalériu sme na sociálnych sieťach registrovali už niekoľko mesiacov. Eshop nás zaujal, videli sme v ňom peknú realizáciu zaujímavého nápadu. Niečo také, čo by bežného slovenského kávičkára mohlo potešiť. O čom vlastne projekt Kavaléria je a kto za ním stojí? To vám prezradíme v tomto článku.
Traja kamaráti a jedinečný nápad
„Sme traja kamaráti z práce; Hanka, Miško a Peter,“ povedal v rozhovore pre Blog o káve posledný menovaný Peter s dodatkom, že všetci pochádzajú z okresu Topoľčany. „Musím povedať, že tento typ podnikania bola vlastne úplná náhoda. Ráno som si robil kávu, ale minula sa mi. Rozmýšľal som, ktorú si tentoraz objednám a nevedel som sa rozhodnúť. V tom mi napadlo, že som ešte nevidel žiadny eshop, ktorý by ponúkal kávy z viacerých slovenských pražiarní.“
Peter prišiel s nápadom za svojimi kolegami a spoločne sa pustili do prieskumu trhu. Začali hľadať, či niečo takéto na Slovensku existuje. „Ale nič také, čo by zodpovedalo našim predstavám, sme nenašli. Ešte v ten deň sme vymysleli názov Kavaléria a registrovali domény. Skombinovali sme slová Káva a Galéria, a tak sme vytvorili galériu originálnej kávy.“
Kavaléria ako podpora slovenských pražiarní
Ďalšiu otázku sme smerovali ku kávam, ktoré títo kávoví nadšenci ochutnali a ktoré ich naplno vtiahli do kávového sveta. V Topoľčanoch pred časom objavili kaviareň, kde ponúkali kávu z pražiarne Ebenica a domov si kupovali napríklad kávu InCuple. „Keď som potom ako svadobný dar dostal kávovar, začal som ochutnávať kávu z rôznych pražiarní. Hlavne teda výberovú kávu,“ objasnil nám Peter.
A hlavne zo slovenských pražiarní, ktoré ponúkali veľmi zaujímavú kvalitu. Aj preto sa ich traja kamaráti rozhodli nejakým spôsobom podporiť. „Presne tak. Veľmi sme chceli podporiť slovenské pražiarne a pomôcť im dostať ich skvelú kávu k širšiemu publiku. Aby bežní Slováci vyskúšali ozaj čerstvú kávu praženú u najlepších pražiarov, ktorí do toho dávajú srdce a ktorí dbajú na kvalitu.“
„Všetky pražiarne, s ktorými budeme spolupracovať, teda musia byť slovenské,“ pokračoval ambiciózny mladík. „O tom je celý tento projekt. Ak už, tak by sme chceli slovenskú kávu predávať do zahraničia, nie tú zahraničnú na Slovensku.“
Pražiarňam sa projekt Kavaléria pozdáva
Aktuálne v ponuke eshopu Kavaléria nájdete pražiarne InCuple, Ready After Coffee, Ebenica, Coffeein a One Bean. Už však prebiehajú rozhovory s ďalšími, ktoré by sa chceli pridať a rozšíriť galériu. „Pražiarom sa tento nápad páči a chcú s nami spolupracovať. Veľmi nás to teší.“
„Ponúkame zrnkové kávy, ktoré si zákazník môže zakúpiť samostatne, prípadne vo zvýhodnenom balíku ako Svet, Brazília, Blend a iné. Takto môže vďaka jednej objednávke ochutnať kávu z viacerých rôznych pražiarní. Okrem káv ponúkame aj príslušenstvo ako french press, dózy na kávu, šálky, mlynčeky a iné,“ pripomenul Peter, ktorý by chcel v blízkej dobe spustiť aj projekt kávového predplatného: „Nápadov máme strašne veľa a budeme sa snažiť realizovať ich. Zatiaľ sme však ešte len na začiatku.“
Mladšia generácia, kvalita a Instagram
So staršou generáciou je to v našich končinách mnohokrát ťažšie a do istej miery uviazla pri prepražených kávach. „S mladšou generáciou je to však omnoho lepšie. Tá si už vie dopriať kvalitnú výberovú kávu, nie len Popradskú. Radšej siahnu po káve z malej rodinnej pražiarne, ktorá je síce drahšia, ale o to lepšia. A aj na Instagrame sa radšej popýšia označením kávy z niektorej remeselnej pražiarne,“ zasmial sa Peter pripomínajúc, že s dvoma lyžičkami kávy zaliatymi horúcou vodou v hrubosklennom pohári by asi frajeroval málokto.
Naďalej je tu však veľká skupina ľudí, ktorá ešte kvalitnú kávu neodhalila a ktorá ostáva verná svojim dlhoročným zvyklostiam. „Je to v poriadku. Treba sa im len pripomínať a ukazovať im, že existuje aj lepšia možnosť a kvalitnejšia káva. Keď ju raz ochutnajú, uvedomia si, že sme si nevymýšľali,“ dodal spolumajiteľ Kavalérie v rozhovore pre Blog o káve.
Kde nájdete Kavalériu?
Galériu originálnej kávy Kavaléria nájdete na internetovej stránke kavaleria.sk, na Instagrame ako @kavaleriask a na Facebooku ako @kavaleriasro. Prajeme príjemné kávičkovanie.
