Niektoré kávy majú atmosféru, z ktorej srší sviatočná pohoda a teplo domova. Limitka Kávové Vianoce od Idyliky ňou priam prekypuje. Kávové Vianoce sú pre všetkých milovníkov sladkých a korenistých espress plných kokosu a škorice. Ako sa však do kávy dostala chuť škorice a kokosu? To vám hneď prezradím.
Môj tip: pri nákupe na eshope idylika.sk použite zľavový kód BLOGOKAVE10 a ušetríte.
Čo sa skrýva v Kávových Vianociach?
Kávová zmes spája zrná troch výberových káv. Kolumbia z regiónu Tolima a Brazília z regiónu Carmo de Minas vytvárajú poctivý chuťový základ, ku ktorému sa pridáva hlavná hviezda večera – zrná z Hondurasu, ktoré pred pražením zreli v sude. A to v nie len takom hocijakom; pred kávou v ňom totižto odpočíval kokosový likér.
Kávovníkové zrno je schopné nasať chute a arómy zo sudu, ktoré sa potom objavia aj vo výslednom espresse. Vďaka tomu očakávajte poriadnu kokosovú a vianočnú nádielku.
Zmes je pražená konzervatívne (Idylika na obale uvádza, že ide o tmavé praženie intenzity 5/6), a to tak, aby sa káva pripravovala jednoducho v pákovom aj automatickom kávovare. Aj na automate z nej dostanete hutné, krémové espresso, bez prepražených tónov a s dôrazom na prirodzenú sladkosť kávy.
Chuť, ktorá vás pohladí na duši
Vôňa aj chuť Kávových Vianoc sa nesú v duchu sladkostí a zimných korenín. Espresso je plné kokosových koláčov a korenistosti škorice a kardamómu. Spolu s touto vianočnou náložou v ňom nájdete aj jemnú horkosť karamelizácie a tmavej čokolády.
Chute sú postavené na hutnom tele a krémovej textúre, ktoré ešte viac vyzdvihujú bohatosť espressa. V dochuti vám na jazyku ostane jemná horkosť kakaa, štipka škorice a kokosu a v neposlednom rade vianočná nálada.
Chcete si túto kávu pripraviť správne? Mám pre vás recept pre pákový kávovar. Ak ho budete pripravovať v automate, začnite čo najjemnejším mletím a zvoľte najmenší objem vody, aký máte na výber.
Recept na espresso z pákového kávovaru (Kávové Vianoce – Idylika)
- Vstupná dávka: 20 g (v závislosti od kapacity vášho sitka)
- Výťažok: 40 g
- Ratio: 1:2
- Teplota vody: 93 °C
- Čas extrakcie: cca 25 sekúnd
- Tlak: 9 barov
Výsledkom je krémové, hutné espresso s kokosovo-karamelovou sladkosťou a škoricovou dochuťou. Presne tak, ako majú chutiť Vianoce v šálke.
Vianoce v šálke
Vianočná zmes od Idyliky je sladká, korenistá a voňavá — presne taká, aká by mala byť kávová limitka, ktorá nesie názov Kávové Vianoce. Aciditu v nej príliš nehľadajte.
Ak si chcete dopriať sviatočné espresso alebo niekoho prekvapiť milým darčekom, mrknite na eshop Idyliky idylika.sk a nezabudnite využiť zľavový kód BLOGOKAVE10. Nech sú vaše sviatky voňavé, sladké a kávové.
