Slovenská pražiareň kávy Be:Café pripravila pre svojich fanúšikov darček v podobe kilovej kávy za menej ako 20 eur. Zmes zvaná Káva za babku je zložená z troch prémiových káv a na eshope becafe.sk je k dispozícii za 19,90 €. S kódom BLOGOKAVE10 sa dostanete dokonca pod 18 € za kilo. Ide pritom o veľmi chutnú kávu s neskutočným pomerom cena/kvalita.
Zmes arabík s názvom „Káva za babku“ je zložená z kvalitných zŕn z Brazílie, Guatemaly a Papuy Novej Guiney. Už pri prvom pohľade na zrná je zrejmé, že ide o vysokú akosť. Káva nevykazuje takmer žiadne defekty a v tomto ohľade je de facto na úrovni omnoho drahších výberoviek.
Káva za babku ponúka sladké espresso
Be:Café mi ponúklo možnosť ochutnať dve inak napražené vzorky, z ktorých do predaja napokon putuje tá o niečo tmavšia. Aj tá je však z pohľadu espressa stále dosť svetlá. Mierne však potláča aciditu, ktorá by pre predpokladanú cieľovku kávy tejto cenovej relácie mohla byť až príliš výrazná.
Finálne espresso je napokon veľmi sladké, slabučko ovocné a ponúka jemnú a príjemnú aciditu. Horkosť je minimálna a kvalitná, prejavuje sa hlavne vo forme horkej čokolády. Keby som túto kávu ochutnával naslepo, pravdepodobne by som si myslel, že je to minimálne o polovicu drahšia výberovka. Možno nejaká výborná káva zo strednej alebo južnej Ameriky.
Jedna vec tu nesedí: cena
Pri pohľade na pôvod kávy to vlastne do istej miery aj sedí. Zrná totiž pochádzajú z regiónov Minas Gerais v Brazílii, Quezaltenango v Guatemale a Chimbu ležiacom v Papue Novej Guiney. Jediná vec, ktorá nesedí, je cena: ak by som mal pražiareň, tak by som takúto kávu dokázal predať aj za viac ako 30 €/kilo a aj tak by sa každý oblizoval. Teda aspoň si myslím, haha.
„Chceli sme vytvoriť cenovo prijateľný blend pre ľudí, ktorí chcú podporiť slovenskú pražiareň, ale nie sú pripravení dať viac ako 20 € za kilo,“ znejú informácie priamo od pražiara. „Kávu za babku máme k dispozícii len vo veľmi obmedzenom množstve. Veríme však, že ochutnanie lepšej kávy pomôže mnohým zákazníkom pochopiť rozdiel medzi bežnou kávou z obchodov a kvalitnejšou prémiovou kávou.“
Horká čokoláda a kakao
Zrná odrôd Mundo novo, Typica, Arucha a Caturra boli spracované mokrou metódou. Po pražení ponúkajú chuťový profil horkej čokolády a kakaa, pričom v dochuti cítiť stopy orechov a jemnú aciditu nektáriniek.
S kávou si hravo poradí aj automatický kávovar, ale vhodná je aj na prípravu cez mokka kanvičku/koťogo. S kúpou kávy odporúčam nečakať, pretože k dispozícii je len v extrémne limitovanom množstve. Pri nákupe na becafe.sk využite zľavový kód BLOGOKAVE10 a Kávu za babku tak dostanete doslova za babku, konkrétne za 17,91 €.
