Predstavte si, že sedíte na terase, letný vzduch je nabitý slnkom a v ruke držíte pohár plný exotickej sviežosti – Mango Cold Brew. Nápoj, ktorý spája tropickú sladkosť manga s jemnými kávovými tónmi a ktorý si pripravíte doma za pár sekúnd. Stačí vám k tomu len trochu ľadu, porcia mangovej šťavy a šikovný kávovar. Napríklad De’Longhi Eletta Explore.
Plnoautomatický kávovar De’Longhi Eletta Explore je dôkazom, že príprava studených kávových nápojov nemusí trvať celé hodiny. Vďaka technológii Cold Extraction pripravíte cold brew priam expresne – za niekoľko desiatok sekúnd až pár minút. Tento spôsob extrakcie zachová všetky svieže ovocné tóny, no vyhne sa výraznejšej horkosti typickej pre cold brew pripravované cez noc. Výsledkom je čistý, ľahký, jemne sladký základ pre letné drinky – a Mango Cold Brew nie je výnimkou.
Čo budete potrebovať na Mango Cold Brew?
- Kávu podľa vlastného výberu – ideálne ovocnejšie zrná s prirodzenou sladkosťou
- Ľad
- Mangový džús alebo čerstvo vylisovanú mangovú šťavu
- Pohár s objemom cca 250 ml
- Slamku (voliteľné)
Postup: Ako si pripravíte Mango Cold Brew?
1. Vyberte program Cold Brew to Mix
Na displeji kávovaru Eletta Explore zvoľte sekciu studených nápojov a kliknite na nápoj Cold Brew to Mix. Odporúčame intenzívnejší variant. Ten nápoju dodá potrebnú kávovú “silu”, ktorá bude výborne kontrastovať s mangovou sladkosťou.
2. Spustite extrakciu cold brew
Pod výpust kávovaru umiestnite pohár alebo nádobku a spustite extrakciu. Zatiaľ nepridávajte ľad! Eletta Explore zvládne prípravu približne do dvoch minút. Medzitým sa môžete venovať ďalším krokom.
3. Pripravte si pohár s ľadom a mangom
Zoberte druhý pohár a naplňte ho kockami ľadu. Približne do dvoch tretín objemu dolejte mangový džús alebo čerstvú šťavu z manga. Nechajte si trochu miesta na vrchu – ešte vás čaká káva.
4. Prilejte cold brew
Pomaly dolejte čerstvo extrahovanú kávu priamo do pohára s ľadom a džúsom. Aby sa vytvoril pekný farebný prechod, nalejte ju opatrne po lyžičke alebo po kocke ľadu.
5. Premiešajte a vychutnávajte
Pred pitím drink nezabudnite premiešať – chute sa krásne prepoja a vznikne svieži, tropický nápoj ako stvorený na leto.
Prečo mango cold brew?
Espresso tonic už asi poznáte. Ale čo tak vymeniť horkosť tonicu za sladkosť a exotiku manga? Mangový džús nielenže výborne ladí s chuťami cold brew, ale nápoju zároveň dodá krémovú textúru a svieži tropický charakter. Tento nápoj je ako exotická dovolenka v pohári – a vďaka Eletta Explore si ho pripravíte kedykoľvek a za pár sekúnd.
Tipy na záver
Ak chcete chuť drinku ešte viac pozdvihnúť, nebojte sa zaexperimentovať. Siahnite po káve s funky chuťovým profilom – napríklad káve spracovanej anaeróbnou fermentáciou. Tropické tóny takýchto káv dokážu v Mango Cold Brew vyčarovať až neuveriteľné chute. Oslovil vás tento drink? Máte chuť vyskúšať ďalšie nápoje? Spoločnosť De’Longhi si pre vás pripravila receptár plný nápadov na kávové drinky, ktoré si pripravíte pomocou ich kávovarov – kliknite tu. Inšpirujte sa a vyskúšajte niečo nové.
