Medzinárodný deň kávy pripadá každý rok na 1. októbra. Je to deň venovaný jednému z najobľúbenejších nápojov sveta, ale zároveň aj ľuďom, ktorí stoja za jeho výrobou – od pestovateľov a spracovateľov až po pražiarov a baristov.
Oficiálny Medzinárodný deň kávy vznikol pod hlavičkou International Coffee Organization a prvýkrát sa celosvetovo oslavoval 1. októbra 2015. Odvtedy sa tento dátum stal príležitosťou hovoriť nielen o samotnej káve, ale aj o jej pôvode, kvalite, pestovaní či podmienkach, v ktorých vzniká.
Od roku 2026 má Medzinárodný deň kávy aj status oficiálneho medzinárodného dňa OSN. Valné zhromaždenie OSN rezolúciou 80/248 určilo 1. október za International Coffee Day a 1. októbra 2026 sa uskutočnilo jeho prvé oficiálne pripomenutie pod hlavičkou OSN.
Prečo je deň kávy práve 1. októbra?
Prvý október nie je úplne náhodný dátum. V medzinárodnom kávovom obchode sa totiž práve 1. októbra začína nový kávový rok, čo pripomína aj oficiálna stránka International Coffee Day. Z pohľadu kávového sveta je teda začiatok októbra prirodzeným momentom na oslavu kávy a ľudí, ktorí za ňou stoja.
Káva totiž nevznikne v pražiarni ani v kaviarni. Cesta jedného zrnka sa začína tisíce kilometrov od nás na kávovníkovej farme a pokračuje cez zber, spracovanie, export, import, praženie až po baristu alebo človeka pripravujúceho si kávu doma. Za jednou nenápadnou šálkou je často oveľa viac práce, ako si pri rannom espresse uvedomujeme.
Ako vznikol Medzinárodný deň kávy?
O zavedení spoločného Medzinárodného dňa kávy rozhodli členské štáty ICO v marci 2014. Prvý oficiálny International Coffee Day následne pripadol na 1. októbra 2015 a jeho uvedenie bolo spojené so zasadnutím International Coffee Council a Global Coffee Forum počas Expo 2015 v Miláne. Podľa Medzinárodnej organizácie pre kávu sa do prvého oficiálneho ročníka zapojilo 74 členských štátov ICO a 26 kávových asociácií z celého sveta.
Odvtedy patrí prvý október káve. Cieľom pritom nie je len presvedčiť ľudí, aby si dali o jednu šálku viac. Medzinárodný deň kávy má upriamiť pozornosť aj na celý kávový sektor a milióny ľudí, ktorí sa podieľajú na tom, aby sa káva dostala od farmára až k spotrebiteľovi.
A čo 29. september? Aj vtedy je deň kávy?
Ak ste niekde videli informáciu, že deň kávy je 29. septembra, nemusí ísť o chybu. V Spojených štátoch sa v tento deň oslavuje National Coffee Day, teda americký národný deň kávy. Napríklad americká National Coffee Association ho uvádza práve 29. septembra.
To však nie je to isté ako oficiálny Medzinárodný deň kávy. Ten pod hlavičkou ICO pripadá na 1. októbra. Ak teda na Slovensku hovoríme o Medzinárodnom dni kávy alebo jednoducho o svetovom dni kávy, rozhodujúci je prvý októbrový deň.
Čo si počas Medzinárodného dňa kávy vlastne pripomíname?
Káva je pre väčšinu z nás súčasťou každodenného života. Ráno zapneme kávovar, nasypeme zrnká do mlynčeka alebo sa zastavíme v kaviarni a o niekoľko minút máme pred sebou hotový nápoj. Práve preto sa ľahko zabúda na to, aký neuveriteľne dlhý proces mu predchádzal.
Za kávou stojí pestovateľ, zberač, človek zabezpečujúci spracovanie kávových čerešní, exportér, importér, pražiar aj barista. Každý z nich môže výslednú kvalitu výrazne ovplyvniť. Medzinárodný deň kávy je preto celkom dobrou príležitosťou spomenúť si aj na nich a na chvíľu vnímať kávu ako niečo viac než len rýchly zdroj kofeínu.
Presne toto je na káve fascinujúce. Dve zrná môžu na prvý pohľad vyzerať takmer rovnako, no podľa krajiny pôvodu, odrody, spracovania, praženia a prípravy môžu vo výsledku chutiť úplne inak. Čokoláda, orechy, karamel, ovocie, kvety či korenie – svet kávy je omnoho pestrejší, ako naznačuje klasická predstava tmavého a horkého nápoja.
Ako osláviť deň kávy?
Najjednoduchšia možnosť je celkom očividná: dajte si kávu. Ale keď už máme Medzinárodný deň kávy iba raz za rok, skúste tentoraz nesiahnuť automaticky po tom istom balíčku, ktorý pijete celé mesiace. Kúpte si čerstvo praženú kávu, vyskúšajte inú krajinu pôvodu alebo si objednajte niečo, čo by ste si bežne nevybrali.
Môžete skúsiť aj iný spôsob prípravy. Ak celý rok pijete espresso z automatického kávovaru, možno je ideálny čas ochutnať filter. Práve filtrovaná káva dokáže pri kvalitných a svetlejšie pražených zrnách ukázať chute, ktoré by ste v káve možno vôbec nečakali.
A pokojne môžete zájsť aj do dobrej kaviarne a nechať výber na baristu. Povedzte mu, čo vám na káve chutí a čo naopak nemusíte. Je dosť možné, že práve 1. októbra objavíte kávu, ku ktorej sa budete vracať celý ďalší rok.
Kde kúpiť kvalitnú kávu?
Keď už je Medzinárodný deň kávy, odmeňte sa dobrou kávou. Nemusíte pritom automaticky kupovať drahý 250-gramový balíček výberovky. Na Blogu o káve pravidelne hľadáme remeselné kávy, pri ktorých dostanete veľmi dobrú kvalitu za rozumné peniaze.
V rubrike AKCIE NA KÁVU nájdete aktuálne ponuky, ktoré sme pre vás vybrali. Pri uvedených kávach môžete použiť zľavový kód BLOGOKAVE10. Stačí si vybrať kávu, ktorá vám sadne, a Medzinárodný deň kávy môžete osláviť tak, ako sa patrí.
FAQ: Medzinárodný deň kávy
Kedy je Medzinárodný deň kávy?
Medzinárodný deň kávy pripadá každý rok na 1. októbra. Oficiálne ho zastrešuje International Coffee Organization a prvý oficiálny ročník sa uskutočnil 1. októbra 2015. V roku 2026 pripadá Medzinárodný deň kávy na štvrtok.
Prečo sa Medzinárodný deň kávy oslavuje 1. októbra?
Prvý október je zároveň začiatkom nového kávového roka, preto má tento dátum pre medzinárodný kávový sektor svoj význam. Spoločný dátum zároveň umožnil zjednotiť množstvo rôznych národných a lokálnych iniciatív pod jeden Medzinárodný deň kávy. Od roku 2015 sa preto oficiálne spája práve s 1. októbrom.
Je deň kávy aj 29. septembra?
Áno, ale ide o inú udalosť. Napríklad v Spojených štátoch pripadá National Coffee Day na 29. septembra, zatiaľ čo oficiálny Medzinárodný deň kávy je 1. októbra. Preto sa pri vyhľadávaní dátumu môžete stretnúť s oboma údajmi.
Ako osláviť Medzinárodný deň kávy?
Najlepšie kávou, ktorá vás bude skutočne baviť. Môžete ochutnať zrná z novej krajiny, navštíviť remeselnú pražiareň alebo specialty kaviareň, vyskúšať iný spôsob prípravy či si jednoducho dopriať kvalitnejšiu kávu ako zvyčajne. A ak pritom venujete chvíľu aj tomu, odkiaľ vaša káva pochádza a koľko práce za ňou stojí, myšlienku Medzinárodného dňa kávy naplníte dokonale.
