Ak hľadáte najlepšiu kávu do automatického kávovaru, pravdepodobne už viete, že výber zŕn má zásadný vplyv na výslednú chuť. Automatický kávovar síce veľa procesov urobí za vás, no bez vhodnej kávy nedokáže pripraviť skutočne vyvážené espresso.
V tomto článku vám vysvetlíme, ako automat funguje, akú má extrakciu a aké zrná sú preň najvhodnejšie. Navyše vám pridáme aj tipy na akciové kávy s najlepším pomerom cena/kvalita na trhu.
Ako funguje automatický kávovar
Automatický kávovar pracuje v niekoľkých krokoch. Najskôr si čerstvo pomelie zrná, následne kávu nadávkuje do sparovacej jednotky, utlačí ju a pod tlakom približne 9 barov cez ňu preženie horúcu vodu. Celý proces prebieha bez zásahu používateľa.
Dôležité je uvedomiť si, že automatické kávovary majú pevne daný mlynček (zvyčajne s obmedzeným rozsahom nastavenia) a relatívne krátku extrakciu. Štandardná extrakcia espressa v automate je kratšia ako odporúčaných 25 až 30 sekúnd. To znamená, že káva musí byť napražená tak, aby to vedela „odpustiť“ a bola dobre extrahovateľná.
Aká extrakcia prebieha v automate
Automatické kávovary zvyčajne používajú menšiu dávku kávy (okolo 7 – 10 gramov) a pretláčajú cez ňu 30 – 40 ml vody. Pri voľbe základného espressa. Keďže používateľ nemá plnú kontrolu nad tlakom, teplotou ani profilom extrakcie, je dôležité vybrať takú kávu, ktorá bude fungovať aj pri kratšom kontakte s vodou.
Príliš svetlo pražené kávy môžu byť v automate príliš acidné a zväčša sa nepodarí správne a dostatočne ich vyextrahovať. Naopak, príliš tmavé praženie môže viesť k horkosti a spáleným tónom, najmä ak je kávovar zle nastavený alebo zanesený.
Najlepšia káva do automatického kávovaru
V Blogu o káve sa pravidelne zaoberáme spätnou väzbou od čitateľov a vieme, aká káva chutí väčšine. Na základe toho pre vás máme odporúčania, ktoré nájdete v rubrike AKCIOVÉ KÁVY.
Všeobecne platí, že ak má byť výsledok stabilný a chutný, najlepšia káva do automatického kávovaru by mala spĺňať niekoľko kritérií:
Stredné až stredne tmavé praženie – takto pražená káva je dostatočne rozpustná a dobre funguje pri kratšej extrakcii.
Vyvážený chuťový profil – pre väčšinu bežných kávičkárov sú ideálne čokoládové, orieškové alebo jemne ovocné tóny bez výraznej acidity. S takýmito kávami si automat bez problémov poradí.
Čerstvosť – Čerstvo pražená káva ponúka viac arómy a zaujímavejšie chute. Pozrite sa, či na obale vašej kávy je uvedený dátum praženia. Ak nie, viac ju nekúpte.
Kvalitné zrno – alfa a omega všetkého.
Mnohí ľudia robia chybu, že do automatu kupujú najlacnejšie supermarketové zrná. Tie bývajú staré, často prepražené a bez výraznej chuti. Výsledkom je ploché espresso, ktoré nezachráni ani mlieko a dve lyžičky cukru. Nájsť kvalitnú kávu v supermarkete je takmer nemožné.
Kde nájsť najlepšiu kávu do automatického kávovaru?
Ak chcete mať istotu, že kupujete zrná vhodné práve do automatického kávovaru, vyberajte si kávu, ktorá je pražená s ohľadom na tento typ prípravy. Ideálne sú lokálne a remeselne pražené kávy, ktoré majú profil navrhnutý tak, aby fungoval aj pri kratšej extrakcii.
My sme pre vás pripravili výber odporúčaných akciových káv, ktoré sedia 99 percent zákazníkom. Nájdete ich v menu AKCIE.
Tieto kávy sú pražené tak, aby boli dobre extrahovateľné, vyvážené a chuťovo príjemné aj v domácich automatických kávovaroch. Navyše môžete využiť zľavový kód BLOGOKAVE10 a získať ich za ešte výhodnejšiu cenu.
Zhrnutie
Najlepšia káva do automatického kávovaru nie je náhoda. Mala by byť čerstvo pražená, stredne pražená, chuťovo vyvážená a vhodná na kratšiu extrakciu. Automat vám uľahčí prípravu, no správny výber zŕn rozhodne o tom, či bude výsledok len „kávou“, alebo skutočným pôžitkom.
Ak chcete ochutnať, ako má chutiť kvalitná káva pripravená v automate, vyberte si z aktuálnych akciových káv a pri kúpe využite zľavový kód BLOGOKAVE10. Stačí si zvoliť tú, ktorá vám chuťovo sedí, a z vášho automatu dostanete maximum.
Potom nám nezabudnite napísať, ktorá káva vám sadla najviac. Budeme sa tešiť.
