sobota, 5 júla, 2025
  • DOMOV
  • Zľavové kódy
  • Všetky články
  • Pražiarne
  • Kaviarne
  • O nás
No Result
View All Result
  • DOMOV
  • Zľavové kódy
  • Všetky články
  • Pražiarne
  • Kaviarne
  • O nás
No Result
View All Result
Blog o káve
No Result
View All Result
Home Uncategorized @sk

Nová štúdia tvrdí, že ani robusta nie je odolná voči otepľovaniu

Ladislav Király by Ladislav Király
24. júna 2020
káva a klimatické zmeny, robusta

Výsledky aktuálnej štúdie naznačujú, že ani robusta nebude voči otepľovaniu taká odolná, ako sme si mysleli. (Foto: Uganda Coffee Development Authority)

Share on FacebookShare on Twitter

Klimatické zmeny sú realitou a prinášajú so sebou viacero sprievodných javov. Čoraz častejšie zaznamenávame veľké výkyvy počasia, raz je extrémne chladno, raz horúco, inokedy je dlho sucho, potom zasa donekonečna prší. Jedným z dôsledkov zmien by malo byť aj postupné otepľovanie, pričom v niektorých oblastiach môže priemerná teplota stúpnuť až o dva stupne.

Dlhodobo sa hovorilo o tom, že na to doplatia hlavne kávovníky typu arabika (Coffea arabica) produkujúce o niečo kvalitnejšiu kávu, ktorá ponúka viac kyslosti a na druhej strane menšie množstvo kofeínu. Tie mali byť háklivejšie a hovorilo sa o potrebe presťahovania fariem do vyšších nadmorských výšok.

Ani robusta vraj oteplenie nemusí zvládať

Robusta (Coffea canephora) mala byť v pohode, ale napokon to nie je celkom pravda. Nová štúdia ukázala, že odolnosť robusty voči nárastu teplôt bola dlhodobo preceňovaná. Stačí pritom minimálne oteplenie a množstvo pozbieranej úrody dramaticky klesá. Kávu a jej pestovateľov teda čaká neľahká budúcnosť.

Výsledky štúdie, ktorá bola založená na desiatich rokoch pozorovaní na takmer 800 farmách v juhovýchodnej Ázii, boli publikované v magazíne Global Change Biology, na ktorý sa odvoláva odborná stránka Eurekalert.org.

Jeden stupeň spôsobí pokles úrody o 14 percent

Analýza ukázala, že optimálna teplota pre robustu predstavuje 20,5 stupňov Celzia, čo je výrazne menej, ako teploty, ktoré boli doposiaľ považované za optimálne. A čo je horšie, tak každý stupeň nad týmto optimálnym rámcom spôsobí pokles úrody o 14 percent.

„Naše výsledky naznačujú, že robusta je na teplotu omnoho citlivejšia, ako sme si pôvodne mysleli,“ uviedli autori štúdie. „Keď teploty pod vplyvom klimatických zmien porastú, môže jej produkčný potenciál výrazne klesnúť. Tým pádom by sa mnoho miliardový kávový priemysel dostal do ohrozenia a rovnako aj živobytie miliónov farmárov.“

Výskum prebiehal vo Vietname a Indonézii

Vedci z aliancie Bioversity International, Medzinárodného centra pre tropické poľnohospodárstvo (CIAT), University južného Queenslandu (USQ) a spoločnosti ECOM Agroindustrial, čo je veľkoobchodník s touto komoditou, sa pustili do výskumu na farmách vo Vietname a Indonézii, odkiaľ pochádza približne polovica svetovej produkcie robusty.

„Výsledky by nás mali prinútiť prehodnotiť reálnosť niektorých našich možností, ako prepnutie z arabiky na robustu, ktoré malo byť prostriedkom prispôsobenia produkcie klimatickým zmenám,“ povedal Jarrod Kath z USQ.

Novinky si žiadajú prehodnotenie prístupu

Doposiaľ to bolo zväčša tak, že farmári sídliaci v nižšie položených oblastiach vymieňali arabiku za robustu a stromy arabiky sa zväčša „sťahovali“ o niečo vyššie. Výsledky tejto štúdie však naznačujú, že ani toto nemusí pomôcť.

„V súvislosti s kávovým priemyslom sa dlhodobo hovorilo o probléme týkajúcom sa napríklad zmien v množstve zrážok,“ skonštatoval ďalší zo spoluautorov štúdie Laurent Bossolasco narážajúc na známu závislosť kávy na presnom množstve zrážok. „Teraz je však zrejmé, že potrebujeme aj ďalšie hĺbkové analýzy zmien teplôt v regiónoch, kde sa pestuje robusta.“

0x Super článok


Newsletter: Dostávaj novinky, horúce tipy
na kávy a zľavové kódy pravidelne e-mailom.

Intuit Mailchimp

Tags: káva a klimatické zmenypestovanie kávy
Ladislav Király

Ladislav Király

Káva mi dlho nechutila. Bol to pre mňa len horký a nepríjemný nápoj, s ktorým som sa nevedel zblížiť. Až som raz čistou náhodou ochutnal výberovú kávu a pochopil som, že káva nemusí byť len horká. Káva môže chutiť.

Veľmi som túžil vykričať to do sveta a dať o tom vedieť všetkým. Preto som si v roku 2019 bookol doménu blogokave.sk a založil tento web.

Záleží mi na tom, aby ste ochutnali kávu zo slovenských pražiarní a touto cestou ich podporili. Tuto nájdete ZĽAVOVÉ KÓDY do najlepších z nich.

Potrebujete poradiť? Napíšte mi na IG @ladislavkiraly.

Next Post
cupping a tasting kávy

Ako prebieha cupping kávy, teda hodnotenie jej kvality?

Please login to join discussion

KATEGÓRIE ČLÁNKOV

  • Audioblog
  • Druhy kávových nápojov
  • Exkluzívne
  • Kaviarne
  • Kávovary
  • Kávové drinky s Vlčie sirupy
  • Kávové trendy sociálnych sietí
  • Kávový bloger
  • Poď ochutnať slovenskú pražiareň
  • Predstavujeme nové kávy
  • Recenzie káv
  • Recenzie kávových kapsúl
  • Recepty
  • Spôsoby prípravy
  • Uncategorized @sk
  • Zaujímavosti o káve
  • Zdravie

VAŠE ZĽAVOVÉ KÓDY

SOCIÁLNE SIETE

    Jednoducho káva od Goriffee - príprava espressa na La Marzocco

    Jednoducho káva: Pražiareň Goriffee nasadila espresso zmes za 7 €

    4. júla 2025
    Barista Roasters - akcia - espresso za euro

    Výberové espresso za 1 €: Taký je júl v kaviarňach Barista Roasters v Lučenci

    4. júla 2025
    Idylika - produkty siete Me Gusta

    Pražiareň Idylika nie je len o Martine – jej kamenné obchody nájdete aj v Žiline vo VOYAGE a Rajeckých Tepliciach v PENSIONE RELISH

    3. júla 2025
    Summertime Coffee od READY AFTER - espresso

    Summertime Coffee: Pražiareň READY AFTER predstavila nový letný hit

    4. júla 2025
    Kolumbia Supernatural od Barista Roasters - nalievanie kávy do šálky

    Kolumbia Supernatural od Barista Roasters: Paranormálne supernaturálna káva plná exotiky

    1. júla 2025
    Venezuela Santa Cruz de Mora od Barista Roasters - espresso

    Top kávový tip: Obrovská hodnota od Barista Roasters za menej ako 25 €/kg

    30. júna 2025
    Blog o káve

    Na Slovensku máme viac ako 120 pražiarní kávy. Poďte ich spolu s nami ochutnať.

    Naše sociálne siete

    KATEGÓRIE ČLÁNKOV

    • Audioblog
    • Druhy kávových nápojov
    • Exkluzívne
    • Kaviarne
    • Kávovary
    • Kávové drinky s Vlčie sirupy
    • Kávové trendy sociálnych sietí
    • Kávový bloger
    • Poď ochutnať slovenskú pražiareň
    • Predstavujeme nové kávy
    • Recenzie káv
    • Recenzie kávových kapsúl
    • Recepty
    • Spôsoby prípravy
    • Uncategorized @sk
    • Zaujímavosti o káve
    • Zdravie

    ZNAČKY

    Alter-Nativ anketa Barista Coffee Roasters Be:café cappuccino Coffeein Coffia cold brew De'Longhi ekológia espresso festival kávy filtrovaná káva Goriffee jednorazové poháre kaviarne kofeín koronavírus káva káva a chudnutie káva a zdravie káva na chudnutie Kávoholik kávovar kávové kapsuly kávové nápoje kávové trendy kávový bloger Marián Takáč mlynček na kávu pestovanie kávy podcast o káve Pozitívne vlastnosti kávy praženie kávy pražiareň kávy príprava kávy Ready After Ready After Coffee recenzia kávy recepty rozhovor Verticcio video výberová káva zaujímavosti o káve

    TOP ČLÁNKY

    Jednoducho káva od Goriffee - príprava espressa na La Marzocco

    Jednoducho káva: Pražiareň Goriffee nasadila espresso zmes za 7 €

    4. júla 2025
    Barista Roasters - akcia - espresso za euro

    Výberové espresso za 1 €: Taký je júl v kaviarňach Barista Roasters v Lučenci

    4. júla 2025
    Idylika - produkty siete Me Gusta

    Pražiareň Idylika nie je len o Martine – jej kamenné obchody nájdete aj v Žiline vo VOYAGE a Rajeckých Tepliciach v PENSIONE RELISH

    3. júla 2025
    Summertime Coffee od READY AFTER - espresso

    Summertime Coffee: Pražiareň READY AFTER predstavila nový letný hit

    4. júla 2025
    • Cenník
    • Ochrana osobných údajov
    • Štatút

    Copyright © 2025 Blogokave.sk - Všetky práva vyhradené. Made by Creawise.DIGITAL

    Spravovať Súhlas

    Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje.

    Funkčné Vždy aktívny
    Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
    Predvoľby
    Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
    Štatistiky
    Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely. Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
    Marketing
    Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
    Spravovať možnosti Správa služieb Spravovať {vendor_count} dodávateľov Prečítajte si viac o týchto účeloch
    Spravovať
    {title} {title} {title}
    No Result
    View All Result
    • DOMOV
    • Zľavové kódy
    • Všetky články
    • Pražiarne
    • Kaviarne
    • O nás

    Copyright © 2025 Blogokave.sk - Všetky práva vyhradené. Made by Creawise.DIGITAL