V letných mesiacoch nič nepadne viac vhod než ľadové osvieženie v podobe kávových či nekávových nápojov. Vďaka šikovnému plnoautomatickému kávovaru De’Longhi Eletta Explore sa k ním dostanete prakticky lusknutím prsta. Kávovar má vo svojej zásobe množstvo drinkov, ktoré pripraví jedným klikom, teda pomocou jediného stlačenia tlačidla.
Okrem horúcich nápojov vás schladí aj tými studenými, a to vďaka technológiám Cold Extraction a Latte Crema Cool. Cold Extraction vám pripraví cold brew a vďaka Latte Crema Cool si užijete studenú mliečnu penu. Poďte sa inšpirovať a pripravte si spolu s nami hneď niekoľko osviežujúcich letných peciek pomocou plnoautomatického kávovaru De’Longhi Eletta Explore a skvelej Rwandy Gicumbi z pražiarne Ready After, ktorá získala v recenznom rebríčku Blogu o káve bohatú nádielku bodov.
Rwanda Gicumbi District natural od Ready After – skvelá na leto
Päť ľadových drinkov, ktoré si dnes s nami pripravíte, by sa nezaobišlo bez kvalitnej kávy. Vybrali sme pre vás kávu, ktorá nedávno ohúrila recenzný systém Blogu o káve a zaradila sa na jeho popredné priečky. Espresso roast naturálnej Rwandy Gicumbi District z pražiarne Ready After je ako stvorený pre leto. Je napražený svetlo, vďaka čomu v ňom prevládajú príjemné jahodové tóny, štipka citrusovej acidity a mliečna čokoláda. Káva sa skvelo hodí na prípravu espressa, cold brew, ale aj kávových miešaných nápojov. Naturálne spracovanie jej dodalo vysokú sladkosť a plné telo, ktoré nezostanú zatienené ostatnými zložkami nápojov.
Tu je 5 tipov na letné osviežujúce nápoje, ktoré vám prípraví Eletta Explore:
1. Cold brew – čisté a svieže
Pre milovníkov kávy bez akýchkoľvek aditív sme vybrali klasické cold brew pripravené netradičným spôsobom – pomocou plnoautomatického kávovaru a za niekoľko desiatok sekúnd. De’Longhi Eletta Explore vďaka technológii Cold Extraction pripraví skutočne lahodné cold brew, a to za veľmi krátky čas.
Tajomstvá tohto “hacku” sa môžete dozvedieť v článku, ktorý sme venovali pokrokovej technológii De’Longhi týkajúcej sa cold brew. Pre prípravu cold brew pomocou De’Longhi Eletta Explore vám postačia tri základné ingrediencie. Kvalitná káva, ktorú nasypete do zásobníka, kvalitná voda a niekoľko kociek ľadu v pohári. Zvyšok za vás urobí kávovar.
V menu určenom pre studené nápoje zvoľte možnosť Cold brew, upravte si parametre nápoja podľa svojich predstáv a spustite extrakciu. Za niekoľko desiatok sekúnd sa vo vašom pohári plnom ľadu ocitne krásne vychladné a osviežujúce cold brew. Z Rwandy Gicumbi District natural od Ready After bude ľahké a ovocné. V chuti budú prevládať zrelé jahody, jasmínový čaj a mliečna čokoláda. Nápoj poriadne zamiešajte a užívajte si nefalšované cold brew bez pachuti, na ktorú ste pri cold brew zvyknutí.
Ľadové mliečne nápoje a technológia Latte Crema Cold
Ak si kávu najradšej miešate s mliekom, na svoje si prídete vďaka studeným mliečnym drinkom, ktoré De’Longhi Eletta Explore zvládne vďaka technológii Latte Crema Cool. Okrem klasickej technológie Latte Crema Hot, ktorá produkuje teplú mliečnu penu, od De’Longhi k modelu Eletta Explore dostanete aj napeňovací systém. Ten zvládne pripraviť studené mliečne cappuccino, latte, flat white či iné mliečne nápoje. Latte Crema Cool funguje najlepšie s vychladeným polotučným kravským mliekom, ale rovnako aj s alternatívnymi náhradami m clieka. Ak sa teda vyhýbate kravskému mlieku, nemusíte hádzať flintu do žita. Zo studených mliečnych drinkov sme si zamilovali najviac dva konkrétne nápoje.
2. Ľadový flat white – výrazne kávový
Prvým je ľadový flat white. Pre jeho prípravu naplňte systém Latte Crema Cool vychladeným mliekom podľa vášho výberu, nasypte kávu do zásobníka a v studenom menu zvoľte možnosť Ľadový flat white. Flat white je nápoj, ktorý je oproti najobľúbenejšiemu kapučínu výrazne “kávovejší”. De’Longhi Eletta Explore vám ho totižto pripraví z dvojitého espressa. Vám sa tak na kockách ľadu ocitne zmes studeného napeneného mlieka a veľkej dávky espressa. Chuť kávy v ňom krásne vynikne a Rwanda Gicumbi District natural nápoju dodá chuť jahodového jogurtu a mliečnej čokolády. Jednoducho pecka!
3. Cold brew cappuccino – netradičné, no skvelé
Druhý mliečny nápoj, ktorý by ste si nemali nechať ujsť, je Cold brew cappuccino. Áno, cappuccino sa zväčša pripravuje zo single shotu espressa. Fantázii sa však medze nekladú a v De’Longhi vložili do Eletty Explore aj programy pre mliečne drinky s cold brew.
Cold brew cappuccino má oproti klasickému kapučínu o niečo ľahšiu štruktúru a hladšiu textúru. Je osviežujúcejšie a vďaka káve z Rwandy aj ovocnejšie. Do pohára alebo šálky vložte kocky ľadu, Latte Crema Cool naplňte vychladeným mliekom a spustite extrakciu. Výsledný nápoj je chutný a veľmi estetický. De’Longhi Eletta Explore vám okrem Cold brew cappuccino pripraví aj iné mliečne nápoje spojené s cold brew. Je len na vás, aký pomer mlieka a kávy vám vyhovuje najviac.
Letné hity
Na záver sme pre vás pripravili dva tipy, ktoré nenájdete priamo v ovládacom paneli De’Longhi Eletta Explore, no ich príprava je brnkačka. Pomocou plnoautomatického kávovaru totižto zvládnete aj obľúbené nápoje ako espresso tonic či espresso sunrise (často nazývaný aj ako espresso orange). Ako na to?
4. Espresso tonic a Cold brew tonic
Do pohára vložte dostatočné množstvo kociek ľadu a zalejte ich vychladeným tonicom. Pomocou Eletty Explore už pripravíte len kávovú zložku nápoja, ktorú pustíte priamo do tonicu alebo do oddelenej nádobky, z ktorej kávu nalejete manuálne do pohára.
Prečo nehovoríme rovno o espresse, ale len o káve? Máte totižto na výber. Espresso tonic môžete vystriedať za Cold brew tonic. Pre prípravu klasického espresso tonicu zvoľte program pre espresso alebo dvojité espresso a pre Cold brew tonic program pre “cold brew to mix”. Ten slúži na prípravu cold brew ideálneho pre miešanie s ďalšími zložkami. Oba nápoje spájajú sladkosť a horkosť tonicu s ovocnými a sladkými tónmi Rwandy od Ready After. Espresso tonic je o niečo “kávovejší” a sladší, zatiaľ čo Cold brew tonic má až limonádový “vibe”.
5. Espresso sunrise a Cold brew sunrise
Prakticky rovnakým spôsobom si môžete pripraviť aj Espresso sunrise či Cold brew sunrise. Namiesto tonicu nalejte do pohára pomarančový džús alebo čerstvú pomarančovú šťavu a zalejte espressom či cold brew. Olizovať sa budete až za ušami. Rwanda Gicumbi District natural vytvorí s pomarančovým džúsom veľmi zaujímavú kombináciu, ktorá vo výsledku chutí ako žltý melón a mliečna čokoláda. Variant s espressom bude výraznejšie čokoládový. V cold brew verzii bude dominovať žltý melón.
De’Longhi Eletta Explore – letný záchranca
Je až fascinujúce, čo všetko si v tomto letnom počasí môžete pripraviť pomocou automatického kávovaru. De’Longhi Eletta Explore je neuveriteľne všestranným kávovarom, ktorý vás nezradí ani v tých najväčších horúčavách. Budeme radi, ak naše obľúbené nápoje vyskúšate a podelíte sa s nami o tie vaše letné kávové “topky”.
