Slovenská pražiareň kávy Alter-Nativ dlhodobo ponúka kávu Uganda Nyakshenyi, o ktorej som tvrdil, že má najlepší pomer cena/kvalita na trhu. Teraz som však narazil na indonézsku kávu Merapi Melody z rovnakej pražiarne a obávam sa, že svoje pôvodné tvrdenie musím korigovať. Táto káva je totiž ešte lepšia a má podobnú cenovku.
Kávovníkové zrná pochádzajú spod sopky Merapi, ktorá je jednou z najaktívnejších a najnebezpečnejších na svete. Nachádza sa na indonézskom ostrove Jáva, pričom označenie Merapi znamená „Hora ohňa“. V posledných desaťročiach sopka viackrát vybuchla, ale kvôli extrémne úrodnej pôde, ktorá je v jej okolí, tam naďalej prekvitá poľnohospodárstvo. Výsledkom snaženia miestnych farmárov je mimoriadne kvalitné zrno.
Môj tip: na avcoffee.sk aktuálne prebieha akcia BLACK COFFEEBER, v rámci ktorej si môžete zakúpiť extrémne výhodné sety a k nákupom navyše dostanete darčeky.
Mám chuť kúpiť si desať kíl
Keď ku mne príde káva, ktorej kilo stojí 23€, nečakám žiadne zázraky. Pri pražiarni Alter-Nativ však človek nikdy nevie, lebo aj spomínaná Uganda Nyakshenyi kvalitou ďaleko predčila svoju cenovku. Pri prvom otvorení balíka Merapi Melody som okamžite pochopil, že toto je niečo podobné. Opäť raz ma ovládla eufória a špekuloval som, akými slovami kávu opíšem tak, aby som toto nadšenie preniesol aj na vás.
Napokon som usúdil, že to prirovnám k cene. Podľa mňa stoja takéto kávy bežne cez 40 eur za kilo, no táto stojí len 23 a so zľavovým kódom BLOGOKAVE10 dokonca ešte menej. Fantázia. Mám chuť kúpiť si aspoň desať kíl a tešiť sa z nej niekoľko mesiacov.
Čokoládovo-limetková káva
Kávu som skúšal na pákovom i automatickom kávovare a dobrá správa je tá, že sa s ňou vie popasovať aj automat. Na páke som však dostal o niečo lepší výsledok. Vytiekla z nej čokoládovo-limetková káva, pričom čokoláda dominovala pri teplom nápoji a limetka pri studenom. V oficiálnom chuťovom profile okrem toho uvádzajú aj bylinky, med, physalis a harmanček. Na mojej vode sú však tieto chute menej výrazné.
Ďalšia skvelá správa týkajúca sa tejto kávy je jej pôvod. O zrnách vieme takmer všetko. Tvoria ich odrody Sigararutang a Ateng Super, ktoré boli dopestované v nadmorskej výške 1 300 až 1 500 metrov nad morom. Farmár a spracovateľ sa volá Budi, pričom zrná spracoval metódou Anaerobic Washed Honey. A urobil to veľmi dobre!
Odporúčam všetkými desiatimi
Úroveň praženia by som označil ako medium. Pražiareň uvádza, že ide o praženie na espresso, ale určite sa neblíži ku konzervatívnemu. Farba zŕn je pomerne svetlá, veď posúďte sami:
Nákup tejto kávy odporúčam „všetkými desiatimi“, pretože podobný pomer cena/kvalita podľa mňa na našom trhu nie je.
BLACK COFFEEBER NA AVCOFFEE.SK
Pri nákupe na avcoffee.sk môžete využiť aj zľavový kód BLOGOKAVE10 a v rámci akcie Black Coffeeber k objednávke dostanete aj darčeky:
- nad 50€ dostanete vzorku výberovej kávy 50g
- nad 100€ dostanete vzorku výberovej kávy 50g a vzorku infúzovanej kávy 50g.
Kávu Merapi Melody nájdete aj v rámci mimoriadne výhodného balíčka troch kiloviek WTF Espresso Set.
PS: Aktuálne najpredávanejší balíček je TRIO BESTSELLER:
