Patríte medzi ľudí, ktorí sú často na cestách? Hľadáte spôsob, ako si počas pobytu mimo domova jednoducho urobiť kvalitnú kávu? Prípadne si ju chcete pripraviť v práci? Máme pre vás tip. Volá sa Sydrip a ide o projekt mladého Slováka menom Michal Rábek. Malý cestovný filter získava čoraz väčšiu popularitu.
Ako sa Michal k tomuto nápadu vôbec dostal, kto mu dodáva kávu a koľko taký Sydrip vlastne stojí? Blog o káve sa s ním porozprával a vy tak môžete nadobudnúť lepšiu predstavu. Verte nám, balenie Sydripu si budete chcieť hneď objednať.
Japonský systém aplikovaný do slovenskej reality
„Nápad na Sydrip vznikol ešte v roku 2017 počas mojej cesty po Ázii,“ povedal Michal Rábek v rozhovore pre Blog o káve. „Práve tam som objavil tento spôsob prípravy kávy. Už dlhšie som veľkým nadšencom výberovej kávy a túto vecičku som odrazu nevedel dostať z hlavy. Neprestajne som uvažoval o tom, či by som tento jednoduchý japonský systém nevedel prepojiť s kvalitnou kávou od slovenských pražiarov.“
Michal v Ázii ochutnal viacero takýchto káv, ale príliš mu nechutili. „Tento spôsob prípravy tam bol síce bežný, avšak absentovala výberová káva. Sám seba som sa pýtal: Prečo to nepriniesť aj na európsky trh? Ide predsa o komfortný spôsob prípravy filtrovanej kávy a takto by si kávičkári vedeli výberovú kávu dopriať kdekoľvek, a to bez straty na kvalite.“
Ako si pripraviť Sydrip?
Priznáme, že keď sme sa k Sydripu dostali prvýkrát, pripravovali sme ho zle. Zalievali sme ho ako čajové vrecko a až pri druhom pokuse sme si uvedomili, ako veľmi sme zlyhali. Ide pritom o jednoduchý patent, ktorý si „nastoknete“ na akýkoľvek pohár alebo šálku a prelejete horúcou vodou.
„Je to tak. Váš omyl je vtipný, ale nie ste jediní, komu sa to na prvýkrát nepodarilo. Inak je to však veľmi jednoduché. Kávomilec v skutočnosti potrebuje len horúcu vodu. Filter s namletou kávou si otvorí, preleje cez neho horúcu vodu a v zásade okamžite si môže začať vychutnávať vynikajúcu kávu.“
S ktorými pražiarňami Sydrip spolupracuje?
Michal Rábek je vášnivý kávičkár. Ochutnáva výberové kávy z rôznych pražiarní a s tými najlepšími sa potom dohodne. „Vyberám len takú kávu, ktorá mi chutí. Následne ju u nás melieme a balíme,“ prezradil.
„Od samých začiatkov máme viacero káv od Diamond’s Roastery. Musím povedať, že kvalita každej nimi upraženej kávy je mimoriadne vysoká a sme s nimi veľmi spokojní. Stálu pozíciu má u nás aj Concept Coffee a popri tom sa striedajú aj ďalší pražiari ako Illimité, Ondrejka, Goriffee a podobne.“
„Okrem toho máme spolupráce s viacerými ďalšími pražiarňami, ktorým balíme ich vlastnú kávu,“ pokračoval Michal Rábek, ktorý tu spomenul aj značky ako Barista Coffee Roasters, Sweet Beans či Mr. Seed Selection Coffee Roastery.
Koľko stojí Sydrip?
Koľko také balenie Sydrip stojí? „To základné, v ktorom je šesť káv, stojí 9,99€. K dispozícii sú však aj výhodnejšie mesačné balenia. Takzvaný ‚Sydrip na každý deň‘ obsahuje 30 filtrov a k dispozícii je za 45,99€. Nuž a čoskoro predstavíme aj nové balenie, ktoré ľudí určite poteší. Oplatí sa sledovať náš Instagram.“
„Aby sme čo najlepšie pokryli aj vianočný trh, tak okrem vianočných darčekových balení sme pripravili aj vianočnú limitku. Tá bude chutiť skutočne ako Vianoce. Bude to barrel fermentácia, ktorá vznikla v spolupráci s Coffeeholics. Káva musí po pražení ešte trochu odstáť, ale na konci mesiaca by už mala byť na webe,“ prezradil Michal Rábek.
Ekologické zmýšľanie
Veľmi nás potešil aj ekologický podtón, ktorým sa Sydrip prezentuje. „Naše vrecká sú stopercentne kompostovateľné a niečo podobné nemá žiadny iný konkurenčný cestovný variant. Vrecko je vyrobené z rastlín namiesto ropy. Nuž a namiesto klasického plastu je pri jeho výrobe používaný škrob, a to hlavne z kukurice, cukrovej trstiny a pšenice.“
„Záujemcom o Sydrip odporúčam sledovať náš oficiálny web, ale aktívni sme aj na Instagrame @sydrip_official. Nuž a kto by chcel s nami nadviazať spoluprácu, môže nás kontaktovať prostredníctvom emailu info@sydrip.com,“ dodal Michal Rábek.
