Cupping: Čo to je a akých chýb by ste sa mali vyvarovať?
Pravdepodobne ste si všimli, že pri recenzovaní káv využívame metódu zvanú cupping. Ohľadom jeho realizovania ste nám poslali už mnoho ...
Značka: cupping kávy
Ako si pražiarne vyberajú nové kávy?
V ponuke jednotlivých pražiarní kávy sa sem-tam objavia nové kávy. V niektorých sa tak deje pravidelnejšie, v niektorých menej často, ale všetkým ide ...
Prečo sa má káva sŕkať? Debata o chuti, aróme a retronazálnej olfakcii…
V priebehu tohto týždňa sa na YouTube objavilo video od Green Plantation, v rámci ktorého dal Valerian Hrala možnosť ochutnať drahú geshu ...
Ako prebieha cupping kávy, teda hodnotenie jej kvality?
Cupping alebo tasting kávy, inak povedané ochutnávanie. Posudzovanie jej kvality. Je to veľmi dôležitá oblasť záujmu, vďaka ktorej sú špecificky ...
Na Slovensku máme viac ako 120 pražiarní kávy. Poďte ich spolu s nami ochutnať.