cupping kávy
-
Prečo sa má káva sŕkať? Debata o chuti, aróme a retronazálnej olfakcii…
V priebehu tohto týždňa sa na YouTube objavilo video od Green Plantation, v rámci ktorého dal Valerian Hrala možnosť ochutnať drahú geshu…
Čítaj viac » -
Ako prebieha cupping kávy, teda hodnotenie jej kvality?
Cupping alebo tasting kávy, inak povedané ochutnávanie. Posudzovanie jej kvality. Je to veľmi dôležitá oblasť záujmu, vďaka ktorej sú špecificky…
Čítaj viac »