Značka: espresso

Espresso je základom modernej kávovej kultúry a jeho definícia je pomerne jasná – ide o nápoj pripravený pod vysokým tlakom, ...

Espresso pri správnej extrakcii netečie ani príliš rýchlo, ale ani príliš pomaly. No ako tento rámec presne vymedziť a ako ...

Espresso. Pravdepodobne najčastejšie používané slovo medzi baristami, kávičkármi a ľuďmi pracujúcimi s kávou. Ale čo to espresso v skutočnosti je?  ...

Milujete výberové espresso, no pri nastavovaní receptu sa vždy poriadne vytrápite? Áno, každá káva je v niečom iná. To, ako ...

Na Blogu o káve sme už uverejnili článok o tom, ako si doma správne nastaviť kávovar. Bol obsiahly a priniesol ...

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako prebehne premena praženej zrnkovej kávy na chutnú tekutinu, ktorú si potom s úžasom vychutnávate? ...

Pred niekoľkými dňami sme od čitateľa dostali otázku, čo je to moderné espresso. V súčasnom svete kávy ide o pomerne často používaný ...

Nedávno sme sa venovali pojmu „brew ratio“. Tento článok bude do istej miery podobný. Riešiť budeme podobnú vec, ale akoby ...

Prídete do kaviarne, pohodlne sa usadíte, objednáte si espresso a čakáte, kým sa zjaví pred vami na stole. Po malej chvíľke ...

James Hoffmann je človek, ktorý sa v kávovom priemysle presadzuje už pomerne dlho. Všetko sa to začalo v roku 2007, keď vyhral ...