fermentácia kávy
-
Jakub Sobota: Fermentácia kávy ako rozšírenie palety chuťových profilov
Jedným z moderných trendov spracovania kávy je fermentácia kávy. Toto označenie počujeme pomerne často, avšak mnoho obyčajnejších kávičkárov ani nevie, čo…
Čítaj viac »