metódy spracovania kávy
-
Black Honey metóda spracovania kávy. Čo to je?
Slovenská pražiareň kávy Coffeein pred niekoľkými dňami predstavila novú kávu označenú ako El Salvador Las Brisas. Píšu na nej, že…
Čítaj viac » -
Naturálne spracovaná káva: Ako pohár plný čučoriedok
Káva je ovocie pripomínajúce čerešňu. Zrnko je obalené dužinou, o ktorú v priebehu spracovania príde a ďalšiu cestu smerom do pražiarne a k finálnemu konzumentovi…
Čítaj viac » -
Metódy spracovania kávy – suchá, mokrá, honey – a ich analýza
Triedenie a vyplavovanie kávových čerešní, respektíve sorting a floating, sme vám predstavili ako prvé dve fázy spracovania kávy nasledujúce ihneď po jej…
Čítaj viac »