Miroslav Boltvan
-
Koľko hmotnosti stratí kávové zrno pri pražení?
Pri pražení kávy prichádza k strate hmotnosti kávového zrna. Stráca vlhkosť a pochopiteľne je čoraz ľahšie a ľahšie. Niečo sa z neho „vypraží“ a pražiari…
Čítaj viac » -
Prečo sú niektoré kávové zrná výrazne olejnaté?
Stalo sa vám niekedy, že otvoríte balenie kávy a zrná sú doslova akoby potreté olejom? Upokojíme vás; káve nič nie je…
Čítaj viac » -
Blooming kávy: Čo to je a prečo ho treba robiť?
Ak sa zaujímate o svet kávy a o kvalitnú prípravu vášho nápoja, pravdepodobne ste sa už stretli s pojmom „blooming“. Používa sa hlavne…
Čítaj viac » -
Barista Coffee Roasters: Pražiareň kávy z Lučenca s chuťou zaútočiť na slovenský trh
Sám si kávu praží, sám ju balí do obalov, sám vyrába etikety, lepí ich, sám pripravuje balíky a odosiela ich. Aj…
Čítaj viac »