Značka: praženie kávy

Pri káve riešime čerstvosť prakticky neustále. A hlavne pri tej kvalitnej a výberovej. Sledujeme dátum praženia, čakáme niekoľko dní po ...

Káva sa vo väčšine prípadov praží v pražičkách, ktoré sú poháňané plynom alebo elektrinou. No vo svete, ale aj na ...

Na prvý pohľad sa môže zdať, že svetlé praženie je jednoducho „lepší“ alebo modernejší spôsob, ako pražiť kávu. Aj u ...

Predstavte si, že máte jednu kávu na tri rôzne spôsoby. Ten istý farmár. Tá istá odroda. Ten istý zber. Rovnaké ...

V posledných rokoch sa v kávovom svete najčastejšie stretnete s dvoma naratívmi. Pomalé praženie pri nízkych teplotách sa často spája ...

Praženie je moment, keď sa zo zeleného kávovníkového zrna, ktoré je tvrdé a takmer nijak nechutí, stáva voňavá a chutná ...

Praženie kávy je proces, ktorý mení zelenú kávu vypestovanú farmárom na kávu v takej podobe, ako ju väčšina z nás ...

Jeden z kávových gigantov vo svojej televíznej reklame hovorí o pomalom pražení kávy. Pri pražení v tradičných bubnoch vraj jeho pražiari nesledujú čas ...

Tiež ste sa už stretli s návodmi týkajúcimi sa toho, ako si kávu môžete upražiť sami doma? Že ju jednoducho nekúpite ...

V pražiarni Verticcio sme absolvovali školenie Barista Basic, ktorého súčasťou bolo aj praženie kávy. Najskôr sme mali možnosť nahliadnuť do ...