príprava kávy
-
Blooming kávy: Čo to je a prečo ho treba robiť?
Ak sa zaujímate o svet kávy a o kvalitnú prípravu vášho nápoja, pravdepodobne ste sa už stretli s pojmom „blooming“. Používa sa hlavne…
Čítaj viac » -
Vietnamská káva: Ako si ju pripraviť tradičným spôsobom?
Vietnam sa v kávovom svete nespomína príliš často, avšak po Brazílii je to druhý najväčší producent kávových zŕn na svete. Z hľadiska…
Čítaj viac » -
Káva pripravovaná za horúca a za studena: Aké sú rozdiely v zložení finálneho nápoja?
Väčšina z nás si kávu pripravuje klasickým spôsobom „za horúca“. Mleté zrná vystavíme pôsobeniu horúcej vody a dopracujeme sa k pôžitku, na ktorý…
Čítaj viac » -
Kávovar Lamka, staručký patent brnenského kaviarnika Huberta Lamplotu
V Blogu o káve sme už písali o viacerých alternatívnych spôsoboch prípravy kávy či už cez french press, aeropress, prípadne chemex. Všetko sú…
Čítaj viac » -
Čo je to chemex a ako sa v ňom pripravuje káva?
Medzi „alternatívne spôsoby prípravy kávy“, ako sa rôzne varianty s obľubou označujú, patrí aj príprava prostredníctvom vecičky zvanej chemex. Toto…
Čítaj viac » -
Óda na french press
Ako autori Blogu o káve pri príprave nášho obľúbeného nápoja zväčša využívame filter, na druhom mieste máme french press a…
Čítaj viac » -
Kovbojská káva: V jednoduchosti je krása (VIDEO)
Káva sa pripravuje na nespočetné množstvo spôsobov a jedným z tých jednoduchších je tzv. „kovbojská káva“. Postačí vám hrniec, káva,…
Čítaj viac » -
Ako pripraviť kávu cez aeropress? (VIDEO)
Kávu si môžeme pripravovať mnohými rôznymi spôsobmi. Viacerí sme možno začínali pri moka kanvičke, v mnohých domácnostiach nájdeme jednoduchšie či…
Čítaj viac » -
Ako pripraviť „cold brew“ kávu? (VIDEO)
Máte radi za studena pripravenú kávu, tzv. „cold brew“? V poslednej dobe je pomerne obľúbená, ale zvyčajne nie je práve…
Čítaj viac » -
Ako pripraviť kávu vo french presse? (VIDEO)
Príprava kávy je pre nás každodenným rituálom, ale mnohí siahame po inej metóde. Niekto z nás sa spolieha na koťogo,…
Čítaj viac »