rozhovor
-
Ako si pražiarne vyberajú nové kávy?
V ponuke jednotlivých pražiarní kávy sa sem-tam objavia nové kávy. V niektorých sa tak deje pravidelnejšie, v niektorých menej často, ale všetkým ide…
Čítaj viac » -
Pražiareň kávy v Bardejove: Ochutnajte kvalitu a čerstvosť
Ako Blog o káve dlhodobo podporujeme slovenské pražiarne kávy. Vyhľadávame ich a podnecujeme k tomu, aby nepodceňovali marketing a prezentáciu pred verejnosťou. Len tak…
Čítaj viac » -
Cafepoint: Aby sa slovenský kávový trh rozvinul tak, ako trh s vínami
Sieť Cafepoint je miesto, kde nájdete všetko pre milovníka kávy. Či máte radi kávu talianskeho typu praženia, či vyhľadávate niečo…
Čítaj viac » -
Záhorácke zrnko v Holíči: Káva pre gurmánov i bežných kávičkárov
Záhorácke zrnko je pražiareň kávy z Holíča. Jej majiteľa Martina Mitáčka hnevalo, že nikde v okolí nevedel nájsť chutnú a kvalitnú kávu. Pustil…
Čítaj viac » -
Ako v káve vzniká ovocnosť a ktoré faktory ju spôsobujú?
Káva je ovocie. Túto skutočnosť sme pripomínali už viackrát a aj prostredníctvom nej sme vysvetľovali, prečo by káva mohla (alebo mala?)…
Čítaj viac » -
Brew ratio: Tajný recept na dokonalú kávu
Keď sa intenzívnejšie zaujímate o prípravu veľmi dobrej kávy, pravdepodobne ste sa už stretli s pojmom brew ratio (čítaj brú rejšo). Spomínajú…
Čítaj viac » -
Káva nedozrieva naraz: Prečo je to problém?
Nedávno sme na Instagrame uverejnili post o zelených kávových čerešniach. Bola ich obrovská hŕba, boli nedozreté, bez kvalitatívnej hodnoty, bez sladkostí…
Čítaj viac » -
Hľadáte slovenskú kávu? V YEME ich majú vyše 20!
Môže za to sociálna sieť. Brázdil som mútne vody Instagramu a odrazu mi oči spočinuli na storke s množstvom slovenských káv na…
Čítaj viac » -
Pohronská pražiareň kávy 25COFFEE: Ako sa z vášne stalo podnikanie
Kalná nad Hronom má len okolo 2 000 obyvateľov, ale disponuje vlastnou pražiarňou kávy. Volá sa 25COFFEE a kávu by chcela dodávať…
Čítaj viac » -
Tmavo pražená káva cez filter: Faux pas slovenskej influencerky?
Bývalá slovenská snoubordistka Baša Števulová v rámci plateného partnerstva propagovala Popradskú kávu a v komunite kávičkárov sa jej počin nestretol s pochopením. Tmavo praženú…
Čítaj viac »