Značka: rozhovor

Pre ľudí, ktorí sa pohybujú na scéne slovenskej výberovej kávy, je meno Lucia Okšová známe pravdepodobne už dlhšie. V tejto oblasti ...

V nedávnom článku s názvom „Vieme kvalitu kávy posúdiť bez ochutnania?“ sme sa venovali aj pyrolýze. Písali sme o nepríjemne zapáchajúcich kávach, pričom ...

Slovenská pražiareň kávy Coffeein oslavuje 11 rokov. Jej zakladateľ a majiteľ Peter Szabó so svojím tímom neprestáva udivovať a firma zo Šiah ...

Verticcio oslavuje sedem rokov. Slovenská pražiareň kávy sa za ten čas zmenila na platformu zastrešujúcu celú kávovú oblasť a ponúkajúcu množstvo ...

V lete tradične klesá spotreba kávy. Teplé, respektíve horúce kávové nápoje pri stúpajúcich teplotách až tak nelákajú, čo je celkom prirodzené. ...

Marek Benikovský už sedem rokov vedie pražiareň kávy Aurelica. Dvadsaťosemročnému chlapíkovi, ktorý väčšinu života strávil na rodnom Liptove, sa celkom ...

Keď sme nedávno uverejnili článok o Rwande s názvom “Pestovanie kávy v Rwande: Farmy sú zakázané, tak ako to robia?”, ...

Uvedomelí kávičkári hľadajú kvalitu vo všetkých krokoch kávového reťazca. Neraz sme spomínali, že kvalitné by malo byť jej pestovanie, zber ...

Nedávno som mal možnosť otestovať doslova exkluzívnu kávu Panama Drima Zede od spoločnosti Kávoholik. Najskôr mi ju pripravili na festivale ...

V ponuke jednotlivých pražiarní kávy sa sem-tam objavia nové kávy. V niektorých sa tak deje pravidelnejšie, v niektorých menej často, ale všetkým ide ...