stupne praženia kávy
-
Ako presne odmerať stupeň praženia kávy?
Jedno z hlavných kritérií rozhodujúcich o tom, ktorú kávu si kúpim, je stupeň jej praženia. Osobne vyhľadávam svetlejšie pražené kávy a som rád,…
Čítaj viac » -
Agtron a spektrofotometer: Ako určiť stupeň praženia kávy
Počuli ste už o prístroji zvanom spektrofotometer a o jednotkách agtron? Ide o fascinujúcu technológiu, ktorá nám pomáha s určovaním stupňa praženia kávy. Nestanovujeme…
Čítaj viac » -
Aký vplyv má intenzita praženia na množstvo kofeínu v káve?
Čo všetko robí praženie so samotným zrnom? Je zrejmé, že ho vysušuje a menia sa jeho základné vlastnosti, ale má to…
Čítaj viac » -
Stupne praženia kávy: Od zelenej k celkom spálenej
Poznáte stupne praženia kávy? Viete, ako sa označujú a koľko ich je? V tomto článku sa vám pokúsime povedať viac…
Čítaj viac »