Značka: stupne praženia kávy

Praženie je moment, keď sa zo zeleného kávovníkového zrna, ktoré je tvrdé a takmer nijak nechutí, stáva voňavá a chutná ...

Jedno z hlavných kritérií rozhodujúcich o tom, ktorú kávu si kúpim, je stupeň jej praženia. Osobne vyhľadávam svetlejšie pražené kávy a som rád, ...

Počuli ste už o prístroji zvanom spektrofotometer a o jednotkách agtron? Ide o fascinujúcu technológiu, ktorá nám pomáha s určovaním stupňa praženia kávy. Nestanovujeme ...

Čo všetko robí praženie so samotným zrnom? Je zrejmé, že ho vysušuje a menia sa jeho základné vlastnosti, ale má to ...