Značka: zaujímavosti o káve

Ceny kávy neprestajne rastú a keď sme čitateľom Blogu o káve pred rokom či dvoma vysvetľovali, že balenie kvalitnej kávy musí stáť ...

Dnes je káva bežnou súčasťou našich životov, ale v minulosti to neplatilo. V Európe išlo o pomerne luxusnú komoditu a jej dovoz na starý ...

V slovenskej kávovej realite je stále pomerne bežné používanie slova presso. Prídete do kaviarne, opýtate si kávu a dostanete protiotázku: veľké alebo ...

Pri príprave espressa sa často stretávame aj so slovami „créma“, prípadne „crema“ či „krema“. V slovníku slovenského pravopisu ich síce nenájdeme, ...

Poznáte Flavor Wheel? Je to pekne spracované koleso chutí a vôní pomáhajúce lepšie rozoznať konkrétny senzorický profil kávy. Profesionáli ho postavili ...

Káva je ovocie. Túto skutočnosť sme pripomínali už viackrát a aj prostredníctvom nej sme vysvetľovali, prečo by káva mohla (alebo mala?) ...

Aj my sme to zažili. Keď sme raz ochutnali ozaj dobrú kávu, nechápali sme, že káva môže chutiť tak skvelo. ...

Pri téme skladovania kávy sa často spomína aj alternatíva týkajúca sa jej zmrazovania. Je to však OK? Je skladovanie kávy ...

Predstavte si krásnu posteľ s baldachýnom, ktorý vás počas pobytu v Afrike chráni pred moskytmi a ďalším hmyzom. Už ste si ju predstavili? ...

Keď sa intenzívnejšie zaujímate o prípravu veľmi dobrej kávy, pravdepodobne ste sa už stretli s pojmom brew ratio (čítaj brú rejšo). Spomínajú ...