Pražiareň Be:Café patrí medzi čitateľmi Blogu o káve medzi najobľúbenejšie. Mesačne u nich so zľavovým kódom BLOGOKAVE10 urobíte niekoľko stoviek objednávok a zisťovali sme, ktoré kávy kupujete najčastejšie. Na prvom mieste sa umiestnil City Blend, na druhom Brasil Santos Fine Cup. Prečo to vyhrali práve tieto? Ako chutia a ako si ich pripravíte? V nasledujúcich odsekoch vám prezradíme viac.
Popredná slovenská pražiareň
Pražiareň Be:Café sídliaca v Lietavskej Lúčke sa zameriava na kvalitné a čerstvé kávy s dohľadateľným pôvodom. Do svojej ponuky pravidelne zaraďuje výberové kávy s vysokým cuppingovým skóre, no ponúknu vám aj stálice s vynikajúcim pomerom cena a výkon. Práve medzi takéto kávy patria ich najpredávanejšie edície City Blend a Brasil Santos Fine Cup. Prečo sú najpredávanejšie?
Vynikajúca cena bez kompromisov
Obe kávy majú veľmi priaznivú cenovku. Zatiaľ čo 220 gramov single origin Brasil Santos Fine Cup kúpite za 7,50 €, zmes City Blend vás vyjde len na 7 eur za 220 gramov. Pri kúpe kilového balenia zaplatíte za gram kávy v prepočte ešte o niečo menej. Aj napriek nízkej cene však nečakajte žiadne kompromisy.
Náš tip: pri nákupe na eshope becafe.sk využite zľavový kód BLOGOKAVE10.
Brasil Santos Fine Cup – orieškové espresso
Brasil Santos Fine Cup obsahuje kvalitné zrná z najnovších zberov z oblasti Minas Gerais. V závislosti na vašich preferenciách vám v Be:Café túto kávu napražia v dvoch stupňoch. Keď nehľadáte vysokú horkosť, zvoľte si praženie “Medium Dark” (stredne tmavé). Toto praženie sme počas tvorby článku testovali a rozhodne nás nesklamalo.
V espresse pocítite sladké orechy a tmavú čokoládu. Káva je príjemná aj vo forme čistého espressa či lunga a vynikne aj v spojení s mliekom. Kapučínu dodá chute lieskovo-orieškovej nátierky a kakaa. Keď uprednostňujete horkejšie tóny, jednoducho si zvoľte tmavší stupeň praženia “Dark” (tmavé).
Oba stupne môžete pripravovať v pákovom i automatickom kávovare. Káva je pomerne ľahká na prípravu a zachutí pri rôznych stupňoch extrakcie. Má krásne hutné telo a nízku až takmer žiadnu aciditu.
City Blend – viac kofeínu a horkosti
Na prvom mieste predajnosti sa v pražiarni Be:Café nachádza zmes arabiky a robusty nesúca názov City Blend. Arabika tvorí až 80 percent zmesi a pochádza z Brazílie. Podobne ako pri “single origin” Brazílii káve dodáva sladké tóny orieškov a čokolády s veľmi jemnou aciditou. Druhou zložkou je robusta z Ugandy. Ako určite viete, robusta obsahuje viac kofeínu, má plné telo a zemité chute. Vyvažuje arabiku, pozdvihuje jej hutné telo a káve dodáva horkejšiu dochuť.
Aj túto kávu dostanete v dvoch stupňoch praženia, oboch šitých na mieru pákovým i automatickým espresso kávovarom. Stredne tmavé praženie je jemnejšie, s výraznou orieškovou sladkosťou a jemnou horkosťou v dochuti. V káve navyše nájdete výrazné kakaové tóny, ktoré sa prejavia hlavne v čistom espresse. V mliečnych nápojoch sa kakao zmení na tmavú čokoládu a oriešky na orieškový krém.
Tmavé praženie pozdvihne chuť robusty a celkovú chuť kávy preklopí skôr do horkejšieho spektra s výraznou kakaovou chuťou. Oba stupne by sa však dali radiť do skupiny káv, ktoré sadnú veľmi širokému spektru ľudí. City Blend je skvelý na každodenné pitie, či už bez mlieka alebo s ním. Je výrazne sladký, príjemne horký, vyniká plným telom a nízkou aciditou.
Vďaka Black November nakúpite výhodnejšie
Brasil Santos Fine Cup a City Blend od Be:Café sú skvelou alternatívou k nekvalitným kávam od nadnárodných korporátov. Narozdiel od nich však obsahujú čerstvé a dohľadatelné zrná, ktoré pre vás v Be:Café upražia vždy čerstvo. Každodenná šálka sladkého espressa tak nemusí byť zvetraná a prepražená. Vyskúšajte ju nahradiť týmito stálicami z ponuky poprednej slovenskej pražiarne kávy.
V novembri navyše môžete využiť aj ich akciu a k objednávkam dostať niekoľko príjemných darčekov či dopravu zdarma. Ak ju spojíte so zľavovým kódom BLOGOKAVE10, máte vyhraté – viac informácií nájdete v článku “Black November v Be:Café: Zásobte sa kávou na Vianoce a uchmatnite si svoje darčeky”.
