Bratislavská Nová Cvernovka bude od 19. do 21. mája rajom milovníkov kávy. Jej priestory sa premenia na obrovské pódium určené pre prezentáciu pražiarní kávy, ktorých na festival s názvom Two Coffee Champs príde vyše štyridsať. Zastúpenie budú mať pražiarne až zo siedmich krajín.
Návštevníci sa môžu tešiť na ochutnávky káv pripravených rôznymi spôsobmi, na množstvo prednášok, na cuppingy i workshopy zamerané na domácu prípravu kávy či senzoriku. Nič iné podobných rozmerov sa na Slovensku ešte nekonalo. Nepremeškajte jedinečnú príležitosť a kúpte si vstupenku na portáli goout.net.
Boj proti tmavému praženiu
„Bude to veľmi pekná komunitná záležitosť,“ povedal v rozhovore pre Blog o káve organizátor Mário Adamčík. „Doslova neprestajne telefonujem s jednotlivými pražiarmi a riešim ich individuálnu prezentáciu. Cítim, ako sa chce každý odprezentovať čo najlepšie a ako chce ukázať unikátnosť svojej práce.“
Potešili nás aj ďalšie Máriove slová, ktoré akoby podčiarkovali celý odkaz Blogu o káve: „Myšlienka festivalu spočíva aj v spojení českých a slovenských pražiarov, ktorí takto zabojujú proti talianskym zmesiam a tmavému praženiu kávy.“
V cene vstupenky, ktorá je 12€ na jeden deň a 35€ na celý festival, je neobmedzená konzumácia káv v rôznych podobách, vstup na prednášky i cuppingy. Súčasťou programu budú aj majstrovstvá Slovenska v príprave kávy cez aeropress a vôbec prvý československý šampionát v príprave filtrovanej kávy. Súťažiť sa bude aj v latté arte.
Zoznam zúčastnených pražiarní:
Slovensko (22):
Cipolla caffé
Incuple
Goriffee Roastery
Aurelica coffee
Coffia
Jungle roastery
Čierna Perla
Idylika
MINT Artisan coffee roastery
Triple five coffee
Kávoholik
COFFEEIN
Mlsnacava
Diamond’s roastery
Káva Ondrejka
ALTER-NATIV COFFEE
The Fleck coffee roasters
Café Dias Pražiareň
Spaceship Roastery
SEDMITCHKA
MOKA ROASTERY s.r.o.
Spojka Roastery
Česká republika (15):
QB COFFEE ROASTERS
Dos Mundos
Mima Coffee Roastery
doubleshot
IG coffee roasters
Z R N A
Poppy Beans Coffee Roastery
Beansmith´s coffee roastery
Chroast Coffee Roasters
Father’s coffee roastery
Industra Coffee
Coffee Source
Mazelab.coffee
Coffee Culture
MOTMOT coffee roasters
Poľsko:
HAYB Specialty Coffee
Sheep & Raven
Bracia Ziółkowscy – Palarnia Kawy
Rakúsko:
Bella Bean Coffee Roaster
Jonas Reindl Coffee Roasters
Slovinsko:
Banibeans
Rumunsko:
MABÓ COFFEE ROASTERS
Ukrajina:
3 Champs roastery.
Viac informácií nájdete priamo na stránke Two Coffee Champs.
