Máte doma vášnivého kávičkára alebo kávičkárku? Máme pre vás tip: jemné tóny jahôd, vysoká sladkosť a štipka acidity sa v káve Strawberry Kiss z pražiarne Alter-Nativ snúbia v celok ako stvorený na sviatok svätého Valentína.
Strawberry Kiss kombinuje dve indonézske výberové kávy spracované odlišnými procesmi.
- 50 % Simalem Infused jahoda – infúzovaná káva, ktorá svojou jahodovou arómou okamžite navodí romantickú atmosféru.
- 50 % Budi Full Washed – káva spracovaná tradičnou metódou, ktorá blendu dodáva chuťovú hĺbku a komplexnosť.
Čo robí kávu Strawberry Kiss takou výnimočnou? Infúzovanie, tiež známe ako kofermentácia, je moderná technológia spracovania zelenej kávy. Zelené kávovníkové zrno fermentuje spolu s ovocím – v tomto prípade so sladkými jahodami. Výsledkom je káva s prenikavým ovocným charakterom, ktorý dopĺňa a obohacuje prirodzené chute kávy.
Ako chutí Strawberry Kiss?
Od prvého dúška si vás získa svojou vyváženou chuťou a sladkou arómou pripomínajúcou jahodový džem. Dominujú v nej tóny varených jahôd, vysoká sladkosť a jemná acidita, ktorá podporuje komplexnosť celého blendu.
Strawberry Kiss je zmes, ktorú si vychutnáte vo dvojici počas pokojného valentínskeho rána alebo ako súčasť romantického večera. Krásny dizajn balenia kávu mení na veľmi atraktívny darček.
Možnosť výberu praženia
Na eshope pražiarne Alter-Nativ si pri objednávke môžete vybrať stupeň praženia presne podľa svojich preferencií (alebo preferencií vašej polovičky), teda na espresso alebo na filter. Či si potrpíte na ovocné espresso alebo uprednostníte aromatický filter, máte alternatívu.
Odporúčaný recept Strawberry Kiss na filter
16 g kávy Strawberry Kiss
240 ml vody (93 °C)
Stredná hrúbka mletia (22 klikov na Comandante)
0:00 – 0:30 nalejte 50 ml vody krúživým pohybom a zamiešajte
0:30 – 1:00 nalejte do 140 ml
1:00 – 1:15 dolejte do 200 ml
1:15 – 1:30 dolejte do 240 ml a počkajte
Celkový čas extrakcie: 2:30 až 2:45
Vo výslednej šálke vás poteší chuť lesných jahôd a jemná sladkosť pripomínajúca karamel.
Odporúčaný recept Strawberry kiss na espresso
Pomer (ratio): 1:2,5
Teplota extrakcie: 93°C
Tlak: 9 barov
Čas extrakcie: cca 30 sekúnd
Dopracujete sa ku komplexnému a vyváženému espressu. Ponúkne vám jahodovú aciditu, karamelovú sladkosť a jemnú kakaovú horkosť.
Limitovaná káva Strawberry Kiss vám prinesie explozívny chuťový zážitok, či už ju pripravíte ako filter alebo ako espresso. Keď stále premýšľate nad tým, ako prekvapiť svojho partnera, navštívte eshop pražiarne Alter-Nativ a uchmatnite si svoj kávový “jahodový bozk”.
PS: Pri nákupe na avcoffee.sk využite zľavový kód BLOGOKAVE10 a ušetríte.
