Vlčie sirupy za posledné dva roky narástli približne dvojnásobne. Z tržieb tesne nad úrovňou 900 000 eur v roku 2023 sa v minulom roku 2025 dostali už cez 1,8 milióna. Rast však nezatienil faktory, na ktorých Vlčie dlhodobo stavajú. Všetky ostali do bodky zachované a majitelia sú rovnakí srdciari ako vo svojich začiatkoch.
Miroslav Telehanič ako jeden zo zakladateľov spoločnosti pre Blog o káve povedal, že o zisk v prípade Vlčích sirupov nejde. Respektíve nie je prvoradý. Prioritou sú hodnoty ako ručná výroba, zvyšovanie zamestnanosti v regióne, poctivosť či kvalita.
Ale ako to všetko robia a aké sú ich plány? Prečítajte si rozhovor s Miroslavom Telehaničom a Vlčie sirupy budete chcieť mať aj vo svojej prevádzke.
Ktoré sú hlavné faktory vášho aktuálneho rastu?
„Malo spíme a veľa robíme (smiech). Ale vážne: pridali sme hlavne nové portfólio produktov, vďaka ktorému sme dokázali zvýšiť obrat aj v retaili, získali sme nové gastro prevádzky, no a v neposlednom rade sa nám to podarilo aj vďaka exportu.“
Ako to že rastiete v horece? Prečo by si vás mala vybrať napríklad kaviareň? Čo ponúkate navyše oproti ostatným?
„Ponúkame partnera, nie dodávateľa. Keď niekto otvára prevádzku, sme tu stopercentne pre neho. Nechceme len doručiť tovar, ale sme odborníci s dlhoročnými skúsenostiam a preto mu radi pomôžeme zostaviť menu tak, aby bolo efektívne, ekonomické a bezodpadové. Okrem toho zaškolíme personál. Keď už funguje, prídeme a pozrieme sa, čo sa dá urobiť lepšie. Sme tu pre každú prevádzku, všetkým sa snažíme dať sto percent z nás, a to všetko je grátis v rámci spolupráce. Žiadne zmluvy, extra podmienky, jednoducho sa len snažíme budovať dlhoročné vzťahy a posúvať kvalitu produktov na každej prevádzke.“
Dlhodobo si zakladáte na lokálnosti. Pred časom ste začali skupovať pozemky v okolí vášho sídla v okrese Snina, aby ste na nich pestovali ovocie. Ako to vyzerá v tomto smere?
„Projekt zatiaľ vyzerá úspešne. Uvidíme, či už tento alebo na budúci rok budeme mať prvú úrodu a aké čísla to bude robiť. Azda sa nám podarí aj dobre farmárčiť, nie len variť.“
V niektorých plodinách budete úplne sebestační?
„Z hľadiska surovín, ktoré je možné dopestovať na Slovensku, by sme sa postupom času chceli úplne osamostatniť.“
Vyzerá to tak, že ste sa vybrali ťažšou cestou…
„Snažíme sa ísť tak trochu Baťovým štýlom fungovania, ktorý je vlastne v protiklade s tým, ako to dnes vo svete funguje. Ekonomicky je to náročnejšie, ale pre nás ako firmu to má pridanú hodnotu. Podľa mňa je to podobné ako s vinármi – niektorí si kúpia hotové víno alebo mušty v zahraničí a naplnia ich pod svojou značkou. No potom sú tu vinári, ktorí poznajú každý meter štvorcový svojho vinohradu a do vína dávajú pridanú hodnotu. My chceme byť presne takí. Srdciari.“
Veríte, že to takto na ľudí bude fungovať?
„Veríme, že cesta od kúska zeme, cez ovocie až po chutný prírodný produkt, bude pre ľudí vždy zaujímavá. A dúfame, že takto vybudovaná firma prežije pár generácií. Chceme dosiahnuť to, že ak niekto o tridsať rokov povie slovo VLČIE, bude to vnímané ako synonymum kvality.“
Darí sa vám rásť aj z pohľadu počtu zamestnancov? Koľko ľudí aktuálne zamestnávate? Je náročné nájsť kvalifikované pracovné sily vo vašom regióne?
„Aktuálne sme na počte 10 vo výrobe a približne 5 až 6 brigádnikov. Okrem toho máme obchodno-servisný tím s vlastnou distribúciou, v ktorom sme štyria. Z hľadiska personálu sme na tom dobre – musíme zaklopať – a už viac ako dva roky nemáme absolútne žiadnu fluktuáciu. Dva roky od nás nikto neodišiel. Ak by to bolo inak, dávalo by nám to indície, že niečo robíme zle.“
Výroba ostane dlhodobo na východe?
„Áno. Máme naše povestné desatoro, ktoré sme si s kamarátom Ďurom na začiatku podnikania pred vyše dvanástimi rokmi napísali na papier. Hlavné body sú ručná výroba, neustále zvyšovanie zamestnanosti v regióne, poctivosť, kvalita. Naďalej to dodržiavame a k desatoru sa vždy vraciame, v kancelárii ho máme aj vylepené. Výrobu teda presúvať neplánujeme.“
Veľa ste si sľubovali od nealkoholického nápoja Nochino Ruby. Ako sa mu darí?
„V roku 2024 sa stal Nochino Ruby výhercom sútaže najlepší nealkoholický spirit na svete. Berieme to ako paradox, že je práve z východu (smiech). Aktuálne sme s ním v Česku, Saudskej Arábii, Poľsku a pracujeme na Slovinsku. Tento produkt je stavaný prioritne na export.“
Spustili ste nové produktové rady PREBIO a PROBIO. O čom sú?
„Portfólio sme začali rozširovať o produkty s pridanou hodnotou. Jedným z prvých nových projektov sú ľadové čaje s prebiotickými účinkami, teda s pridanou vlákninou. Idea vznikla, keď sme si uvedomili, že na Slovensku je najvyšší podiel rakoviny hrubého čreva v rámci celej EÚ. Jeden z dôvodov je nízky obsah vlákniny v strave a presne preto vznikli ľadové čaje s vlákninou.“
„Probiotické účinky má zase naša fermentovaná kombucha – na zdravú mikroflóru v tráviacom trakte potrebujete dva hlavné piliere, a to sú vláknina a baktérie na trávenie, teda prebiotiká a probiotiká. Takže tieto dva naše nápoje spájajú ideálnu kombináciu. K tomu sme sa samozrejme snažili vytvoriť čo najzaujímavejší chuťový profil, teda to, čo našu firmu vystihuje – chuť a kvalita.“
Pripravujete v blízkej budúcnosti aj ďalší nový produktový rad?
„Na tento rok máme pripravené ďalšie dva projekty. Do portfólia pridávame ďalšie gastro wellness drinky, jeden z nich bude komplexný funkčný nápoj. Myslíme si, že sme v ére, keď už samotný dobrý produkt nestačí – musí to byť produkt s pridanou hodnotou v podobe kvality, chuti a ceny, a ešte k tomu niečo navyše, čo spotrebiteľa zaujme a povie si: To je fakt skvelé.“
Koľkým prevádzkam ste aktuálne partnerom a prečo by vás gastro prevádzky mali osloviť? V čom ste iní?
„Aktuálne sme v približne 800 prevádzkach, ak počítame aj sezónne. Nerád sa porovnávam s konkurenciou a radšej ukazujem, čo robíme a ako to robíme, a zvyšok už nechám na ich rozhodnutí. Pre nás je najdôležitejšia chuť a kvalita – to je priorita číslo jeden pri každom produkte, ktorý máme alebo vyvíjame.“
„Efektivita, respektíve výrobná cena, je druhoradá. Máme dokonca produkty, ktoré si na seba ani nezarobia, no máme ich, pretože vieme, že ten produkt je proste zaujímavý a chuťovo výnimočný. Presne také produkty chceme púšťať na trh. Zastávame teóriu, že nie všetko je o peniazoch a ziskoch.“
Takže nepodnikáte kvôli zisku?
„To zasa nemôžem povedať, ale každý podniká s trocha iným cieľom. My sme sa ako čerství dvadsiatnici rozhodli podnikať s cieľom priniesť na trh niečo, čo v tej dobe nebolo v dostatočnej kvalite, a zároveň rozvinúť zamestnanosť a región, v ktorom sme sa narodili. Obe veci naďalej robíme a na to, aby sme to robili, určite potrebujeme aj zisk, ale nie je to číslo 1 na zozname. Firmu pravdepodobne nikdy nepredáme – prioritne preto, že sme srdciari a aj preto, že možno nie sme dobrá firma na investovanie pokiaľ niekto nie je angel investor. Máme aj produkty, ktoré nezarábajú, ale aj napriek tomu ich chceme naďalej predávať. Sme totiž presvedčení o tom, že kvalitné produkty by mali byť pre ľudí dostupné.“
Viac informácií o spoločnosti VLČIE nájdete na webe vlciesirupy.sk.
