Skúste si predstaviť espresso bez cremy. Tmavohnedá tekutina, žiadna lákavá pena. Väčšina ľudí by povedala, že niečo nie je v ...

Erika a Damián Belkovci už šesť rokov úspešne vedú pražiareň kávy a s ňou prepojenú kaviareň Trinity Beans. Bojujú o priazeň zákazníka a ako prvá ...

Spoločnosť Bones Coffee Company vznikla na Floride v roku 2016 a rýchlo si vybudovala meno najmä vďaka výraznému vizuálu, popkultúrnej ...

Na Slovensku začal pôsobiť dovozca zelenej kávy !FEST Coffee Mission. Keď niektorá z pražiarní hľadá zrno vyššej kvality, stačí si ...

Predstavte si, že máte jednu kávu na tri rôzne spôsoby. Ten istý farmár. Tá istá odroda. Ten istý zber. Rovnaké ...

Čerstvo pražená káva je aromaticky a chuťovo nestabilný produkt. To, čo ju robí chutnou (sladké tóny, ovocnosť, kvetinovosť či šťavnatá ...

Poznáme to všetci. Budík zazvoní o čosi skôr, vzduch je ešte chladný a svet sa len nesmelo rozbieha. V kuchyni ...

Sú rána, keď máme pocit, že nás na nohy postaví až prvý dúšok. V kuchyni je ešte polotieň, vonku sa ...

Buďme úprimní. Aj keď proces dekofeinizácie neustále napreduje, väčšina bezkofeínových káv dnes chutí veľmi podobne. Majú svoju typickú “decaf chuť”, ...

Slovenská pražiareň kávy COFFEEIN sa pripravuje na presun do nových priestorov. Majiteľ Peter Szabó aktívne pracuje s myšlienkou, že nechce vytvoriť ...