Multikultúrne centrá často zabúdajú na kultúru pitia kávy. To však nie je prípad centra nezávislej kultúry Wave v Prešove.
Prešovčanom dobre známe kultúrne centrum Wave, ktoré už roky pôsobí v oblasti nekomerčnej kultúry, si ľudia pamätajú ako retro punkový podnik v centre mesta. Dnes je však realita úplne inde. Po nedávnom presťahovaní na sídlisko sa celý priestor redefinoval a spolu s ním aj pohľad na kávu.
Majú v tom prsty Two Hands
Wave spolupracuje s mnohými lokálnymi výrobcami a dobrou správou je, že ani káva nie je výnimka. V spolupráci s mladou prešovskou pražiarňou Two Hands sa im podarilo vytvoriť slušné kávové menu, ktoré naozaj nesklamalo. Tentoraz som napriek horúčave siahol po batch brew.
Staršia “jednopáka” decentne ukrytá za rastlinkami v rohu baru vedľa seba skrývala aj Moccamaster. Všimol som si aj širokú ponuku balíčkov kávy od Two Hands vystavenú na polici za barom.
Kým som čakal na svoju šálku kávy, preskúmal som priestor.
Starý nový Wave
Množstvo povedomých stolov a stoličiek, ktoré som si pamätal z čias, keď bol Wave ešte v centre Prešova, bolo doplnených modernejším retro nábytkom. Celý priestor pôsobil čisto a veľmi vzdušne. Interiér je rozdelený na dve časti. Jedna z nich je v podstate koncertná sála s pódiom, v ktorej si počas dňa vychutnáte kávu či brunch, tá druhá pôsobí ako otvorený priestor dýchajúci slobodou a kreativitou.
Ako som spomínal, baru úplne nedominuje samotná káva. Jeho hlavnou úlohou je jednoducho výčap s niekoľkými rôznymi pivami. To však celkovému dojmu vôbec nevadí. Interiér je doplnený obrazmi, rastlinami a nástennými kovovými skulptúrami. Je príjemný, neprepchatý zbytočnosťami a naplno využitý.
S mojou šálkou Kene od Two Hands prichádza aj Saša, ktorá sa o priestor stará a ukazuje mi átrium za oknami, ktoré bude čoskoro tiež sprístupnené verejnosti a využité na kultúrne podujatia.
Interiér má ešte jednu dominantnú črtu, ktorou je skvelá obsluha. Z celého priestoru ide pokojná, ľudská a priateľská atmosféra, ktorá je výraznou esenciou. Koniec koncov, nejako tak si predstavujem prostredie v kultúrnom centre.
Keňa na filter je vždy radosť
Plná šálka čerstvého batchu zavoňala hneď ako sa usadila na stole. Poďakovanie za moju radosť patrí výberu originu, pretože práve na kávy z Kene mám jednoducho slabosť. Plné telo, čistý chuťový profil, a tu niekde by som mohol pokojne aj skončiť. S dobrou kávou je to takto jednoduché: chutí dobre a hotovo 🙂
Saša sa mi priznala, že chalani z pražiarne Two Hands sú vždy po ruke, pomáhajú baristom, a učia ich o ich káve. Keďže Wave v minulosti nebol súčasťou kávovej scény v Prešove, je skvelé, že majú takých silných pomocníkov.
Z tohto priestoru mám úprimnú radosť. Kultúrne centrá, ktoré poznám, sú tak veľmi zaneprázdnené, že káva je často na poslednom mieste v rebríčku priorít. S trochou chcenia sa však aj výberovka dokáže dostať do priestoru, v ktorom sa ráno raňajkuje, na obed obeduje a večer pri pivku počúvajú koncerty nekonvenčných hudobníkov. Počas celého dňa tu pritom dostanete chutnú šálku kávy.
Miesto pre každého
Wave prešiel transformáciou a dnes je schopný hostiť mamičky s detmi, hipsterov, rockerov, ale aj miestnych obyvateľov všetkých vekových kategórii. Dokážem si predstaviť, tráviť tu celé dni pri práci na počítači a poobede chodiť na dobré pivko a skvelý koncert.
Wave je v mojich očiach Fénix, ktorý sa znovuzrodil a priniesol všetko dobré na jediné miesto. Takýchto zázrakov naozaj veľa nie je.
Wave sledujte na instagramovom profile @wave_cnk. Prevádzku nájdete na Námestí Kráľovnej pokoja 3 v Prešove.
Wave ponúka výberovú kávu a na mape kaviarní od nás dostal zlatú ikonku.
