V žilinskej Novej synagóge sa už piatykrát uskutoční Žilinský Festival Kávy. Stane sa tak posledný víkend tohto mesiaca, teda 27. a 28. septembra 2025. Milovníci kávy sa majú na čo tešiť; festivalu sa zúčastní množstvo kvalitných pražiarní kávy. Obsadenie je doslova luxusné.
Veď si len pozrite mená, ktoré sme našli medzi účastníkmi: Be:Café, Coffia, Concept, Čierna Perla, Ebenica, Habesh, Idylika, Karma, Kávoholik, Lot, READY AFTER či Verticcio. A všetky tieto značky vám ponúknu ochutnávky svojich špičkových káv zadarmo!
Festival prinesie bohatý program pre všetky zmysly – od interaktívnych cuppingov a praktických workshopov, cez inšpiratívne prednášky o káve, až po ukážky rôznych spôsobov prípravy kávy priamo pred očami návštevníkov. Tento rok si návštevníci môžu vyskúšať aj kávový kvíz plný zaujímavostí alebo sa zabaviť vo videokútiku Spin 360.
Žilinský Festival Kávy 2025 sa nesie v znamení udržateľnosti. Kávové nápoje sú podávané len do vlastných pohárov. Na mieste bude pripravená aj stanica na oplachovanie pohárov, aby sa dali znova používať, čo výrazne znižuje odpad a festival robí ekologickejším.
Štandardné vstupenky sú k dispozícii za 7 €. Zakúpiť si ich môžete na tootoot.fm – kliknite TU.
Blog o káve vyspovedal spoluorganizátora Martina Vavríka.
Všimol som si, že na festivale máte poriadne nabitý „line-up“. Vyzerá to tak, že Žilina je pre podobné podujatie ideálna – je dobre dostupná z Bratislavy, ale naopak aj z východu a záujem vystavovateľov je veľký.
MV: „Áno, každoročne registrujeme veľký záujem zo strany pražiarní kávy, ale aj iných vystavovateľov. Je to tak, ako vravíš: Žilina má dobrú lokalitu, je to križovatka. Tak nás to učili aj v škole (smiech).“
Bol záujem vystavovateľov väčší ako vaše kapacity?
MV: „Áno, bol. Nikdy pre nás nie je jednoduché odmietať záujem zo strany vystavovateľov a radi by sme dali priestor viacerým, ale žiaľ, nie je to možné. Napokon sa to snažíme nastaviť tak, aby sme vyhoveli čo najširšiemu spektru kávičkárov a aby si každý návštevník prišiel na svoje. Súčasne nás teší aj to, že i návštevníkov máme z celého Slovenska. Asi máme fakt dobrú lokalitu.“
Festival tradične organizujete v Novej Synagóge. Našli ste tu priestory, ktoré vám stopercentne vyhovujú?
MV: „Ja Novú Synagógu vnímam ako kultúrne a komunitné centrum Žiliny. Ľudia toto miesto poznajú aj z množstva iných podujatí. Je pekne zrekonštruovaná a zároveň má svoj príbeh. Navyše je v centre mesta, takže toto všetko nám vyhovuje. Jediná nevýhoda je kapacita. Radi by sme privítali aj viacero vystavovateľov, avšak nemáme ich kam umiestniť.“
Koľko ľudí dokáže Nová Synagóga za deň privítať?
MV: „Počítame, že každý deň príde asi 1 000 návštevníkov. Predaj štandardných vstupeniek však nie je obmedzený a vstupy nie sú definované ani na konkrétny deň. Limitovaný bol však počet EXTRA vstupeniek s festivalovou taškou, festivalovým pohárikom a vzorkami – tieto sa už vypredali. Je na každom návštevníkovi, ktorý deň a ktorú hodinu si pre návštevu festivalu zvolí. Návštevnosť festivalu v každom prípade kulminuje popoludní. Vtedy to v Synagóge vyzerá ako v kávovom úli.“
Na festivale dlhodobo nepoužívate žiadne papierové poháre. Ako na to reagujú ľudia? Mal s tým niekto problém?
MV: „Káva len do vlastných pohárov na našom festivale funguje už od prvého ročníka v roku 2019. Ľudia si na to zvykli veľmi rýchlo. Nosia si svoje vlastné retro šálky, ale aj moderné značkové poháre. Niektorí si kupujú naše festivalové poháre alebo pre iné nápoje, s väčším objemom, je aj možnosť využiť zálohované plastové poháre. Takto ušetríme tisíce zbytočne vyhodených papierových pohárikov.“
Zaujal ma váš propagovaný dripperový pohárik. Ako funguje? Dripper má predsa otvorené dno, ale v tomto prípade funguje aj ako šálka – má v spodnej časti nejakú zátku?
MV: „Každý rok sa snažíme priniesť niečo nové, niečo praktické, čo si návštevníci môžu odniesť so sebou. Navyše naša Lucka Slučiková rada objavuje nové veci a objavila aj tento pohárik. Nám sa to zapáčilo, a tak sme sa rozhodli vybrať sa dlhou cestou dovozu a testovania v slovenskom laboratóriu úplne nového produktu, ktorý tu nikto nemá. Verím, že to návštevníci ocenia a bude sa im páčiť. Je to takmer identické ako klasická V60, ale má zátku, ktorá sa dá vybrať a potom sa dá použiť s klasickým Hario papierom. Ideálne veľkosť 01. Testovali sme ho aj na turistike a boli sme spokojní. Dripper je malý, ľahký, praktický a ešte je aj fotogenický. Dal sa zakúpiť v rámci EXTRA vstupenky, ale v predaji bude aj na mieste za 7,50 €. Na výber budú dve farby: žltá a modrá.“
Náš tip: Na nič nečakajte, kliknite na tootoot.fm a svoju vstupenku si zabezpečte ešte dnes.
