Štyri tipy na kávy od Alter-Nativ
Pražiareň kávy Alter-Nativ urobila v priebehu posledného roka obrovské pokroky. Z neznámej značky sa medzi čitateľmi Blogu o káve vyšvihla na jednu z najžiadanejších....
Zobraziť viacDetailsslide 6 to 10 of 5
PREDSTAVUJEME NOVÉ KÁVY
EXKLUZÍVNE
Experiment s minerálmi Lotus Water Set: Namiešali sme dokonalú vodu pre kávu od Rye Island Roastery
Ak ste domácim baristom a máte pocit, že vám vo výslednej šálke niečo chýba, možno ste sa ešte nezamysleli nad...
Defekty praženia: K akým poruchám zrna môže viesť nesprávne praženie kávy?
Praženie kávy je proces, ktorý mení zelenú kávu vypestovanú farmárom na kávu v takej podobe, ako ju väčšina z nás...
Prečo kaviarne nedokážu byť lacnejšie? Prečítajte si reakcie kaviarnikov
V priebehu marca sme uverejnili článok s názvom „Slováci majú pocit, že ceny v kaviarňach sú prestrelené“. Obsahoval desiatky názorov zákazníkov, ktorí nedokážu...
DRUHY KÁVOVÝCH NÁPOJOV
Pumpkin Spice Latte: Kultúrny fenomén, ktorý bol dlho bez tekvice
Pumpkin Spice Latte je jeden z najpopulárnejších jesenných kávových nápojov. V úvode tohto milénia ho predstavil Starbucks, ale postupne si...
Čo je to ristretto a ako ho správne pripraviť?
Ristretto je veľmi podobné espressu. Taktiež sa pripravuje pomocou espresso kávovaru, pričom zahŕňa rovnakú vstupnú dávku kávy ako klasické espresso....
Espresso macchiato: Čo je to a ako ho správne pripraviť?
Espresso macchiato je jedným z menej populárnych kávových nápojov. Každý skúsený barista by ho však mal vedieť pripraviť. Viete, čo...
Caffé latte: Čo to je a ako ho správne pripraviť?
Caffé latte, hovorovo len latte, nájdete azda v každej kaviarni. Mnohí fanúšikovia “lattéčka” si ho vyberajú hlavne kvôli menej výraznej...
NEWSLETTER
KATEGÓRIE ČLÁNKOV
NAJLEPŠIE SLOVENSKÉ KAVIARNE
Red Velvet Cake Bar: Podnik, ktorý dodal košickej Hlavnej ulici iskru
Red Velvet Cake Bar je relatívne čerstvý kaviarenský projekt, ktorý prepojením konvenčných a nekonvenčných pôžitkov prináša na Hlavnú ulicu v...
RECENZIE KÁV
Recenzia Štrbské Presso Barista: Rekord v počte defektov a chuťová vražda
Štrbské Presso je vo svojej podstate veľmi pekná značka. Respektíve mohla byť. Možno to mohol byť slovenský love brand a dokonca...
SPÔSOBY PRÍPRAVY KÁVY
Jamka, špirálka či rovná plocha? Aká technika je pri filtrovanej káve najlepšia?
Stretli ste sa už s rôznymi videami, kde autori robia pri príprave filtrovanej kávy do kávy špirálky, jamky, alebo kopčeky?...
ZAUJÍMAVOSTI O KÁVE
Na Slovensku máme viac ako 120 pražiarní kávy. Poďte ich spolu s nami ochutnať.
